“Ăn chay có ăn trứng được không?” Đây chắc hẳn là câu hỏi mà hầu hết những người mới bắt đầu ăn chay hoặc đang tìm hiểu về ăn chay sẽ thắc mắc rất nhiều.
Hãy hỏi 10 người xem người ăn chay có ăn trứng được không và bạn sẽ nhận được rất nhiều câu trả lời. Điều đó nói rằng, không phải ai cũng định nghĩa “ăn chay” theo cùng một cách. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết Người ăn chay có thể ăn Trứng được không? của Medplus để có tìm ra câu trả lời cho câu hỏi này bạn đọc nhé!
Xem thêm công thức nấu món chay ngon:
- Bật mí 5+ cách làm món chay từ nấm đông cô đậm đà, thơm ngon khó chối từ
- 5 cách làm món chay từ bắp cải giòn, ngon, ngọt, không xìu
- Cách làm 5+món chay từ súp lơ thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích
- Hướng dẫn làm 7 món chay từ nấm mèo ngon cho tín đồ ăn chay
1. Vậy ăn chay là gì?
Nói đơn giản thì ăn chay là một chế độ ăn kiêng không ăn thịt. Thay vào đó, những người ăn chay chọn chế độ ăn nhiều ngũ cốc, rau, trái cây, các loại hạt, đậu, v.v.
Một số kiểu ăn chay có thể kể đến như sau:
- Chế độ ăn chay lacto-ovo: Những người này không ăn thịt, thịt gia cầm hoặc protein từ cá, nhưng họ ăn trứng, uống sữa và tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
- Chế độ ăn thuần chay: Chế độ ăn thuần chay là chế độ ăn loại trừ tất cả các sản phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm tất cả các loại thịt và cá, các sản phẩm từ sữa và trứng. Thậm chí một số người còn không sử dụng mật ong vì mật ong được sản xuất bởi ong. Chế độ ăn chay này chỉ sử dụng thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc, hạt và các loại đậu.
- Chế độ ăn chay Pescatarian: Chế độ ăn chay pescetarian thường chỉ ăn cá và không sử dụng các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà. Chế độ ăn chay này cũng có thể bao gồm các sản phẩm từ sữa và trứng, nhưng đây là vấn đề sở thích cá nhân. Chế độ ăn chay này cho phép cơ thể hấp thụ axit béo omega-3 lành mạnh từ cá.
2. Vậy ăn chay có được ăn trứng không?
2.1. Giá trị dinh dưỡng của trứng
Trứng gà là nguyên liệu quen thuộc trong mỗi gia đình và được sử dụng hàng ngày. Thành phần dinh dưỡng của trứng rất tốt cho sức khỏe đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Các chất dinh dưỡng có trong trứng là:
- Protein giúp cơ thể bổ sung năng lượng trong quá trình trao đổi chất và giúp cơ thể no lâu hơn mà không gây cảm giác đói. Đây là thành phần hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.
- Glucid giúp cơ thể hoạt động trơn tru đồng thời kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn mà không gây đầy bụng, khó tiêu.
- Chất xơ là nguồn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt và chống táo bón rất hiệu quả.
- Vitamin là chất dinh dưỡng mà cơ thể đưa vào cơ thể để sản xuất năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.
- Khoáng chất có vai trò giống như vitamin và rất quan trọng để giữ cho cơ thể đủ nước và hỗ trợ sự phát triển của răng và xương.
- Choline, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với chức năng của não và hệ thần kinh.
Về mặt dinh dưỡng, trứng cung cấp rất nhiều thứ tốt cho cơ thể. Trứng là một lựa chọn protein cực kỳ linh hoạt và giá cả phải chăng, những người khỏe mạnh có thể ăn từ một đến ba quả mỗi ngày một cách an toàn. Hơn nữa, trứng là nguồn protein hoàn chỉnh, nghĩa là chúng chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tạo ra mà phải lấy qua thực phẩm.
2.2. Ăn chay có ăn trứng được không?
Theo Phật giáo: Từ xa xưa, Đức Phật không coi trọng cách ăn uống. Chỉ cần bạn biết rằng ăn chay chỉ là một hình thức nuôi dưỡng cơ thể của bạn. Vì vậy, việc ăn chay không nên là gánh nặng cho chính bạn. Miễn là bạn biết nguồn gốc của các thành phần, bạn sẽ ổn thôi. Hãy nghĩ về một chế độ ăn chay đơn giản như việc tẩy rửa. Điều này cho phép cơ thể bạn ăn ít hơn, khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng và bớt nóng nảy hơn.
Theo Thiên Chúa giáo: Ăn chay có nghĩa là ăn ít hơn, tiết kiệm hơn bình thường. Tránh thức ăn nặng, khó tiêu và thay vào đó nên ăn thức ăn lỏng như trà, sữa, nước trái cây, v.v. bất cứ lúc nào trong ngày.
Để trả lời được câu hỏi “Ăn chay có ăn trứng được không?” tùy thuộc vào kiểu ăn chay cũng như sở thích ăn kiêng mà bạn lựa chọn. Do đó, hãy tìm hiểu về các chế độ ăn chay hiện có và lựa chọn chế độ ăn phù hợp với bản thân của bạn nhất và theo đuổi nó.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.
Nguồn tham khảo: So You Want to Know: Are Eggs Vegetarian?