Tuyến giáp đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh quá trình trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển của chúng ta. Khi tuyến sản xuất quá nhiều hoặc quá ít hormone, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau. Trong khi thuốc và các phương pháp điều trị y tế khác có thể giúp kiểm soát bệnh tuyến giáp, một số người chuyển sang các liệu pháp thay thế như thay đổi chế độ ăn uống. Một cách tiếp cận như vậy là chế độ ăn chay, được đánh giá là một cách tự nhiên để hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp. .
Ăn chay chữa bệnh tuyến giáp hiệu quả có đúng không? Cùng Songkhoe.Medplus tìm hiểu qua nội dung bên dưới đây nhé.
Xem thêm các bài viết cùng chủ đề lối sống và ăn chay lành mạnh:
- Ăn Chay và 5+ thông tin cần biết cho mọi người
- 10+ nhóm chất để ăn chay đủ chất dinh dưỡng, khoa học nhất 2023
- [Có ảnh] Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay 2023
1. Bệnh tuyến giáp: nguyên nhân và cách điều trị
Tuyến giáp là một tuyến nhỏ hình cánh bướm nằm ở cổ, có nhiệm vụ sản xuất ra các hormone điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể. Bệnh tuyến giáp xảy ra khi tuyến sản xuất quá nhiều hoặc quá ít các hormone này.
Xem thêm:
- Bướu tuyến giáp: 8 nguyên nhân gây bệnh bạn đã biết chưa?
- Ung thư tuyến giáp thể nhú là gì?
- Biểu hiện của bệnh cường giáp như thế nào?
Nguyên nhân
Nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh tuyến giáp là rối loạn tự miễn dịch, chẳng hạn như bệnh Hashimoto hoặc bệnh Graves, khiến hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công tuyến giáp. Các nguyên nhân khác bao gồm các nốt tuyến giáp, viêm tuyến giáp và một số loại thuốc.
Điều trị
Việc điều trị bệnh tuyến giáp phụ thuộc vào loại cụ thể và mức độ nghiêm trọng của tình trạng. Trong trường hợp tuyến giáp sản xuất quá nhiều hormone, các loại thuốc như thuốc chẹn beta hoặc thuốc kháng giáp có thể được kê đơn để làm chậm quá trình sản xuất hormone.
Trong trường hợp tuyến giáp sản xuất quá ít hormone, liệu pháp thay thế hormone tuyến giáp có thể cần thiết. Điều này liên quan đến việc sử dụng các hormone tổng hợp để thay thế những hormone mà tuyến giáp không sản xuất đủ.
Phẫu thuật cũng có thể là một lựa chọn đối với một số loại bệnh tuyến giáp, chẳng hạn như ung thư tuyến giáp hoặc các nốt sần lớn gây ra các vấn đề về nuốt hoặc thở. Trong một số trường hợp, điều trị bằng iốt phóng xạ cũng có thể được khuyến nghị để thu nhỏ tuyến giáp hoặc phá hủy các tế bào tuyến giáp.
Ngoài điều trị y tế, thay đổi lối sống như ăn một chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và kiểm soát căng thẳng cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tuyến giáp.
2. Ăn chay chữa bệnh tuyến giáp hiệu quả, tự nhiên an toàn tại nhà
Chế độ ăn chay có thể có hiệu quả trong việc kiểm soát các vấn đề về tuyến giáp. Chế độ ăn dựa trên thực vật bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, các loại đậu và hạt có thể cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp, chẳng hạn như iốt, selen và kẽm.
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chay có thể giúp giảm viêm trong cơ thể, điều này có lợi cho những người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn dịch như bệnh Hashimoto. Viêm có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về tuyến giáp và dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng hơn.
Hơn nữa, chế độ ăn chay ít chất béo và nhiều chất xơ có thể giúp kiểm soát cân nặng, điều này rất quan trọng đối với những người có vấn đề về tuyến giáp vì sự dao động về cân nặng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù chế độ ăn chay có thể hiệu quả trong việc kiểm soát các vấn đề về tuyến giáp, nhưng chế độ ăn này phải được cân bằng và cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Những người ăn chay có thể cần bổ sung chế độ ăn uống bằng vitamin B12 từ các nguồn thực vật. Ngoài ra, điều quan trọng là làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để phát triển một kế hoạch điều trị cá nhân bao gồm theo dõi và quản lý thuốc thích hợp.
Xem ngay các bài viết về ăn chay điều trị bệnh, chữa lành bệnh:
- Ăn chay chữa nhiễm trùng đường tiết niệu tự nhiên hiệu quả, an toàn
- Ăn chay chữa rối loạn tiền đình có thật không? Khám phá sự thật
- Ăn chay và ngộ độc thực phẩm: phương pháp điều trị tự nhiên, an toàn
- Ăn chay giúp điều trị mụn cóc tận gốc như thế nào?
- Ăn chay chữa ho nhanh hết, an toàn tự nhiên ngay tại nhà
3. Lời khuyên cho người bị bệnh tuyến giáp ăn chay
3.1. Người bị bệnh tuyến giáp nên ăn gì?
Một số thực phẩm chay đặc biệt có lợi cho sức khỏe tuyến giáp bao gồm:
- Rong biển: Rong biển là nguồn giàu i-ốt, rất cần thiết cho chức năng tuyến giáp. Tuy nhiên, điều quan trọng là tiêu thụ rong biển ở mức độ vừa phải, vì quá nhiều i-ốt có thể gây hại cho những người bị cường giáp.
- Quả hạch Brazil: Quả hạch Brazil là nguồn cung cấp selen dồi dào, một khoáng chất quan trọng đối với chức năng tuyến giáp. Tuy nhiên, giống như iốt, quá nhiều selen có thể gây hại, vì vậy điều quan trọng là tiêu thụ các loại hạt Brazil ở mức độ vừa phải.
- Các loại rau lá xanh: Các loại rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina và cải xoăn, có nhiều chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có thể có lợi cho sức khỏe tuyến giáp.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như hạt diêm mạch và gạo lứt, rất giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
- Các loại đậu: Các loại đậu, chẳng hạn như đậu và đậu lăng, có nhiều chất đạm và chất xơ, có thể giúp kiểm soát cân nặng và điều chỉnh lượng đường trong máu.
3.2. Bị bệnh tuyến giáp không nên ăn gì?
Nếu bạn bị rối loạn tuyến giáp, có một số loại thực phẩm cần tránh hoặc hạn chế trong chế độ ăn uống. Dưới đây là một số hướng dẫn chung:
- Hạn chế thực phẩm gây bướu cổ: Goitrogen là hợp chất được tìm thấy trong một số loại thực phẩm có thể cản trở quá trình sản xuất hormone tuyến giáp. Ví dụ về các loại thực phẩm gây bướu cổ bao gồm các loại rau họ cải (như bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải), các sản phẩm từ đậu nành và kê. Mặc dù những thực phẩm này thường được coi là tốt cho sức khỏe, nhưng tốt nhất bạn nên tiêu thụ chúng ở mức độ vừa phải nếu bạn bị rối loạn tuyến giáp.
- Theo dõi lượng iốt của bạn: Iốt là một khoáng chất cần thiết cho chức năng tuyến giáp, nhưng quá nhiều hoặc quá ít đều có thể gây ra vấn đề. Nếu bạn bị thiếu i-ốt, điều quan trọng là phải tăng lượng thức ăn giàu i-ốt (chẳng hạn như muối i-ốt, rong biển …). Tuy nhiên, nếu bạn có tuyến giáp hoạt động quá mức, quá nhiều i-ốt có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
- Hãy thận trọng với các chất bổ sung: Một số chất bổ sung (chẳng hạn như tảo bẹ hoặc bàng quang) có thể chứa hàm lượng i-ốt cao và nên tránh nếu bạn bị bệnh tuyến giáp. Ngoài ra, một số chất bổ sung (chẳng hạn như sắt hoặc canxi) có thể cản trở sự hấp thụ hormone tuyến giáp, vì vậy điều quan trọng là phải nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chất bổ sung mới nào.
Tóm lại, chế độ ăn chay có thể là một cách hiệu quả để kiểm soát các vấn đề về tuyến giáp và cải thiện sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, giảm viêm và giúp kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, điều quan trọng là đảm bảo rằng chế độ ăn uống được cân bằng và cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe để phát triển một kế hoạch điều trị cá nhân.
Đừng quên ghé thăm Songkhoe.Medplus mỗi ngày để cập nhật các thông tin về y tế, sức khỏe mới nhất bạn nhé.
Nguồn tài liệu tham khảo: