Táo đỏ hay táo tàu là thực phẩm tốt cho bà bầu khi mang thai. theo y học cổ truyền Trung Quốc, mẹ bầu nên ăn 6-8 quả táo đỏ/ngày trong những tháng cuối của thai kỳ để bồi bổ sức khỏe, giảm thiểu và rút ngắn những cơn đau khi chuyển dạ. Ngoài ra táo đỏ còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể mẹ bầu khỏe mạnh trong suốt thai kỳ. Hôm nay Medplus sẽ giới thiệu đến các mẹ cách làm món ăn từ táo đỏ cho bà bầu, theo dõi bài viết bên dưới bạn nhé.
Thành phần dinh dưỡng của táo đỏ
Trong táo đỏ có chứa thành phần các chất dinh dưỡng như:
- Sắt
- Kali
- Kẽm
- Natri
- Canxi
- Niacin
- Magiê
- Chất béo
- Vitamin C
- Carbohydrate
Bà bầu ăn táo đỏ có những lợi ích gì?
Những tác dụng của táo đỏ đối với bà bầu:
- Ăn táo đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Trong táo đỏ chứa nhiều chất xơ và pectin giúp hạn chế được vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, trị bệnh táo bón hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch nhờ táo đỏ chứa hàm lượng cao các vitamin A và vitamin C. Hai dưỡng chất này giúp nâng cao sức đề kháng, bảo vệ trước những tác nhân gây bệnh. Hạn chế những bệnh vặt như ho, sốt, cảm cúm…
- Tốt cho mắt, tăng cường thị lực nhờ hàm lượng vitamin B12 đồi dào có trong táo đỏ.
- Táo đỏ chứa kali, giúp điều hòa cholesterol. Từ đó giúp phòng chống các bệnh tim mạch và huyết áp.
Món ăn từ táo đỏ cho bà bầu
1 Cháo hà thủ ô táo đỏ
Cháo hà thủ ô táo đỏ là một món ăn từ táo đỏ cho bà bầu mẹ nên ăn. Đây là món ăn ngon và rất bổ dưỡng, có công dụng trị táo bón và tốt cho người bị cao huyết áp. Mẹ bầu ăn cháo hà thủ đô táo đỏ còn giúp an thai, bồi bổ cơ thể.
Nguyên liệu
- Hà thủ ô: 50g
- Nước sạch: 1/2 lít
- 40g sơn dược,
- 100g thịt bò phi lê,
- 100g gạo thơm,
- 10 quả táo đỏ,
- 1/2 muỗng cà phê muối,
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Rửa sơ hà thủ ô, sơn dược, táo đỏ, để ráo.
Bước 2: Thịt bò phi lê rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Vo gạo, để ráo. Đun sôi nước dùng, cho hà thủ ô, sơn dược vào.
Bước 4: Tiếp đến cho gạo vào nấu nhừ, nêm hạt nêm, muối vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò và táo đỏ vào, để sôi lại là được.
Bước 5: Cho món ăn đã hoàn thành ra tô, chờ món ăn hơi nguội rồi ăn.
2 Canh gà táo đỏ hạt sen
Canh gà táo đỏ nấu hạt sen là món ăn từ táo đỏ cho bà bầu cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thịt gà chứa rất nhiều dưỡng chất, phù hợp với những người cần hồi phục sức khỏe. Thêm hạt sen, táo đỏ – 2 thực phẩm vốn tốt cho bà bầu – kết hợp với nhau mang lại món ăn an thần, tốt sức khỏe, tăng cường đề kháng.
Nguyên liệu
- 1 con gà ta, nếu có gà ác thì càng tốt nhưng mình nghĩ gà ta là được rồi.
- 100g hạt sen
- 40g táo đỏ khô
- 50g nấm hương khô
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Gia vị
Sơ chế
- Thịt gà sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối chà sát cả bên trong và bên ngoài gà để khử bớt mùi, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
- Hạt sen rửa sạch, táo đỏ sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị nước ấm rồi ngâm táo vào khoảng 10 phút.
- Nấm sau khi rửa sạch và cắt gốc, bạn cho vào nước muối loãng ngâm một lúc, vớt ra tráng qua nước sạch rồi để ráo nước.
- Cà rốt bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nồi hầm, cho gà vào và đổ nước cho hơi ngập gà, tiếp tục cho luôn táo đỏ và hạt sen vào chung, đậy nắp và tiến hành đun sôi nước với lửa lớn.
Bước 2: Sau khi nước sôi một lúc thì giảm lửa xuống liu riu, cho tiếp nấm và cà rốt vào, mở hé nắp nồi rồi hầm như vậy trong khoảng 1 tiếng là gà đã chín mềm.
Bước 3: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.
3 Trà táo đỏ
Trà táo đỏ là gợi ý tiếp theo cho danh sách món ăn từ táo đỏ cho bà bầu. Trà tá đỏ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ gan. Uống nước ngâm táo đỏ hàng ngày sẽ làm nồng độ protein huyết thanh tăng lên, giúp hỗ trợ bảo vệ gan và giải độc cơ thể.
Nguyên liệu
- Táo tàu 25 trái
- Lê 1 trái
- Gừng 1 củ
- Thanh quế 2 miếng
- Nước 3 lít
- Đường nâu 70 gr
Cách làm
Bước 1:
- Bổ quả lê làm bốn, bỏ hạt, không cần gọt vỏ.
- Gừng rửa sạch, thái lát mỏng.
- Táo thái lát.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu (trừ đường) vào nồi . Đun sôi nồi nước, sau đó hạ nhiệt hầm ít nhất 1 tiếng với lửa nhỏ.
Bước 3: Sau đó cho đường vào đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Từ từ chắt lấy phần nước vào ly hoặc chén, để nguội bớt là có thể thưởng thức ngay.
Lưu ý khi bà bầu ăn táo đỏ
Táo đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều giá trị sức khỏe cho thai phụ. Các mẹ nhớ ăn những món ăn từ táo đỏ cho bà bầu mà Medplus đã gợi ý nhé. Ngoài ra, bà bầu ăn táo đỏ cần lưu ý những điều sau:
- Ăn nhiều táo đỏ quá cũng không tốt vì cơ thể không hấp thụ được. Cách tốt nhất ăn táo đỏ là nấu chín thành món ăn hoặc nấu trà.
- Chọn mua táo đỏ ở những cơ sở uy tín để đảm bảo nguồn gốc chất lượng.
- Người bị tiểu đường, có lượng đường huyết cao không nên ăn táo đỏ. Người béo phì, táo bón, nổi mụn và tiểu được không nên ăn nhiều táo tàu trong thời gian dài.
Qua bài viết này, mong rằng các mẹ đã có thêm nhiều thông tin bổ ích cũng như những công dụng của táo đỏ cho bà bầu. Đặc biệt đừng quên những món ăn từ táo đỏ cho bà bầu nhé.
Medplus hy vọng các bà bầu đã có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- Món ăn từ thịt bò cho bà bầu bổ máu, tăng cường sức khỏe
- Món ăn từ ếch cho bà bầu giúp an thai, thanh nhiệt cơ thể
- TOP 9+ món ăn có lợi cho bà bầu giúp mẹ khỏe, an thai
- 7 món ăn từ bơ cho bà bầu giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi
- 5 món ăn từ thịt gà cho bà bầu giúp mẹ an thai, bé khỏe
Nguồn: Tổng hợp
