Thiếu máu do thiếu sắt là một loại thiếu máu phổ biến do thiếu chất sắt trong cơ thể. Nó có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, suy nhược, khó thở và da nhợt nhạt. Trong khi bổ sung sắt là một phương pháp điều trị phổ biến cho tình trạng này, nhiều người đang chuyển sang chế độ ăn chay tự nhiên như một liệu pháp thay thế hoặc bổ sung.
Chế độ ăn chay chữa bệnh thiếu máu thiếu sắt như thế nào? Hãy cùng Songkhoe.Medplus tìm hiểu qua nội dung bên dưới đây nhé.
Xem thêm các bài viết cùng chủ đề lối sống và ăn chay lành mạnh:
- Ăn Chay và 5+ thông tin cần biết cho mọi người
- 10+ nhóm chất để ăn chay đủ chất dinh dưỡng, khoa học nhất 2023
- [Có ảnh] Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay 2023
1. Bệnh thiếu máu thiếu sắt máu: nguyên nhân và cách điều trị
Thiếu máu do thiếu sắt là bệnh gì?
Thiếu máu do thiếu sắt là một tình trạng phổ biến xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ chất sắt để tạo ra huyết sắc tố, một loại protein trong các tế bào hồng cầu mang oxy đến các mô của cơ thể.
Nguyên nhân
Có một số nguyên nhân gây thiếu máu do thiếu sắt, bao gồm:
- Hấp thụ không đủ chất sắt: Nếu bạn không tiêu thụ đủ chất sắt trong chế độ ăn uống, cơ thể bạn sẽ không có đủ chất sắt để sản xuất huyết sắc tố.
- Hấp thu sắt kém: Một số tình trạng y tế, chẳng hạn như bệnh celiac hoặc bệnh viêm ruột, có thể cản trở khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm của cơ thể bạn.
- Mất máu: Khi bạn mất máu, bạn sẽ mất chất sắt. Phụ nữ có kinh nguyệt nhiều hoặc những người bị chảy máu trong đường tiêu hóa (ví dụ do loét hoặc ung thư ruột kết) có nguy cơ cao bị thiếu máu do thiếu sắt.
- Mang thai: Phụ nữ mang thai có nhu cầu về chất sắt tăng lên và nếu họ không nhận đủ chất sắt từ chế độ ăn uống, phụ nữ mang thai có thể bị thiếu máu do thiếu sắt.
Điều trị
Việc điều trị thiếu máu do thiếu sắt phụ thuộc vào nguyên nhân cơ bản. Nếu tình trạng thiếu máu của bạn là do lượng sắt không đủ, bác sĩ có thể khuyên bạn nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt hơn hoặc uống thuốc bổ sung sắt. Chất bổ sung sắt có sẵn ở dạng viên hoặc dạng lỏng và có thể được mua tự do hoặc theo toa.
Nếu tình trạng thiếu máu của bạn là do kém hấp thu sắt, bác sĩ có thể khuyên bạn nên điều trị tình trạng cơ bản hoặc bổ sung sắt ở dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể.
Nếu nguyên nhân thiếu máu của bạn là do mất máu, bác sĩ có thể khuyên bạn nên điều trị nguyên nhân cơ bản gây ra chảy máu và có thể kê đơn thuốc bổ sung sắt để giúp bổ sung lượng sắt dự trữ cho cơ thể bạn.
Trong một số trường hợp, thiếu máu do thiếu sắt có thể cần điều trị tích cực hơn, chẳng hạn như truyền máu hoặc điều trị bằng sắt tiêm tĩnh mạch.
Tóm lại, thiếu máu do thiếu sắt là một tình trạng phổ biến có thể do nhiều yếu tố gây ra. Nếu bạn nghĩ rằng mình có thể bị thiếu máu, điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ để xác định nguyên nhân cơ bản và các lựa chọn điều trị tốt nhất cho bạn.
2. Chế độ ăn chay chữa bệnh thiếu máu thiếu sắt như thế nào?
Chế độ ăn chay rất giàu chất sắt, đây là khoáng chất cần thiết để sản xuất các tế bào hồng cầu. Sắt được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như rau bina, đậu, đậu lăng, đậu phụ và hạt diêm mạch. Bằng cách tiêu thụ những thực phẩm này, những người ăn chay có thể tăng lượng sắt hấp thụ và thúc đẩy sản xuất các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.
Xem thêm: Sắt Và 10 Loại Thực Phẩm Bạn Cần Ghi Nhớ
Ngoài ra, chế độ ăn chay có thể có lợi cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt vì nó thường chứa nhiều vitamin C. Vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, có thể làm tăng lượng chất sắt có sẵn cho cơ thể .
Mặt khác, chế độ ăn dựa trên thịt có thể góp phần gây thiếu máu vì chúng chứa sắt heme, được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn nhưng cũng có thể dẫn đến tình trạng quá tải sắt. Điều này có thể cản trở khả năng hấp thụ các khoáng chất và vitamin thiết yếu khác của cơ thể.
Điều quan trọng cần lưu ý là những người ăn chay và thuần chay cần lưu ý bổ sung đủ vitamin B12, loại vitamin chủ yếu có trong các sản phẩm từ động vật. Tuy nhiên, có nhiều nguồn B12 từ thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc tăng cường, sữa từ thực vật và men dinh dưỡng.
Nếu bạn đang cân nhắc chuyển sang chế độ ăn chay để điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt, thì điều quan trọng là phải làm việc với chuyên gia chăm sóc sức khỏe để đảm bảo bạn nhận đủ chất sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Bác sĩ của bạn có thể đề nghị bổ sung hoặc thay đổi chế độ ăn uống khác để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
Xem ngay các bài viết về ăn chay điều trị bệnh, chữa lành bệnh:
- Ăn chay chữa trị rối loạn nhịp tim như thế nào?
- Ăn chay điều trị viêm amiđan nhanh chóng, an toàn tự nhiên
- Ăn chay điều trị rôm sảy tự nhiên, nhanh hết ngay tại nhà
- Ăn chay giúp cải thiện nhanh say nắng, chóng mặt hiệu quả
- Ăn chay và ngộ độc thực phẩm: phương pháp điều trị tự nhiên
3. Lời khuyên cho người ăn chay bị thiếu máu do thiếu sắt
Đối với những người ăn chay hoặc thuần chay đang bị thiếu máu do thiếu sắt, đây là một số lời khuyên:
- Tăng lượng thức ăn có nguồn gốc thực vật giàu chất sắt: Một số ví dụ bao gồm đậu và đậu lăng, đậu phụ, ngũ cốc tăng cường, rau bina và các loại rau lá xanh khác, quả hạch và hạt, và trái cây sấy khô.
- Kết hợp thực phẩm giàu chất sắt với vitamin C: Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ chất sắt hiệu quả hơn. Ví dụ về thực phẩm giàu vitamin C bao gồm trái cây họ cam quýt, dâu tây, kiwi, ớt chuông và cà chua.
- Tránh thực phẩm ức chế hấp thu sắt: Một số loại thực phẩm có thể làm giảm hấp thu sắt. Ví dụ, chất tanin trong trà và cà phê và canxi trong các sản phẩm từ sữa có thể cản trở sự hấp thu sắt. Cố gắng tránh tiêu thụ những thực phẩm này cùng lúc với thực phẩm giàu chất sắt.
- Cân nhắc dùng thực phẩm bổ sung: Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc cung cấp đủ chất sắt thông qua chế độ ăn uống của mình, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký về việc bổ sung chất sắt.
- Kiểm tra mức độ sắt của bạn thường xuyên: Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng thiếu máu, chẳng hạn như mệt mỏi hoặc suy nhược, điều quan trọng là phải kiểm tra mức độ sắt của bạn. Kiểm tra thường xuyên có thể giúp bạn duy trì mức sắt cao nhất và thực hiện bất kỳ điều chỉnh cần thiết nào đối với chế độ ăn uống hoặc chế độ bổ sung.
Tóm lại, chế độ ăn chay tự nhiên có thể là một cách hữu ích để điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt, đặc biệt đối với những người đang tìm kiếm một liệu pháp thay thế hoặc bổ sung cho các chất bổ sung sắt truyền thống. Bằng cách bao gồm nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu chất sắt trong chế độ ăn uống của bạn và làm việc với chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn, bạn có thể cải thiện mức độ sắt và giảm các triệu chứng thiếu máu.
Đừng quên ghé thăm Songkhoe.Medplus mỗi ngày để cập nhật các thông tin về y tế, sức khỏe mới nhất bạn nhé.
Nguồn tài liệu tham khảo: