Site icon Medplus.vn

TOP món ăn từ đậu phụ cho bà bầu NGĂN NGỪA LOÃNG XƯƠNG

Lâm Vi
Những món ăn từ đậu phụ cho bà bầu

Những món ăn từ đậu phụ cho bà bầu

Đậu phụ là món ăn phổ biến của người Việt ta, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bà bầu ăn đậu phụ rất tốt cho sức khỏe và bé, là nguồn cung cấp canxi lành mạnh cho cơ thể. Bổ sung đủ canxi khi mang thai giúp mẹ tránh được tình trạng loãng xương – vấn đề phổ biến của thai kỳ. Hôm nay Medplus mang đến cho các bạn công thức nấu những món ăn từ đậu phụ cho bà bầu thật ngon, thật bổ mà rất đơn giản. Những món ăn này còn giúp mẹ bầu phòng loãng xương và các bệnh về xương khác.

công thức làm món ăn từ đậu phụ cho bà bầu đầy đủ dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ/đậu hũ

Trong 100g đậu phụ có chứa:

Bà bầu ăn đậu phụ có lợi gì?

Những lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn đậu phụ:

Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời khi mẹ bầu ăn đậu phụ

Món ăn từ đậu phụ cho bà bầu

1 Đậu hũ tứ xuyên

công thức làm đậu hũ tứ xuyên

Đậu hũ tứ xuyên (Mapo tofu) là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc với mùi vị cay nồng đậm đà. Những miếng đậu hũ mềm, mịn thấm đẫm sốt cay nồng đặc trưng, xen lẫn là thịt băm ngon ngọt mang đến vị ngon khó cưỡng. Món đậu hũ sốt tứ xuyên này mà ăn vào trời lạnh với cơm nóng nữa là hết ý. Nhanh tay lưu ngay công thức làm đậu hũ tứ xuyên vào danh sách món ăn từ đậu phụ cho bà bầu ngay các mẹ ơi.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1:

Bước 2: Cho chảo cùng một ít dầu ăn lên bếp, sau cho cho tỏi băm, gừng băm, 10g ớt bột vào xào thơm. Sau đó, cho 2 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh dầu mè vào chảo, đảo đều thêm khoảng 1 phút. Tiếp đến, cho thịt heo bằm, 1 muỗng canh xì dầu vào xào thêm khoảng 4-5 phút.

Bước 3: Thấy thịt băm xào sa tế gần chín và có màu đỏ đẹp mắt thì cho đậu hũ vào chảo. Đảo nhẹ nhàng để tránh nát đậu và lắc chảo thường xuyên để đậu phụ ngấm đều sốt sa tế. Nếu thấy món ăn đặc thì cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa và nấu tiếp với khoảng 5 phút, nêm nếm vừa miệng.

Bước 4: Cho món ăn đã hoàn thành ra dĩa, thêm vài lát ớt cay và hành lá lên trên để món ăn thêm đẹp mắt. Giờ chỉ cần bới thêm chén cơm nóng, lấy một muỗng đậu hủ sốt Tứ xuyên cho vào cơm ăn kèm là ngất ngây.

2 Đậu phụ sốt tương đen

Đậu phụ sốt tương đen có vị béo ngon từ đậu phụ, đậm đà của nước tương pha lẫn vị cay the the của ớt tươi mang lại món ăn thơm ngon khó tả. Món đậu hũ sốt tương đen này ăn khi mới nấu xong là ngon nhất. Hương thơm từ món ăn bốc lên thơm nhất, ăn vào nóng nóng cay cay đậm đà. Đảm bảo rằng đây là món ăn từ đậu phụ cho bà bầu mà mẹ nên thử.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1:

Bước 2: Cho chảo cùng ít dầu ăn lên bếp, sau đó cho tỏi, hành lá, ớt và sốt tương đen vào xào với nhau khoảng 2 phút.

Bước 3: Sau đó cho một ít xì dầu và chút dầu mè vào. Đun đến khi hỗn hợp vừa sôi thì pha bột ngô với một ít nước rồi đổ vào. Để nhỏ lửa, đun đến khi hỗn hợp quánh lại.

Bước 4: Cho đậu phụ vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu không bị nát. Tiếp tục nấu với lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho ngấm vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Vậy là món đậu phụ sốt tương đen đã hoàn thành rồi. Giờ chỉ cần cho ra dĩa và thưởng thức thôi.

3 Đậu hũ non hấp tôm

Đậu hũ nón hấp tôm là món ăn từ đậu phụ cho bà bầu

Đậu hũ nón hấp tôm là món tiếp theo được gợi ý cho danh sách món ăn từ đậu phụ cho bà bầu. Những miếng đậu hũ non béo ngậy, mềm mịn được hấp chung với tôm vừa tươi, vừa to, thịt ngon ngọt mang lại món ăn tuy thanh đạm nhưng hấp dẫn.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1:

Bước 2: Đặt đậu phụ lên trên miếng cà rốt rồi cho tôm lên bề mặt đậu, đặt món ăn vào nồi hấp cùng với một lượng nước vừa đủ. Phần nước hấp chỉ cần từ 1 – 1.5 chén con là món ăn đủ chín.

Bước 3: Hấp món ăn trong khoảng 3 – 5 phút là chín thì tắt bếp.

Bước 4: Lượng nước còn lại trong nồi hấp, bạn lấy ra đem khuấy tan với chút bột bắp khi nước còn nóng, thêm xì dầu và dầu mè rồi trộn đều ta được hỗn hợp nước sốt hấp dẫn.

Bước 5: Cho món đậu phụ hấp tôm ra dĩa, rưới đều nước sốt lên món ăn, thêm vài lá hành ngò cho đẹp mắt là đã hoàn thành rồi.

Xem thêm: Học cách làm các món ăn từ đậu hũ cho cả gia đình

Lưu ý khi bà bầu ăn đậu phụ

Đậu phụ là món ăn tốt cho sức khỏe bà bầu. Để bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng như khi mang, các mẹ nhớ ăn những món ăn từ đậu phụ cho bà bầu mà Medplus đã gợi ý nhé. Ngoài ra, có một vài lưu ý khi ăn đậu hũ mà mẹ bầu cần phải biết:

Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm bài viết:

Nguồn: Tổng hợp

Exit mobile version