Món trà giải nhiệt kiểu Việt Nam sảng khoái này chắc chắn mang đến điểm khởi đầu hoàn hảo cho bữa tiệc kiểu châu Á. Vì vậy bạn hãy thử chút ít để có thể tham gia trao đổi ý kiến cùng chúng tôi. Bạn chỉ cần dành 30 phút để có 6 phần trà sả gừng cho cả gia đình.
Trà sả gừng mát lạnh giúp bù nước cho cơ thể vào ngày nóng
Hương vị cam quýt tươi sáng trở nên đặc biệt nhờ không khí lạnh khô của ly nước đá. Cảm giác này như bạn đang hít thở không khí trong lành khiến các giác quan trở nên sảng khoái!
Mùa hè mang đến cho bạn nhiều dư vị, trong đó phải kể đến phút giây thư giãn dài nhất trong năm. Dưới cái nắng rực rỡ, bạn vừa thấy vui vừa thấy khác. Và những lúc như vậy ly trà sả gừng phát huy công dụng tốt hơn bao giờ hết.
Chúng tôi trồng một bụi sả ở vườn sau nhà dành để nấu trà Chai. Nhưng đa phần chúng tôi dùng sả để chuẩn bị nhiều món ăn khác. Và hôm nay do được yêu cầu hướng dẫn trà sả gừng nên chúng tôi đã vào vườn cắt vài cọng sả. Chúng tôi cho thêm chút gừng để tạo điểm nhấn. Nếu bạn chịu được mùi bột nghệ hãy cho một chút vào, thức uống vừa có màu vàng đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe. Nếu bạn có mật ong hoặc đường thốt nốt, đừng ngần ngại thay thế đường cũng như các chất tạo ngọt khác.
Để phục vụ trà sả gừng bạn hãy nhổ vài chiếc lá quanh ngọn sả để tạo thành một chiếc ống hút. Vì cọng sả vốn rỗng nên điều này có thể đảm bảo. Bạn có thể cắn và ăn một cách ngon lành. Vì chúng tôi được biết sả có khả năng tăng cường miễn dịch và diệt khuẩn. Do đó chắc chắn, món trà sả gừng khá tốt cho tiêu hóa, chữa cảm lạnh tốt. Nhưng để đảm bảo tác dụng trên, bạn hãy phục vụ ấm thay vì lạnh.
Công thức trà sả gừng
Danh sách các nguyên liệu được yêu cầu hết sức đơn giản và không đắt. Hầu hết các chợ châu Á đều có bán đầy đủ nguyên liệu. Chúng tôi cũng đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt món trà sả gừng. Thành phẩm có vai trò quan trọng trong mùa dịch Covid 19 này. Vì vậy hầu hết các nguyên liệu khá hiếm. Bạn nên tranh thủ để mua cho mình một ít.
Thành phần
2 cây sả (chỉ lấy phần gốc trắng), thái nhỏ
1 miếng gừng tươi dài 6 cm, cắt lát
3/4 cup đường
Thân cây sả (xem chú thích), để phục vụ
Đá viên, để phục vụ
Các bước cần thực hiện
Bước 1:
Cho sả, gừng và đường vào nồi. Thêm 8 cup nước lạnh. Đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa xuống thấp. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. Tắt bếp và để ngoài bàn trong 30 phút để làm mát. Chuyển hỗn hợp vào thùng kín. Cho vào tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh.
Bước 2:
Lọc hỗn hợp sả qua rây mịn và hứng vào một cái bình lớn. Bỏ phần chất rắn. Cho đá viên và vài cọng sả vào ly cho đẹp, nếu dùng. Rót trà sả gừng vừa đủ dùng.
Bước 3:
Phục vụ trà sả gừng và thưởng thức ngay lập tức.
Ghi chú
Để dành phần ngọn của cây sả, đã được cắt tỉa để dùng cho các công thức khác, hay trang trí cho ly trà sả gừng thêm phần đẹp mắt.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 6 | |
| Mỗi phần trà sả gừng chứa | |
| Lượng calo | 94 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 0 mg | 0% |
| Tổng Carbohydrate 25 g | 9% |
| Chất xơ 0 g | 0% |
| Tổng lượng đường 25 g | |
| Protein 0 g | |
| Vitamin D 0 mcg | 0% |
| Canxi 0 mg | 0% |
| Sắt 0 mg | 0% |
| Kali 0 mg | 0% |
| * % Nhu cầu năng lườn hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng trà sả gừng. Đặc biệt nếu bạn dị ứng bất kỳ nguyên liệu nào đã được liệt kê.
Ly trà sả gừng của bạn có hương vị như thế nào? Trong quá trình thực hiện bạn có gặp khó khăn không? Công thức này có phải do bạn nghĩ ra? Theo bạn món trà giải nhiệt cần đạt được những tiêu chí gì? Tại sao bạn nghĩ như vậy? Bạn có cách pha trà thảo mộc nào hay cần giới thiệu không? Chúng tôi hy vọng những câu hỏi này có thể cho bạn thêm nhiều ý tưởng để vào bếp mỗi ngày.
Nếu bạn thích trà sả gừng hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Bún chả và cách chuẩn bị rất nhanh gọn cho người bận rộn
- Bún thịt xào – cách làm gỏi bò thơm lừng, đơn giản, hấp dẫn
- Bún cá thì là 10 phút sơ chế, 20 phút kết hợp, 4 phần ăn ngon
Nguồn: Taste