Canh khoai lang thịt bằm – lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm trưa hè

Món canh khoai lang thịt bằm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa gia đình bạn. Một sự kết hợp mới lạ vừa dễ ăn lại không bị béo ngấy mà lại tiết kiệm chi phí bởi nguyên liệu chế biến đơn giản, gần gũi. Đừng bỏ lỡ bí quyết nấu canh giải nhiệt từ Medplus cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu nấu canh khoai lang thịt bằm

• 1 kg khoai lang
• 200gr thịt nạc heo
• Hành lá
• Gia vị cần thiết

2. Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon

3. Cách nấu canh khoai lang thịt bằm

3.1 Sơ chế nguyên liệu:

• Củ lang gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn ngâm trong thao nước để củ bị đen. Khi chuẩn bị nấu thì vớt ra rửa sơ qua nước lạnh.
• Thịt rửa sạch bằm hơi nhuyễn ướp với 1/2 muỗng Cafe hạt nêm 1/2 muỗng Cafe bột ngọt (tùy thích).1 muỗng Cafe đường. Chút tiêu.

3.2 Cách thực hiện:

• Bắc nồi lên bếp, đợi dầu ăn nóng, bỏ tỏi vào phi vàng rồi cho thịt vào xào sơ cho thịt săn, rồi đổ nước lấp xấp củ khoai.
• Chờ canh sôi củ lang chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị bỏ hành lá, tiêu vào cho thơm là xong.

4. Giá trị dinh dưỡng to lớn từ món canh khoai lang thịt bằm

Thịt heo:

• Đây là một thực phẩm giàu protein và chứa hàm lượng khác nhau của các chất béo. Tính theo trọng lượng khô, hàm lượng protein trong thịt Heo nạc có thể cao tới 89%.
• Các tỷ lệ chất béo trong thịt Heo thường dao động từ 10-16%, nhưng nó có thể cao hơn nhiều, tùy thuộc vào mức độ trang trí và các yếu tố khác nhau.

4.2 Khoai lang

• Khoai lang chỉ chứa khoảng 112 calo, không chứa chất béo, nhưng khoai lang có rất nhiều protein, vitamin và chất xơ cần cho cơ thể hàng ngày. Thành phần protein chủ yếu chứa trong khoai lang là sporamins có rất nhiều tác động tốt cho sức khỏe, chúng đóng vai trò quan trọng như một chất chống oxy hóa an toàn cho cơ thể.
• Khoai lang là nguồn thực phẩm giàu vitamin a, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, tốt cho mắt, góp phần phát triển các cơ và xương.
• Bên cạnh nguồn protein, vitamin dồi dào thì khoai lang còn chứa nhiều chất xơ. Chất xơ không hòa tan trong khoai sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường,  giúp đường ruột hoạt động hiệu quả.

5. Những ai không nên ăn các món từ khoai lang?

5.1 Người có hệ tiêu hóa không tốt