Đậu hà lan không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu chế biến món ăn. Mà nó còn được xem là một loại thuốc bổ tốt cho cơ thể. Hãy cùng Medplus tìm hiểu rõ hơn về tác dụng sức khỏe cũng như cách chế biến các món ăn từ đậu hà lan này nhé.
Tác dụng sức khỏe của đậu hà lan
Đậu hà lan không chỉ được biết đến như loại thực phẩm đơn thuần sử dụng hàng ngày mà chúng còn được các chuyên gia đánh giá như vị thuốc bổ giúp tăng cường sức khỏe cơ thể. Các dưỡng chất thiết yếu chứa trong dược liệu này giúp điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu. Đồng thời giúp làm giảm cholesterol xấu và nâng cao sức đề kháng. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác.
1. Cháo thịt bò đậu hà lan
Cháo thịt bò đậu hà lan vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho những người đang trong tình trạng suy yếu hoặc đang trong quá trình phục hồi sức khỏe. Món ăn từ đậu hà lan này không khó để chế biến, bạn có thể tham khảo bài viết sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
- Đậu hà lan
- Thịt bò
- Hạt nêm cho bé
- Dầu ăn cho bé
Các bước thực hiện món cháo thịt bò đậu hà lan
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Đậu hà lan rửa sạch đem đi hấp chín rồi rây qua rây lọc, bỏ bã vỏ. Thịt bò hấp sơ rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Vo sạch gạo rồi cho lên bếp nấu cháo. Đợi cháo nở thì ta cho phần thịt bò bằm nhuyễn vào.
- Bước 3: Tiếp đó đợi cho sôi lại thì ta cho đậu hà lan rây vào, nêm tí bột nêm rau củ rồi tắt bếp là được.
2. Đậu hà lan xào thịt bò
Món đậu hà lan xào thịt bò cũng bổ dưỡng không kém cháo thịt bò đậu hà lan. Các món ăn từ đậu hà lan này đều cung cấp cho chúng ta một lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng xem cách nấu món ăn này như thế nào nhé!
Nguyên Liệu
- Đậu hà an: 200 gram
- Thịt bò mềm: 100 gram
- Tỏi băm
- Dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện món đậu hà lan xào thịt bò
- Bước 1: Đậu tước hết xơ 2 bên rồi rửa sạch. Thịt bò cắt mỏng ướp với xíu hạt nêm và tiêu.
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào, thịt săn lại thì cho tiếp đậu vào.
- Bước 3: Cho thêm xíu nước nếu bị khô. Tiếp đến thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Nhớ canh không nên để đậu quá chín sẽ không ngon.
3. Soup gà ác hạt sen đậu hà lan
Món ăn tiếp theo từ đậu hà lan sẽ là món soup gà ác hạt sen đậu hà lan. Món ăn này không dễ để thực hiện tại nhà bạn có thể tham khảo công thức chế biến sau đây của Medplus để xem cách nấu món ăn này như thế nào nhé.
Nguyên Liệu
- Gà ác
- Hạt sen tươi
- Đậu hà lan tươi
- Gia vị nêm
Các bước thực hiện món soup gà ác hạt sen đậu hà lan
- Bước 1: Gà ác rửa sạch, cắt ra làm 4 miếng.
- Bước 2: Cho đậu và hạt sen vào nồi, dùng nước ấm nấu cho sôi.
- Bước 3: Tiếp đên, ướp gà với bột tỏi ít hạt nêm rồi cho vào nồi nấu. Khi nấu mềm thì vớt ra để nguội rồi xé thịt nhỏ ra.
- Bước 4: Sau đó xào thịt với dầu hoa cải cho thơm.
- Bước 5: Cuối cùng thì cho vào máy xay, xay hỗn hợp cho nhuyễn vừa ăn. Khi ăn cho xí dầu mè lên cho thơm là được.
4. Đậu hà lan xào củ quả
Đậu hà lan xào rau củ là món ăn vô cùng thanh đạm thích hợp cho những người đang trong quá trình cải thiện vóc dáng của bản thân. Hãy cùng xem cách thực hiện món ăn từ đậu hà lan này thông qua công thức chế biến sau đây của Medplus.
Nguyên Liệu
- Đậu hà lan
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Ớt chuông đỏ
Các bước thực hiện món đậu hà lan xào rau củ quả
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Đậu hà lan rửa sạch, tước xơ. Củ cải trắng, cà rốt tỉa hoa. Ớt chuông xắt miếng vừa ăn.
- Bước 2: Trần sơ đậu hà lan qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp làm nóng chảo và cho chút dầu oliu vào đun nóng. Sau đó đổ rau củ vào xào, rồi cho đậu vào, đảo nhanh tay.
- Bước 4: Chờ rau củ chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
Sau đây là những món ăn ngon từ đậu hà lan mà Medplus đã giới thiệu đến bạn. Đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.
Nguồn:…https://www.allrecipes.com/