5 món ăn Keto với thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

Các món ăn Keto với thịt bò thực sự dễ thực hiện, vì thịt bò có hàm lượng carb thấp tự nhiên. Điểm chung của tất cả chúng là chúng hoàn hảo cho chế độ ăn Keto, có nhiều hương vị, không chứa gluten tự nhiên và không ảnh hưởng đến hương vị. Nhân tiện thế, MedPlus có cả một phần về món ăn Keto với thịt bò xay ít carb nếu bạn thích món đó hoặc bạn có thể tìm các ý tưởng cho bữa tối keto khác tại đây!

5 món ăn Keto với thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

Phở ức bò Keto

Công thức nấu phở bò Paleo với ức mềm trong nước dùng thanh và thơm. Bữa tối nhẹ hoàn hảo mà mọi người trong gia đình đều có thể thưởng thức!

Nguyên liệu 

• 500g thịt ức bò
• 1-1.5 gói súp xương hầm bò
• 1/4 chén nấm đông cô khô
• 3 củ cà rốt, xắt nhỏ 
• 1 củ hành vàng cỡ vừa, bóc vỏ nhưng không thái lát (để nguyên củ)
• 1 tỏi tây cỡ lớn, thái hạt lựu thành các đoạn
• Nước uống
•  2 muỗng cà phê muối biển mịn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 gói gia vị nấu phở

Cách thực hiện

1. Trong nồi ăn liền cỡ 6 lít, thêm xương bò, ức bò, nấm hương thái lát, cà rốt thái hạt lựu, hỗn hợp hương liệu, hành tây và tỏi tây (trong túi trà). Lọc nước nấm khi bạn thêm chất lỏng vào nồi. Đổ thêm nước máy vào nồi cho đến khi đạt vạch 4 lít. 
2. Để nồi tức thì xả áp suất tự nhiên, loại bỏ toàn bộ hỗn hợp hành và hương liệu trong túi trà.
3. Vớt ức ra ngâm trong nước lạnh ít nhất 10 phút. Điều này sẽ ngăn thịt chuyển sang màu tối. Bỏ túi trà thơm & tỏi tây, hành phi vàng và xương bò ra. Nêm nước dùng với 2 ½ thìa muối biển mịn, 1 thìa nước mắm, 1 gói gia vị nấu phở (nêm tuỳ sở thích).
4. Cắt ức mỏng theo góc 45 độ và ngược với thớ thịt. Múc nước dùng lên giá đỗ, cà rốt, nấm, lá bạc hà, húng quế châu Á, ớt và ức thái lát. Ăn nóng với chanh, rau mùi.

Salad bít tết sườn Keto

Nguyên liệu 

• 1kg bít tết sườn
• 1 muỗng canh. dầu ô liu
• 1 củ hành trắng hoặc vàng, thái lát
• 2 tép tỏi, đập dập
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 muỗng cà phê. thì là
• 1/2 muỗng cà phê. bột ớt
• 1/4 chén salsa verde
• 1/4 chén nước luộc gà
• 1 muỗng canh bột cà chua
• 1/8 muỗng cà phê ớt (tùy chọn)

Cách thực hiện

1. Mở nồi áp suất, thêm dầu vào đáy nồi và khi nóng, thêm hành tây và xào với một chút muối và hạt tiêu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
2. Thêm tỏi vào và cắt bít tết sườn thành những miếng thịt nhỏ hơn (khối khoảng 6 inch) và nêm muối và tiêu đều khắp.
3. Trong khi vẫn ở chức năng “xào”. Cho bít tết vào và áp chảo mỗi mặt cho đến khi chín vàng, khoảng 2-3 phút mỗi mặt.
4. Thêm salsa verde, nước dùng, bột ớt, thì là và tương cà chua. Quăng bằng kẹp để kết hợp đồng đều. Sau đó đập nắp, hầm trong vòng 45 phút. 
5. Niêm phong và nấu cho đến khi hết thời gian. Khi hết thời gian bật sang chế độ giải phóng.
6. Khi áp suất được giải phóng, dùng kẹp chuyển thịt lên thớt và dùng hai nĩa để xé nhỏ thịt. Loại bỏ tất cả, trừ khoảng 1/4 cốc chất lỏng dư thừa trong nồi ăn liền. Đặt thịt trở lại vào nồi liền và đổ chất lỏng vào cho đến khi ngấm hết.
7. Phục vụ kiểu salad taco, trong tacos, trên nachos, nhồi ớt, hoặc tùy ý bạn!

Rau gói thịt bò Keto

Rất nhiều người trong chúng ta bắt đầu một hành trình ăn uống mới trong một năm mới, có thể là cố gắng giảm cân hoặc chỉ để khỏe mạnh hơn. Gói rau diếp thịt bò này sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu của mình mà không phải hy sinh bất kỳ hương vị nào.

Nguyên liệu 

• 1kg bít tết sườn (cắt thành miếng 2 inch)
• 1 củ hành tây (thái lát)
• 3 tép tỏi (thái lát)
• 1 muỗng canh lá kinh giới tươi xắt nhỏ (hoặc 1 muỗng cà phê khô)
• 1 lon cà chua hầm
• 2 quả ớt chuông đỏ thái lát
• 1/2 chén nước dùng thịt bò
• 1/2 quả ô liu xanh thái lát
• Dầu ô liu cho đáy nồi
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 đầu xà lách bơ

Cách thực hiện