Khi trong chế độ ăn uống của bạn có trà xanh thì bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe từ nó, bao gồm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về tim mạch. Bởi vì, chúng chứa nhiều hợp chất gọi là catechin, đã được chứng minh là có lợi cho cơ thể của bạn. Và hãy cùng MedPlus tìm hiểu xem chúng có những lợi ích gì nhé!
Lợi ích sức khỏe khi sử dụng trà xanh trong chế độ ăn uống là gì?
Trà xanh được đánh giá cao là một trong những loại đồ uống tốt cho sức khỏe nhất hiện có, đến nỗi nó đã đạt được trạng thái siêu đồ uống trong những năm gần đây. Vậy lợi ích của trà xanh có thể bao gồm:
- Bảo vệ chống lại bệnh tim: với những nghiên cứu đã hoàn thành cho thấy chất chống oxy hóa của trà xanh có thể giúp giảm huyết áp cao (tăng huyết áp) và kiểm soát cholesterol, giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Gần đây, một nghiên cứu đã khảo sát dữ liệu sức khỏe của 100.000 người tham gia và phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống trà có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ thấp hơn 20% – và trà xanh có tác động mạnh nhất.
- Tăng sự tỉnh táo về tinh thần: Một đánh giá cho thấy rằng caffein, đặc biệt là lượng trong matcha, giúp cải thiện sự tỉnh táo, hưng phấn và sức sống trong các nhiệm vụ nhận thức đòi hỏi khắt khe trong thời gian dài.
- Giảm cholesterol: Một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp đã kết luận rằng tiêu thụ trà xanh làm giảm mức cholesterol LDL (“có hại”) ở những người thuộc mọi trọng lượng cơ thể.
- Phòng chống ung thư: chất catechin trong trà xanh có khả năng ngăn chặn các gốc tự do gây ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn chưa nhất quán và theo Viện Ung thư Quốc gia, uống trà xanh không phải là một cách đã được chứng minh để bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Trong một nghiên cứu trên nửa triệu người trưởng thành Trung Quốc, tiêu thụ trà xanh hằng ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân ở bệnh nhân tiểu đường.
Giữa trà xanh và việc giảm cân có mối liên hệ không?
Bạn có thể đã nghe nói rằng uống một ngụm trà xanh có thể biến cơ thể bạn thành một cỗ máy đốt cháy chất béo. Người ta cho rằng caffein và catechin có trong trà phối hợp với nhau để thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo và kết quả là giảm cân.
Những tuyên bố này đến từ các nghiên cứu cho thấy trà xanh là bí quyết giảm cân, nhưng hầu hết chúng đều nhỏ và ngắn hạn, và thường liên quan đến chiết xuất trà xanh hơn là tách trà pha. Thật không may, hy vọng trà xanh sẽ tạo ra sự thay đổi đáng kể cho vòng eo của bạn là không thực tế.
Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng được trộn lẫn trong những phát hiện của họ về việc giảm cân liên quan đến việc tiêu thụ trà xanh. Các chất chiết xuất giàu ECGC có thể làm tăng chuyển hóa calo và chất béo – có thể là do catechin, caffein và theanine và nó có thể ngăn chặn sự thèm ăn trong nghiên cứu trên động vật.
Một nghiên cứu đã phân tích tác dụng của chiết xuất trà xanh đối với phụ nữ thừa cân có mức cholesterol LDL cao so với giả dược. Sau 6 tuần, không có thay đổi đáng kể nào về cân nặng của người tham gia. Ngoài ra, có 15 thử nghiệm lâm sàng cho thấy trà xanh chỉ có hiệu quả giảm cân khi kết hợp với 80 đến 300mg caffein mỗi ngày.
Tuy nhiên, bản thân trà xanh không đường là một loại đồ uống có hàm lượng calo thấp, là một phần của chế độ ăn kiêng hợp lý và sẽ giúp bạn tiết kiệm calo khi đổi lấy nước ngọt có đường, nước trái cây hoặc đồ uống cà phê có hàm lượng calo cao.
Tác dụng phụ có thể xảy ra khi uống quá nhiều trà xanh là gì?
Mặc dù trà xanh thường được coi là an toàn và tốt cho sức khỏe, nhưng nhờ có nhiều lợi ích đã được chứng minh, giống như bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào, có thể có quá nhiều thứ không tốt. Vì trà xanh có chứa caffein nên uống quá nhiều có thể dẫn đến các dấu hiệu cổ điển của việc tiêu thụ quá nhiều caffein, chẳng hạn như cảm thấy bồn chồn và khó ngủ.
Tiêu thụ trà xanh ở dạng chiết xuất cô đặc cũng có thể gây hại cho gan. Một nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ uống một lượng lớn chiết xuất trà xanh (tương đương với 5 tách trà pha) hằng ngày đã phát triển men gan cao, điều này có thể cho thấy các tế bào trong gan đã bị tổn thương.
Nhưng nếu bạn quyết định muốn thử loại trà xanh này, các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên dùng chúng vào bữa ăn và ngừng dùng và đi khám bác sĩ nếu bạn nhận thấy các dấu hiệu cho thấy gan của bạn đang gặp vấn đề, chẳng hạn như nếu bạn có nước tiểu đặc biệt sẫm màu hoặc bị đau bụng.
Phần kết
Nồng độ cao của chất chống oxy hóa và tính linh hoạt làm cho nó trở thành một thức uống phổ biến, cũng như một thành phần để thêm vào các loại thực phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe khác. Tuy nhiên, vì nó có chứa caffein nên điều quan trọng là phải thận trọng với các chất bổ sung và chất chiết xuất, và chỉ sử dụng chúng với lượng khuyến cáo.
Vì thế, bạn hãy tránh xa trà xanh nếu bạn bị bệnh tim hoặc các vấn đề về tim mạch khác, hoặc suy thận và hạn chế uống không quá 2 cốc mỗi ngày nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú. Bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe của mình để biết các khuyến nghị riêng lẻ phù hợp với bạn nhé!
Xem thêm: Trà xanh có thực sự tốt cho chế độ ăn uống của bạn?