Dưa chuột là một trong những nguyên liệu phổ biến dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Và sau đây là một số công thức chế biến các món ăn từ dưa chuột mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc.
Hàm lượng dinh dưỡng của dưa chuột
Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo chứa hàm lượng calo thấp nhưng lại rất giàu dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Ngoài hàm lượng nước cao thì dưa chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất đa dạng như vitamin C, K, magie, kali, mangan… Do đó, bạn có thể cung cấp vitamin và khoáng chất hiệu quả bằng cách ăn dưa chuột mỗi ngày.
1. Gỏi dưa chuột tôm thịt bò
Món ăn đầu tiên tiwf dưa chuột mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc là món gỏi dưa chuột tôm thịt bò. Món ăn này khá thích hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân, bởi hàm lượng dầu mỡ trong nó rất ít.
Nguyên Liệu
- Dưa leo, tôm, thịt bò
- Lá chanh, đậu phộng
- Tiêu, tỏi ớt, nước mắm, đá lạnh
- Hạt nêm, dầu ăn, đường,
Các bước thực hiện món gỏi dưa chuột tôm thịt bò
- Bước 1: Dưa chuột xắt miếng vừa ăn ngâm nước đá cho giòn. Lấy rau thơm rửa sạch, cắt lớn, thêm ít lá chanh thái nhỏ
- Bước 2: Ướp thịt bò với nước mắm, tiêu, tỏi, dầu ăn, hạt nêm. Luộc tôm, rang đậu phộng giã nát
- Bước 3: Pha nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt với nhau. Vớt dưa leo cho ráo, cho nước sốt vào trộn đều để khoảng 20p.
- Bước 4: Sau đó đổ bớt nước ra, cho thịt bò, tôm và rau thơm vào trộn đều. Cho thêm đậu phộng vào là đã có thể thưởng thức ngay rồi.
2. Bạch tuộc xào dưa chuột
Bạch tuộc xào dưa chuột với hương vị đặc biệt thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách nấu món ăn từ dưa chuột này thì có thể tham khảo bài viết dưới đây của Medplus.
Nguyên Liệu
- Bạch tuộc
- Dưa chuột
- Tiêu, mắm, bột ngọt, đường
Các bước thực hiện món bạch tuộc xào dưa chuột
- Bước 1: Dưa leo gọt ít vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Bạch tuộc rửa sạch thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Phi tỏi thơm lên cho bạch tuộc vào xào trước. Rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 3: Khi tuộc tái đi vớt ra, rồi cho dưa leo vào xào để dưa leo ngấm gia vị.
- Bước 4: Tiếp đến cho bạch tuộc vào đảo cùng và cho một ít tiêu vào, rồi tắt bếp là được.
3. Kim chi dưa chuột
Món ăn tiếp theo từ dưa chuột mà Medplus sẽ gửi đến bạn đọc sẽ là món kim chi dưa chuột. Hãy cùng xem cách chế biến món ăn này như thế nào nhé!
Nguyên Liệu
- Dưa chuột
- Hành tím, gừng, ớt tươi
- Ớt bột
- Gia vị nêm
Các bước thực hiện món kim chi dưa chuột
- Bước 1: Dưa leo mua về ngâm nước muối 10 phút cho sạch rồi rửa lại để ráo. Bổ đôi rồi dùng 1 chiếc muỗng nhỏ cạo sạch ruột cắt khúc vừa ăn. Rồi cho vào ngâm nước với 2 muỗng muối tầm 30 phút phút.
- Bước 2: Vớt ra để ráo, phơi 1 nắng. Cắt lát nhỏ 2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ, hành tím 4 củ bào mỏng, nửa củ gừng cắt lát, hành tươi cắt khúc.
- Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu, nêm mắm, đường, bột ngọt, ớt tươi, ớt bột cho vừa ăn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp vào hũ, bỏ 1 túi nước lên trên cho nặng rồi để tủ lạnh ăn dần.
4. Salad dưa chuột cà chua bi
Salad dưa chuột cà chua bi là món ăn từ dưa chuột cuối cùng mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản thích hợp cho những người bận rộn.
Nguyên Liệu
- Cà chua bi
- Dưa chuột mini
- Trứng gà ta
- Nước sốt mè rang
Các bước thực hiện món salad dưa chuột cà chua bi
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cà chua bi rửa sạch bỏ núm, cắt đôi. Dưa chuột rửa sạch thái lát mỏng vừa ăn.
- Bước 2: Lấy trứng luộc chín kỹ cắt làm 4 theo hình múi cau để riêng ra bát.
- Bước 3: Cuối cùng thì bày dưa chuột, cà chua, trứng ra đĩa, đổ nước sốt mè rang lên trên. Nhớ là trộn đều trước khi ăn.
Sau đây là những món ăn ngon từ dưa chuột mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Nguồn:…https://www.allrecipes.com/