6 Lợi Ích Sức Khỏe Của Lycopene Và Các Nguồn Chất Chống Oxy Hóa

Khi nói đến chất chống oxy hóa, lycopene ít được biết đến hơn các chất dinh dưỡng và dinh dưỡng thực vật khác. Có lẽ bạn muốn tìm hiểu thêm về những lợi ích sức khỏe của lycopene sau khi khám phá ra nó trong danh sách thành phần của chất bổ sung của bạn hoặc sau khi nghe người bạn bị ám ảnh về dinh dưỡng giải thích về công thức salad giàu chất chống oxy hóa mới nhất của cô ấy. Giới thiệu lycopene vào cuộc sống hàng ngày của bạn có thể mang lại những kết quả có ý nghĩa — vui lòng cho phép chúng tôi tiết lộ cho bạn.

Lycopene là một carotenoid được tìm thấy trong các sản phẩm màu đỏ, hồng và cam – đặc biệt là cà chua đỏ . Giống như tất cả các carotenoid, lycopene là một chất dinh dưỡng thực vật mạnh mẽ (hay còn gọi là chất dinh dưỡng thực vật) với các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. 

Lycopene có thể được tìm thấy trong trái cây và rau tươi hoặc đóng hộp, cũng như đồ ăn nhẹ đã được phơi nắng — tuy nhiên cần lưu ý rằng bất kỳ thực phẩm nào đã bỏ vỏ và / hoặc hạt sẽ chứa ít lycopene hơn. 

Đầu vào nhiệt (nhiệt) được sử dụng để chế biến cà chua thành các sản phẩm cà chua thực sự làm tăng sinh khả dụng của lycopene. Ngoài ra, ăn một số chất béo trong hoặc khoảng thời gian tiêu thụ lycopene của bạn là một chiến thắng, vì carotenoid này về bản chất là hòa tan trong lipid.

Bạn cũng có thể tìm thấy lycopene trong các công thức bổ sung chất lượng cao với lượng miligam (lưu ý rắc ở mức microgram).

Lycopene có lợi cho một số hệ thống sinh lý trong cơ thể — bao gồm mắt, tim, da của bạn, v.v. 

Lycopene là một trong những chất chống oxy hóa có nguồn gốc thực vật mạnh nhất được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Nó có thể giúp bảo vệ DNA, protein và lipid khỏi quá trình oxy hóa , đồng thời thúc đẩy khả năng phục hồi và tuổi thọ của tế bào bằng cách loại bỏ các gốc tự do —thus, thúc đẩy cân bằng oxy hóa khử. công việc của nó). * 

Nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh tác dụng tốt cho tim khi hấp thụ lycopene thông qua thực phẩm (cụ thể là cà chua) và bổ sung có mục tiêu. được hiển thị để thúc đẩy huyết áp tâm thu khỏe mạnh. *

“Ăn nhiều lycopene trong chế độ ăn đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe tim mạch,” * chuyên gia dinh dưỡng Jess Cording, MS, RD, CDN giải thích . Cô ấy nói thêm rằng đã có rất nhiều nghiên cứu về khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch của lycopene ở cả nam giới và phụ nữ với nhu cầu hỗ trợ sức khỏe tim mạch tập trung. * 

Tại một thời điểm nào đó, bạn có thể được yêu cầu sử dụng vitamin C hoặc huyết thanh chống oxy hóa bôi ngoài da để làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên và giảm nếp nhăn . Hóa ra, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lycopene và beta-carotene là những carotenoid chính (hay còn gọi là chất chống oxy hóa) được tìm thấy trong cả da và huyết tương, điều này giải thích tại sao chúng thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da. 

Ngoài tác dụng làm lão hóa khỏe mạnh và làn da yêu đời, liều lượng lycopene đậm đặc còn cải thiện khả năng tự bảo vệ của cơ thể khỏi ánh nắng mặt trời . lycopene cung cấp khả năng chống nắng tối thiểu (chúng ta đang nói đến dưới 2 SPF ). “Lycopene đã được chứng minh là hữu ích trong việc bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, nhưng không đến mức có thể được coi là chất thay thế cho kem chống nắng và / hoặc tránh ánh nắng mặt trời,” * Cording chỉ rõ. 

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói rằng cà rốt rất tốt cho mắt. Hóa ra, beta-carotene không độc quyền về lợi ích sức khỏe đó, và có một loại carotenoid khác trong thị trấn. Có, lycopene (và lutein và zeaxanthin) thúc đẩy sức khỏe của mắt và thị lực . *  

Hãy nhớ rằng, lycopene có đặc tính chống viêm và giảm stress oxy hóa , cả hai đều góp phần vào sức khỏe và chức năng của đôi mắt của chúng ta. *

Bằng chứng cho thấy lycopene và các carotenoid khác đóng vai trò hỗ trợ sức khỏe não bộ và bảo vệ thần kinh. * Nghiên cứu chỉ ra rằng lycopene có thể thúc đẩy nhận thức và trí nhớ , phần lớn là do đặc tính chống oxy hóa và khả năng giảm stress oxy hóa trong mô. * Tác dụng bảo vệ thần kinh của nó cũng bao gồm việc giúp cân bằng mức độ cytokine (protein báo hiệu hệ thống miễn dịch). *

Lượng lycopene trong chế độ ăn uống cao hơn có liên quan đến việc duy trì sức khỏe nhận thức khi lão hóa và nhiều nghiên cứu chứng minh chất dinh dưỡng thực vật này giúp cân bằng căng thẳng oxy hóa khi chúng ta già đi (một lý do khác để thêm lycopene vào hộp công cụ kéo dài tuổi thọ của bạn). *

Đúng vậy, vitamin D và canxi không nên nhận được hết công dụng trong việc hỗ trợ hệ thống xương của bạn — lycopene cũng đóng một vai trò trong sức khỏe của xương . *

Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả – đặc biệt là các sản phẩm giàu chất chống oxy hóa – có tác động tích cực đến tình trạng khoáng chất của xương . Các nghiên cứu cụ thể về lycopene cho thấy rằng lượng lycopene tăng lên dẫn đến tăng hàm lượng khoáng chất trong xương toàn cơ thể (BMC) và mật độ khoáng của xương (BMD) – hai thước đo hình ảnh về sức khỏe của xương . một chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu đời và trong giai đoạn đầu trưởng thành (khi quá trình tích lũy xương ở mức đỉnh cao), cũng như sau này trong cuộc sống để giữ cho xương chắc và khỏe. *

Khi nói đến thực phẩm, lycopene có nhiều trong một số loại trái cây và rau củ có màu đỏ và hồng. Chuyên gia dinh dưỡng Leslie Bonci, MPH, RD, LDN, rất thích kết hợp lycopene vào chế độ ăn uống của mình thông qua cà chua và các sản phẩm từ cà chua, cũng như bưởi hồng, cam máu, đu đủ, ổi hồng, cà rốt đỏ và ớt đỏ. Khi được yêu cầu các đề xuất của cô ấy, Cording đã thêm quả hồng và bắp cải đỏ vào danh sách. 

Ngoài các nguồn thực phẩm, lycopene có thể được tìm thấy trong một số chất bổ sung, tự nó hoặc trong các công thức đa thành phần (đôi khi thậm chí trong các loại vitamin tổng hợp cao cấp ). Như nhà khoa học dinh dưỡng Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN, trước đây đã chia sẻ với mbg, “Lycopene là một chất dọn dẹp háo hức các gốc tự do, một hành động có ý nghĩa toàn cầu trong cơ thể, trên nhiều hệ thống cơ quan, hàng ngày. Và trong mbg’s đa , lycopene của chúng tôi được chiết xuất tự nhiên và cẩn thận từ cà chua đỏ ( Lycopersicon esculentum ). “*

Nếu bạn đã sẵn sàng giải quyết các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mà nó mang lại, thì những lợi ích sức khỏe nhiều mặt của lycopene đủ thuyết phục để kết hợp nó vào thói quen bổ sung hàng ngày của bạn. *  

Trong khi Cording nói rằng không có khuyến nghị chính thức nào (như chúng ta có carb, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất) về lượng lycopene mà một người nên tiêu thụ trong một ngày, cô ấy lưu ý rằng “các nghiên cứu hiện tại đã chỉ ra lợi ích từ khoảng 8 đến 21 miligam mỗi ngày. ” Ferira cho biết thêm, “Cũng giống như với bất kỳ chất dinh dưỡng hoặc chất dinh dưỡng thực vật nào, liều lượng lycopene dành riêng cho lĩnh vực sức khỏe được nghiên cứu. Nhưng nó chắc chắn nằm trong phạm vi hơn 5 miligam.” *

Cording cũng cảnh báo rằng những người đang dùng chất bổ sung canxi nên lưu ý rằng một liều tập trung của thuốc macromineral này (ví dụ: 500 miligam) có thể làm giảm sự hấp thu và sinh khả dụng của lycopene khi dùng cùng lúc.

Không có tác dụng phụ tiêu cực liên quan đến lycopene từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, do lycopene có khả năng can thiệp vào một số loại thuốc, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thay đổi thói quen bổ sung.

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách giảm cân và giàu carotenoid để hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc của mình, tiêu thụ thực phẩm và / hoặc thực phẩm bổ sung có lycopene có thể là cách tốt nhất. * Đối với một chuyên gia sức khỏe chất lượng cao, – vitamin tổng hợp yêu thích cũng cung cấp một loạt các loại thực vật giàu chất chống oxy hóa (bao gồm cả carotenoid như lycopene), vitamin tổng hợp cuối cùng của mbg giải quyết nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn (cộng với đặc quyền hỗ trợ kéo dài tuổi thọ ) và sau đó là một số.