12 thực phẩm tăng cường trao đổi chất cho bạn

Nguyễn Ngọc Bảo Trâm

1 năm trước

Thực phẩm tăng cường trao đổi chất có thể giúp bạn giảm cân. Thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể dễ dàng hơn một chút hoặc ngăn ngừa tăng cân quá mức.

Tuy nhiên, ăn nhiều những thực phẩm này không đảm bảo bạn sẽ giảm cân. Thay vào đó, chúng đóng vai trò bổ sung cho chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế calo vừa phải để thúc đẩy quá trình giảm cân.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết 12 thực phẩm tăng cường trao đổi chất cho bạn của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

1. Thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu protein chẳng hạn như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, quả hạch và hạt là thực phẩm tăng cường trao đổi chất trong vài giờ.

Chế độ ăn giàu protein cũng làm giảm sự sụt giảm quá trình trao đổi chất thường thấy trong quá trình giảm cân bằng cách giúp cơ thể bạn giữ được khối lượng cơ bắp. Hơn nữa, protein cũng có thể giúp bạn no lâu hơn, điều này có thể ngăn ngừa việc ăn quá nhiều.

2. Thực phẩm giàu chất khoáng

Mỗi loại khoáng chất sắt và selen đóng những vai trò khác nhau nhưng không kém phần quan trọng trong hoạt động bình thường của cơ thể bạn.

Chế độ ăn quá ít chất sắt hoặc selen có thể làm giảm khả năng sản xuất đủ lượng hormone của tuyến giáp, điều này có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn.

Để giúp tuyến giáp của bạn hoạt động tốt nhất, hãy bổ sung các thực phẩm giàu selen và sắt như thịt, hải sản, các loại đậu, quả hạch và hạt trong thực đơn hàng ngày của bạn.

3. Ớt sừng

Capsaicin là một chất hóa học có trong ớt, là thực phẩm tăng cường trao đổi chất của bạn bằng cách tăng nhẹ tốc độ đốt cháy calo của cơ thể. Hơn nữa, capsaicin có thể có đặc tính làm giảm sự thèm ăn.

Thêm ớt cay vào bữa ăn của bạn có thể làm tăng lượng chất béo mà cơ thể bạn đốt cháy để lấy năng lượng, đặc biệt là sau một bữa ăn nhiều chất béo. Tuy nhiên, tác dụng đốt cháy chất béo này chỉ có thể áp dụng cho những người không quen ăn đồ cay.

4. Cà phê

Caffein có trong cà phê có thể giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất. Hơn nữa, caffein có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy chất béo để lấy năng lượng và nó có vẻ đặc biệt hiệu quả trong việc thúc đẩy hiệu suất tập luyện của bạn.

Tuy nhiên, tác dụng của nó khác nhau ở mỗi người, dựa trên các đặc điểm cá nhân như trọng lượng cơ thể và tuổi tác.

5. Trà

Trà có chứa các hợp chất tăng cường sức khỏe được gọi là catechin có thể hoạt động song song với caffein để tăng tỷ lệ trao đổi chất.

Đặc biệt, cả trà xanh ô long và matcha đều có thể làm tăng quá trình oxy hóa chất béo và có thể giúp bạn đốt cháy thêm calo khi tham gia kế hoạch tập thể dục.

Ngoài ra, trà ô long và trà xanh có thể giúp cơ thể bạn sử dụng chất béo dự trữ để tạo năng lượng hiệu quả hơn, tăng khả năng đốt cháy chất béo lên tới 17%.

6. Đậu và các loại đậu

Các loại đậu và đậu chẳng hạn như đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen và đậu phộng có hàm lượng protein đặc biệt cao so với các loại thực phẩm thực vật khác.

Các loại đậu cũng chứa chất xơ, bao gồm tinh bột kháng và chất xơ hòa tan, mà cơ thể bạn có thể sử dụng như một loại prebiotic để nuôi vi khuẩn tốt sống trong ruột già của bạn.

7. Gừng

Gừng và các loại gia vị liên quan được cho là thực phẩm tăng cường trao đổi chất đặc biệt có lợi. Thức uống gừng nóng này cũng có thể làm giảm mức độ đói và tăng cảm giác no. Hạt thiên lý, một loại gia vị khác trong họ gừng, cũng có thể có tác dụng tương tự.

8. Ca cao

Ca cao là một trong những thực phẩm tăng cường trao đổi chất của bạn. Ca cao và chiết xuất ca cao có thể thúc đẩy sự biểu hiện của các gen kích thích đốt cháy chất béo.

Ca cao cũng có thể ngăn chặn hoạt động của các enzym cần thiết để phân hủy chất béo và carbs trong quá trình tiêu hóa, điều này có thể ngăn cơ thể hấp thụ chúng và lượng calo mà chúng cung cấp.

Nếu bạn muốn dùng thử cacao, hãy chọn phiên bản thô. Quá trình chế biến có xu hướng làm giảm lượng hợp chất có lợi, đồng thời bổ sung thêm đường và calo.

9. Giấm táo

Giấm táo được xem là thực phẩm tăng cường trao đổi chất của bạn. Nó đặc biệt hữu ích trong việc tăng lượng chất béo được đốt cháy để tạo năng lượng.

Giấm táo thường được cho là có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nó có thể giúp bạn giảm cân bằng cách làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và tăng cảm giác no.

Nếu bạn quyết định dùng nó, hãy đảm bảo giới hạn ở mức 1–2 muỗng canh mỗi ngày và pha loãng trong ít nhất 1 cốc nước cho mỗi muỗng canh giấm để hạn chế nguy cơ xói mòn răng, tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa của bạn. hoặc các tác dụng phụ tiềm ẩn khác.

10. Dầu triglycerid chuỗi trung bình (MCT)

Dầu MCT là một loại chất béo độc đáo có thể mang lại một số lợi ích về trao đổi chất. Hầu hết các chất béo được tìm thấy trong thực phẩm là chất béo trung tính chuỗi dài, nhưng dầu MCT bao gồm chất béo trung tính chuỗi trung bình.

Dầu MCT thường được sử dụng như một chất bổ sung, mặc dù nó có thể được thêm vào thực phẩm như súp hoặc sinh tố. Tuy nhiên, nó không thích hợp để nấu ăn.

11. Nước

Uống đủ nước là một cách tuyệt vời để giữ nước. Ngoài ra, uống nước cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong thời gian ngắn lên.

Tuy nhiên, tác dụng chỉ kéo dài trong 40–90 phút sau khi uống nước và cường độ tác dụng có thể khác nhau tùy theo từng người.

12. Rong biển

Rong biển rất giàu i-ốt, một khoáng chất cần thiết để sản xuất hormone tuyến giáp và hoạt động bình thường của tuyến giáp.

Các hormone tuyến giáp có nhiều chức năng khác nhau, một trong số đó là điều chỉnh tốc độ trao đổi chất của bạn. Thường xuyên tiêu thụ rong biển có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu i-ốt và duy trì sức khỏe trao đổi chất của bạn.

Nguồn tham khảo: The 12 Best Foods to Boost Your Metabolism

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.