1. Tác dụng của sữa đậu nành đối với bà bầu
Bà bầu uống sữa đậu nành mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ và bé. Sữa đậu nành chứa lượng lớn protein. Hàm lượng protein, vitamin A, D, B12 tương đương với thành phần dinh dưỡng của sữa bò. Nếu mẹ không uống được sữa bò do dị ứng lactose thì sữa đậu nành là 1 giải pháp thay thế tuyệt vời.
Hàm lượng canxi trong sữa đậu nành giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Hình thành hệ thống xương và răng chắc khỏe. Hạn chế tình trạng loãng xương và sinh non ở bà bầu. Xuất phát từ nguồn gốc thực vật nên sữa đậu nành chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Chất béo trong đậu nành chứa nhiều axit béo linoleic, linolenic, omega-3 là những axit béo không no giúp tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa vơ vữa động mạch, ổn định huyết áp.
2. Bà bầu uống sữa đậu nành có ảnh hưởng giới tính con không?
Bà bầu uống sữa đậu nành có ảnh hưởng đến giới tính của thai nhi không? Đây là nhiều câu hỏi của các bà bầu. Năm 2002 của tạp chí Dinh Dưỡng Mỹ, nghiên cứu trên những trẻ sơ sinh uống sữa đậu nành. Kết quả nghiên cứu cho thấy,hoàn toàn không có biểu hiện xấu nào ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
Năm 2003, các nhà khoa học người Anh cũng tiến hành nghiên cứu những tác động của isoflavones, một trong những nhóm Phytoestrogen tìm thấy trong đậu nành, tác nhân gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển giới tính thai nhi.
Liệu isoflavone có hoạt tính estrogen – một loại hormone giới tính nữ trong sữa đậu nành có ảnh hưởng tới giới tính của thai nhi hay không? Các nhà nghiên cứu khẳng định chưa có một bằng chứng nào chứng minh được là estrogen trong đậu nành có ảnh hưởng tới đến giới tính thai nhi, sinh sản của các bé trai, càng không có khả năng gây teo tinh hoàn, vô sinh. Như vậy các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn sữa đậu nành là thức uống hằng ngày của mình.
3. Bà bầu uống sữa đậu nành vào lúc nào là tốt nhất?
Bà bầu uống sữa đậu nành bất cứ lúc nào cũng được. Tuy nhiên lưu ý rằng bà bầu không uống sữa đậu nành khi đói. Nếu uống khi đói, các chất dinh dưỡng trong sữa hầu hết sẽ chuyển thành nhiệt, cơ thể hấp thu và mất tác dụng.
4. Lưu ý khi uống sữa đậu nành
- Mỗi ngày chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần khoảng 250 ml sữa đậu nành. Uống sữa đậu nành quá nhiều có thể gây khó tiêu, đầy hơi, cũng như ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các chất khác.
- Ăn kèm bánh mì ngọt, tinh bột khi bà bà bầu uống sữa đậu nành để hấp thụ tốt hơn.
- Không nên uống quá 500ml sữa/ ngày. Uống quá nhiều sữa đậu nành có thể gây khó tiêu, đầy hơi, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các chất khác.
- Đun sôi sữa đậu nành trước khi uống để đảm bảo an toàn
- Không ăn kèm trứng hi uống sữa đậu nành: Protein trong lòng trắng trứng kết hợp với chất trypsin trong sữa đậu nành sẽ tạo thành chất kết tủa, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng kém.
- Không nên uống cùng với các loại đường nâu: Protein trong đậu nành khi kết hợp với axit hữu cơ có trong đường nâu sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng có trong sữa. Đồng thời, cũng làm ảnh hưởng khả năng tiêu hóa.
- Không ăn cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành. Vì axit có trong cam, quýt kết hợp với protein đậu nành gây kết tủa ở ruột, gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
Xem thêm bài viết:
Đừng quên ghé MedPlus.vn mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp nhé!
