Bà bầu ăn socola được không?
Socola là món ăn vặt ưa thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Vị đắng dịu hòa cùng vị ngọt thơm, béo của socola gây thích thú cho vị giác người ăn. Trong socola chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và hợp chất tốt cho tim mạch, phòng ngừa ung thư. Bà bầu ăn socola giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ phát triển thai nhi tốt hơn, thúc đẩy tăng trưởng nhau thai. Tuy nhiên, chỉ nên ăn 200mg socola mỗi ngày để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng có trong socola
Là món ăn vặt ngon nhưng phần lớn mọi người đều e ngại vì lo lượng đường có trong socola sẽ ảnh hưởng đến cân nặng và nguy cơ mắc bị tiểu đường. Tuy nhiên, nếu bạn ăn có mức độ sẽ không ảnh hưởng gì, bởi nếu bỏ qua thì thật sự là điều đáng tiếc bởi thành phần dinh dưỡng có trong socola rất tốt cho cơ thể, đặc biệt đối với mẹ bầu.
Magnesium (magiê) làm dịu hệ thống thần kinh, điều hòa huyết áp
Theobromine điều hòa tuần hoàn máu, tối ưu chức năng thận
Flavonoid có tác dụng chống oxy hóa
Carbohydrate có vai trò quan trọng với chức năng não bộ
Oxit nitric làm giảm tình trạng tăng huyết áp
Canxi giúp chắc khỏe xương và răng
Sắt tăng khả năng miễn dịch của cơ thể
Kẽm tác động đến quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể
Chất béo với chức năng dự trữ năng lượng và điều hòa hoạt động cho cơ thể
Công dụng của socola đối với bà bầu
1. Duy trì huyết áp ổn định
Trong giai đoạn mang thai, những thay đổi về sinh lý tim mạch dẫn đến vấn đề tăng huyết áp ở bà bầu. Oxit nitric trong socola có tác dụng giảm tình trạng cao huyết áp, đồng thời Megiê có trong socola sẽ điều hòa và ổn định huyết áp, các mạch máu được lưu thông và giãn nở tốt hơn.
2. Ngăn ngừa nguy cơ tiền sản giật
Tiền sản giật là một hội chứng bệnh lý của thai nghén (thường xảy ra vào 3 tháng cuối của thai kỳ) với 3 triệu chứng: tăng huyết áp, protein niệu (được xác định thông qua việc phân tích nước tiểu) và phù. Bà bầu bị tiền sản giật rất nguy hiểm đến cả mẹ và thai nhi, gây ra các trình trạng như tổn thương gan, suy thận cấp, co giật, băng huyết, chuyển dạ sớm, sinh non,…Do đó, ngăn ngừa tiền sản giật thực sự rất cần thiết.
Chất theobromine có trong socola có công dụng ngăn ngừa nguy cơ tiền sản giật và cải thiện hoạt động tuần hoàn máu. Bà bầu có thể yên tâm giai đoạn thai kỳ sẽ diễn ra an toàn và thuận lợi.
3. Giảm căng thẳng, tinh thần thoải mái
Căng thẳng, mệt mỏi là những vấn đề bình thường của người phụ nữ mang thai và sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến tâm trạng, tính tình của mẹ bầu. Bà bầu có thể tránh những vấn đề đó bằng cách ăn socola. Nồng độ serotonin và endorphin trong não có chức năng tăng cường tâm trạng và socola có khả năng thúc đẩy những chất này. Các flavonoid còn có tác dụng chống lại sự mệt mỏi, giải tỏa căng thẳng, cải thiện tâm trạng.
Mẹ bầu lạc quan, tâm trạng tốt sẽ giúp cho thai sinh ra khỏe mạnh hơn, kháu khỉnh hơn.
4. Tăng cường hệ miễn dịch
Flavonoid trong socola có chức năng chống oxy hóa mạnh mẽ sẽ vô hiệu hóa các chất độc hại, tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, giảm khả năng ung thư, cải thiện chức năng hoạt động của tim mạch… Flavonoid còn là màn chắn giúp bà bầu tránh khỏi các tác nhân gây hại bên ngoài như khói bụi, thuốc lá, không khí bẩn,…
5. Giảm cholesterol trong máu
Socola có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt cho cơ thể nhờ vào chất polyphenol vốn có trong bột cacao – thành phần chính của socola. Điều hòa được lượng cholesterol trong máu giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ.
Món ngon từ socola cho bà bầu
1. Trái cây nhúng socola
Nguyên liệu
- 3 quả chuối chín vừa
- 10 quả dâu tây
- 6 quả táo nhỏ
- Thanh xiên
- 500g socola (đen hoặc trắng hoặc cả 2 tùy sở thích)
Cách làm
- Dâu tây, táo để nguyên trái, rửa sạch, để ráo
- Chuối bóc vỏ thái thành lát dày tầm 1 cm
- Dùng đầu nhọn thanh tre xiên cắm vào phần cuống trái dâu và táo
- Cho socola vào một cái bát, cho vào lò vi sóng quay chừng 40-60 giây cho mềm, sau đó lấy dĩa đảo nhuyễn (hoặc có thể đặt bát trên nồi nước nóng, quấy đều trực tiếp cho tan)
- Nhúng thanh xiên dâu tây và táo vào bát socola, xoay đều, với chuối cũng làm tương tự. Có thể chuẩn bị thêm kẹo, đậu phộng đập nhỏ, dừa nạo rải đều lên socola để phần ăn thêm ngon và hấp dẫn
- Cho vào ngăn mát tử lạnh 5 – 10 phút sau đó có thể dùng ngay
- Có thể thay đổi nhiều loại trái cây theo sở thích của bạn như: kiwi, lê, táo đỏ, cherry, thanh long,…loại nào nhúng socola cũng ngon và dinh dưỡng
2. Bánh flan socola
Nguyên liệu
- 300g đường cát
- 150ml nước
- 4 quả trứng gà
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 500ml sữa tươi không đường
- 250ml sữa đặc
- 200g socola đen
- 2 muỗng cà phê vani
Cách làm
- Cho đường và nước vào một cái nồi rồi đặt lên bếp, để lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nước chuyển sang màu cánh gián đậm thì tắt bếp (không đùng đũa hay muỗng khuấy nước)
- Cho hỗn hợp nước vừa nấu vào từng khuôn bánh
- Trứng gà cho vào tô lớn, đánh đều tay một cách nhẹ nhàng
- Sữa tươi, sữa đặc cho vào nồi nhỏ đặt lên bếp, để lửa nhỏ
- Sữa nóng (không sôi) thì cho socola vào, khuấy đều rồi tắt bếp
- Cho phần sữa mới nấu từ từ vào tô trứng gà và khuấy đều tay
- Cho vani vào hỗn hợp trên, sau đó lọc hỗn hợp qua ray để bánh sau khi làm xong sẽ mịn
- Cho phần hỗn hợp đã lọc vào khuôn bánh đã có nước đường lúc nãy
- Lót một cái khăn mỏng vào khay nướng và xếp các khuôn bánh vào. Cho nước sôi ngập 2/3 khuôn bánh
- Bật lò nướng nóng 15 phút trước đi nướng bánh (bật lò ở 150 độ C). Cho khay bánh vào nướng tầm 40 – 45 phút
- Sau khi bánh chín, để nguội, dùng mũi dao nhọn lấy bánh ra là có thể ăn được rồi
Lưu ý khi bà bầu ăn socola
1. Ăn socola màu đậm
Bà bầu khi chọn ăn socola thì nên chọn loại màu càng đậm càng tốt ví dụ như socola đen. Loại socola này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn, đặc biệt hàm lượng flavonoid cũng cao hơn.
2. Ăn socola hữu cơ
Socola hữu cơ sẽ có hàm lượng đường ít hơn socola thường. mẹ bầu chọn mua nhớ chọn loại hữu cơ nhé.
3. Không ăn quá 200mg socola mỗi ngày
Vì trong socola có chứa caffein và chất ngọt nên mẹ bầu hãy chú ý đến lượng socola dùng mỗi ngày nhé. Hơn nữa, chất caffein có trong socola là nguyên nhân gây ra chứng ợ nóng ở bà bầu, dẫn đến các tình trạng thay đổi về thể chất và hooc-môn.
4. Không ăn các loại bánh mousse socola
Vì những dạng bánh này có chưa trứng sống, không tốt cho phụ bà bầu. Tuy nhiên, bánh ngọt, bánh bông lan, kem socoal bà bầu vẫn có thể dùng được nhưng nhớ sử dụng đúng liều lượng mẹ bầu nhé.
Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp về socola trên, hy vọng các bà bầu sẽ có thêm những kiến thức cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.
Xem thêm bài viết:
- Bà bầu ăn sả được không? 5 công dụng cho mẹ bầu
- Bà bầu ăn hoa thiên lý được không? 5 công dụng cho mẹ
- Bà bầu uống nước mã đề được không? 3 công dụng hữu ích từ mã đề
- Bà bầu ăn khế được không? 5 công dụng bất ngờ từ khế cho mẹ bầu
Nguồn: Tổng hợp
