Một số người cho rằng trái cây thường được dùng ở dạng tươi hay sinh tố. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết các loại trái cây như chuối được dùng để nấu các món ăn mặn (Banana chip, Banana samosa và Banana pakora). Được mặc chiếc áo khoác màu vàng, chuối không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là danh sách 11 món ăn làm từ chuối NGON NHẤT, THÚ VỊ NHẤT.
11 món ăn làm từ chuối NGON NHẤT, THÚ VỊ NHẤT
1. Chuối – những điều cần biết
- Chuối có nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa và hỗ trợ lợi khuẩn đường ruột sinh sôi. Một vài trái chuối có thể giúp ích cho những cơn đói không đúng lúc, giữa bữa ăn. Nó cũng là một nguồn cung vitamin B, magiê và chất chống oxy hóa tốt. Vitamin C của nó hoạt động như một chất chống stress tuyệt vời. Nó tham gia sửa chữa các tổn thương tế bào do căng thẳng gây ra.
- Chuối là một nguồn kali phong phú. Nó thay thế các chất điện giải bị mất và cấp thêm năng lượng. Trên thực tế, nó cũng giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Bạn có thể chọn mua những quả chuối xanh, chưa chín. Nó sẽ tự chín và bạn có thể ăn dần trong hơn một tuần. Trong khi mua, bạn hãy xem kĩ lớp vỏ, phần thân và cuống của nó. Những quả có vỏ vàng, lốm đốm đen, thân chắc và cuống hơi xỉn màu là chuối sạch. Nó được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng mặt trời. Bạn đừng để nó trong tủ lạnh. Bạn hãy để nó cách xa các loại trái cây khác. Bất kỳ tiếp xúc nào với các loại trái cây khác như táo nó cũng nhanh chín. Một trái chuối ngả màu và sũng nước là biểu hiện của việc quá chín.
2. Các món ăn từ chuối
Chuối chiên kiểu Ấn Độ:
Đây là một món ăn nhẹ vào buổi tối, có giá trị truyền thống, người Malaysia rất yêu thích. Những miếng chuối được nhúng qua bột và chiên cho đến khi giòn, vàng nâu.
Chuối xanh chiên Pakore:
Chuối sống được cắt thành miếng, bọc bột và chiên. Món này dùng ngon nhất khi còn nóng với rau mùi tươi và tương ớt.
Bánh chuối kem phô mai:
Chuối kết hợp với quả óc chó để cung cấp cho bạn một món tráng miệng chuẩn không cần chỉnh. Với lớp kem phô mai béo mặn, món này dùng cho lễ kỉ niệm thì rất hoàn hảo!
Sốt Korma:
Người ta thường dùng khoai tây, rau bina và gia vị kết hợp của táo và chuối chiên để tạo ra một món ăn ngon. Đây là một công thức làm bánh cũ nhưng rất nổi tiếng ở Malaysia.
Bánh mì yến mạch chuối:
Công thức làm món bánh mì này có thêm chuối vào nguyên liệu. Bột yến mạch và bột mì được trộn với nhau theo tỉ lệ chuẩn. Vì thế nó rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe của bạn.
Bánh Vazhakkai:
Miếng chuối và miếng cá được phủ trong bột ngô và bột gạo, chiên giòn và tiếp tục được bọc trong một hỗn hợp hấp dẫn tên là masalas.
Kebab chuối xanh:
Nghệ thuật sử dụng chuối ở mức hoàn hảo được thể hiện trong món này. Tất cả chỉ dành cho một bữa tráng miệng nhẹ nhàng. Bạn cần có một ít chuối tươi, một ít nguyên liệu và bốn mươi phút.
Bánh Karochi:
Đây không phải là món kachoristhường xuyên của bạn. Chuối nghiền được trộn với bột gạo và gia vị, dừa nạo, hạt vừng, nho khô và các loại masalas khác. Sau đó, bạn chỉ cần chiên giòn và ăn nóng!
Bánh kép chuối:
Đây là một lựa chọn bữa sáng tinh túy cho nhiều người trên toàn cầu. Món này vô cùng dễ làm. Và thêm một điểm đặc biệt là khi hương vani thoảng qua mũi, bạn sẽ không thể chối từ nó.
Bánh Samosa:
Món này làm bằng chuối tươi kết hợp với ớt, gia vị khác và nướng cho đến khi vàng nâu. Nó giúp thời gian uống trà của bạn thú vị hơn và khỏe mạnh hơn!
Bánh hương trà:
Một chiếc bánh hương trà ngon và mềm, được làm bằng chuối tươi và hạt chia giòn. Món này sẽ hoàn hảo hơn nếu bạn dùng nó trà hoặc cà phê mạnh. Bạn sẽ rất tiếc nếu bỏ qua món này!
Mềm mịn như kem và một chút vị ngọt tinh tế, chuối có khả năng ẩm thực vô hạn. Trái cây, lá, hoa và thân đều có thể dùng làm nguyên liệu nấu ăn. Nó có thể được chiên giòn, xay sinh tố, làm món tráng miệng và salad. Medplus hy vọng sẽ mang đến cho bạn nguồn cảm hứng nấu ăn mới lạ và lành mạnh. Và nếu có dịp đến Malaysia bạn hãy thử ăn ngay 11 món ăn làm từ chuối này nhé.
Xem thêm bài viết:
- 8 tác dụng tuyệt vời của chuối xanh cho sức khoẻ
- Top 3 món giải khát từ dâu tây mát lạnh, giải nóng cho cả nhà
- Tốt dáng, đẹp da với 4 món ăn từ bí ngòi cuộn lạ miệng mà cực ngon
Nguồn: NDTV Food