Top 7 thực phẩm giàu sắt mà bé gái dậy thì cần bổ sung cho cơ thể

Hữu Tài

4 năm trước

thực phẩm giàu sắt cho bé gái tuổi dậy thì

Sắt là một khoáng chất hỗ trợ cho sức khỏe tổng thể và sự phát triển của trẻ. Đây là khoáng chất có mặt trong các loại thực phẩm nhất định dưới dạng tự nhiên lẫn các chế phẩm nhân tạo. Sắt giúp các tế bào máu đỏ mang ô-xy đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Nó cũng rất quan trọng để “giữ” cho cơ bắp và não của trẻ hoạt động đúng đắn, đặc biệt là trong những năm tháng trẻ bước vào giai đoạn dậy thì. Dưới đây, Medplus sẽ giới thiệu đến bạn “Top 7 thực phẩm giàu sắt mà bé gái dậy thì nên bổ sung cho cơ thể”

7 thực phẩm giàu sắt mà bé gái dậy thì nên bổ sung cho cơ thể

Mật ong

Mật ong giúp tích tụ chất sắt trong máu vì chúng chứa một lượng chất sắt và mangan dồi dào. Loại thực phẩm này còn giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu máu đỏ và huyết sắc tố.

Một số loại thực phẩm ăn vào có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt. Uống cà phê hoặc trà khi ăn có thể làm giảm hấp thu sắt từ 50 – 60%. Phytate trong một số loại ngũ cốc, đậu đỗ, phosphate trong nước coca cola có thể gây trở ngại cho sự hấp thu sắt. Canxi cũng có thể làm giảm hấp thu sắt trong bữa ăn, tuy nhiên chỉ nhận thấy các ảnh hưởng khi bổ sung canxi với hàm lượng cao hơn là với chế độ ăn giàu canxi. Đây là thực phẩm giàu sắt rất tốt cho các bé gái đang trong giai đoạn dậy thì

Lựu

Với sắc đỏ bắt mắt cùng hương vị thơm ngon, lựu là loại quả không còn xa lạ với cuộc sống của chúng ta. Loại quả này rất giàu chất sắt và vitamin C, vì thế, ăn lựu giúp cơ thể cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp hạn chế các triệu chứng liên quan đến bệnh thiếu máu như chóng mặt, mệt mỏi… hay gặp khi cơ thể đang dậy thì

Cà chua

Cà chua là loại quả vô cùng quen thuộc trong các món ăn hàng ngày của mọi gia đình. Loại quả này rất giàu vitamin C, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các chất sắt. Ngoài ra, trong cà chua còn chứa lycopene và vitamin E, đây là những thành phần tốt cho tóc và làn da của bé gái đang dậy thì

Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch và bột yến mạch là những nguồn cung cấp sắt rất dồi dào. Bạn có thể tiêu thụ ngũ cốc ở dạng nóng hoặc lạnh. Ngũ cốc lạnh mang lại cho bạn 1,8 mg đến 21,1 mg sắt. Tuy nhiên, khi ngũ cốc nóng, hàm lượng sắt giảm, dao động từ 4,9 mg đến 8,1 mg. Hãy can nhắc khi bổ sung loại thức phẩm này cho bé gái đang dậy thì

Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu có chứa hàm lượng sắt dồi dào. Những loại thịt này còn chứa phức hợp heme-sắt, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu lượng sắt cần thiết. Ngoài ra, các loại thịt đỏ còn là nguồn cung cấp hàm lượng lớn vitamin B12. Đây là thực phẩm giúp bé gái dậy thì phát triển khỏe mạnh hơn

Lòng đỏ trứng

Nhiều người cho rằng chỉ có phần lòng trắng của trứng mới là lành mạnh. Tuy nhiên, trên thực tế là 100g lòng đỏ trứng có chứa 2,7 mg sắt. Vì vậy, khi dùng trứng chế biến món ăn, bạn không nên tách bỏ lòng đỏ. Nó rất tốt cho bé gái trong giai đoạn dậy thì

Các loại hạt

Các loại hạt như quả óc chó, hạt thông, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), hạt điều… mà chúng ta thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày của bé gái. Sẽ giúp bữa ăn phong phú hơn, cảm giác ngon miệng hơn. Với 100 g hạt cung cấp khoảng 3,7mg chất sắt cho cơ thể.

Một số lưu ý khi sử dụng những thực phẩm bổ máu

Cung cấp vitamin C song song để hấp thụ sắt vào cơ thể dễ hơn.
Không dùng trà hay cà phê trong khi ăn vì phenol trong trà và cà phê ngăn cản hấp thụ sắt.
Không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều sắt cùng lúc với các thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng khác gây ức chế sắt (làm giảm sự hấp thụ sắt) như sữa (canxi), ngũ cốc (phytates), đậu nành và râu chân vịt (oxalate).
Khi bị thiếu máu trầm trọng hơn nên bổ sung thuốc bổ máu và đương nhiên những loại thuốc này nên có sự chỉ định của bác sĩ.

Trên đây là tổng hợp 7 thực phẩm giàu sắt mà bé gái đang dậy thì cần bổ sung cho cơ thể. Để đảm bảo đủ dưỡng chất cho cơ thể và phát triển khỏe mạnh trong giai đoạn dậy thì. Để biết thêm nhiều thông tin dinh dưỡng hữu ích, theo dõi Medplus ngay nhé!

XEM THÊM

Nguồn tổng hợp