Người bị sỏi mật nên ăn gì để giảm lượng sỏi tích tụ trong túi mật?

Người bị sỏi mật nên ăn gì: Quả Bơ

Bơ là một loại trái cây chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng như: vitamin A, vitamin C, vitamin B6, và vitamin E. Quả bơ còn là siêu thực phẩm chứa nhiều kali và các chất béo lành mạnh. Kali là một chất thiết yếu giúp cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, đặc biệt các chất không no từ quả bơ không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp giảm nguy cơ mắc sỏi mật. Bạn có thể làm nhiều món ngon từ quả bơ như sinh tố bơ, trộn salad hoặc ăn kèm bánh mỳ nướng,…

Món ngon từ bơ tốt cho bạn

Sinh tố bơ chuối

• Bước 1: Bơ rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ (để dễ xay). Chuối bóc vỏ, cũng cắt nhỏ tương tự.
• Bước 2: Cho hỗn hợp bơ, chuối, sữa tươi và sữa đặc vào máy xay sinh tố, nếu bạn thích uống lạnh có thể cho thêm đá. Xay mịn hỗn hợp và cho ra ly.

Trứng gà lòng bơ xanh

• Bước 1: Luộc chín trứng, bóc vỏ, cắt làm đôi và tách lấy lòng đỏ.
• Bước 2: Tách thịt bơ nghiền nhỏ cùng với lòng đỏ trứng, một chút muối, một chút tiêu, một ít nước cốt chanh và rau mùi thái nhỏ.
• Bước 3: Xúc hỗn hợp đổ vô lại lòng trắng trứng đã luộc, trang trí theo sở thích và thưởng thức.

Lưu ý khi bạn ăn bơ

• Với bạn trong tình trạng thừa cân nên hạn chế ăn thực phẩm này. Bởi lượng calo trong quả bơ có thể làm bạn tăng cân nhanh hơn
• Nếu bị dị ứng với latex bạn cũng nên hạn chế ăn bơ. Vì các thực phẩm như bơ và chuối đều có thể làm tình trạng dị ứng thêm nghiêm trọng hơn.

Người bị sỏi mật nên ăn gì: Sữa chua

Probiotics là các lợi khuẩn giúp thúc đẩy tiêu hóa; tăng cường sức đề kháng cho đường ruột giúp đường ruột khỏe mạnh. Nguồn bổ sung probiotics chủ yếu từ sữa chua. Sự cân bằng của lợi khuẩn đường ruột có vai trò quan trọng trong tiêu hóa, giúp giảm ảnh hưởng cho hoạt động của túi mật, giúp hoạt động tái hấp thu muối mật diễn ra bình thường.

Món ăn ngon cùng sữa chua

• Salad trộn sữa chua
• Sữa chua dẻo
• Sữa chua kèm ngũ cốc
• Sữa chua kèm trái cây
• Sữa chua nếp cẩm
• Sữa chua đậu đỏ

Một số lưu ý bạn ăn sữa chua đúng cách

• Điều đầu tiên cần chú ý tuyệt đối không sử dụng sữa chua bị hỏng hoặc hết hạn hay để quá lâu.
• Nếu sử dụng sữa chua tự làm nên sử dụng trong thời gian 2 – 3 ngày không nên để quá để đảm bảo chất dinh dưỡng có trong sữa chua.
• Hạn chế ăn sữa chua vào lúc đói bởi lúc này trong dạ dày có nồng độ pH không phù hợp với điều kiện sống của các vi khuẩn có lợi không sống sót được hoặc có thể dễ gặp phải những cơn đau dạ dày của người bị bệnh đau dạ dày.
• Các bạn cần lưu ý không sử dụng quá nhiều sữa chua trong ngày vì có thể gây rối loạn tiêu hóa.
• Khi lựa chọn sữa chua bạn nên lựa chọn những loại ít béo.

Người bị sỏi mật nên ăn gì: Ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt có lượng chất xơ dồi dào mang đến cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Một số các loại hạt khuyên dùng: yến mạch, các loại đậu, gạo lức, lúa mạch, lúa mì… Ngoài ra, các loại hạt này còn có chứa nhiều chất đạm, đường phức hợp, và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể; có khả năng chuyển hoá chất béo trong cơ thể và làm giảm cholesterol xấu từ ruột, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc sỏi mật và tránh táo bón, đầy hơi.

Những món ăn ngon từ ngũ cốc:

• Ngũ cốc yến mạch
• Ngũ cốc sữa chua hạnh nhân
• Sữa chua ngũ cốc và chuối chín
• Bánh quy ngũ cốc

Lưu ý bạn  khi dùng ngũ cốc

Ăn ngũ cốc đan xen với các buổi ăn chính để hệ tiêu hóa hấp thu dinh dưỡng được tốt hơn:

• Ăn sáng: Ngũ cốc là món ăn sáng rất lành mạnh và bổ dưỡng. Sử dụng vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể bạn hấp thu nhanh các chất dinh dưỡng.
• Ăn bữa phụ: Bạn có thể dùng ngũ cốc như một món ăn phụ, ăn vào những bữa ăn phụ. Sau khi ăn sáng xong khoảng 60 phút, ăn vào lúc xế chiều hoặc ăn nhẹ trước khi đi ngủ khoảng 60 phút.

Ngoài ra, nếu cảm thấy thèm ăn vặt, bạn có thể ăn ngũ cốc thay các món ăn vặt thông thường. Điều này vừa giúp bạn thoát được cơn thèm ăn vừa tốt cho sức khỏe.

Người bị sỏi mật không nên ăn

• Đồ ăn cay nóng nhiều gia vị
• Thực phẩm chứa đường tinh chế, chất béo bão hòa
• Rượu bia và chất kích thích
• Thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật
• Thực phẩm đóng hộp, chế bến sẵn

Lưu ý cho bạn khi bị sỏi mật

Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe; nghỉ ngơi và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Đặc biệt, tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn một cách khoa học hơn.

Bên cạnh đó các bạn cần:

• Đảm bảo uống đủ lượng nước theo khuyến cáo ít nhất 8 cốc/ngày
• Tạo một lối sống tích cực, giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, hy vọng các bạn đã có thêm những kiến thức cần thiết về những món ăn hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.