Việc sử dụng thực phẩm trong thực đơn chế độ ăn kiêng Paleo của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều và ngon hơn khi những sản phẩm bắt buộc phải có này được dự trữ trong nhà bếp của bạn.
7 loại thực phẩm ăn kiêng Paleo bạn cần có trong tủ đựng thức ăn của mình
Trong chế độ ăn kiêng này, bạn sẽ muốn nạp vào cơ thể toàn bộ thực phẩm, chủ yếu là thịt, trái cây và rau. Hầu hết những thứ đó sẽ cần được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng bạn vẫn có thể đổ đầy tủ đựng thức ăn của mình. Dưới đây là bảy món đồ bắt buộc phải có mà những người ăn kiêng Paleo nên có trong tủ thức ăn.
1. Thịt bò khô hữu cơ
Các lựa chọn ăn nhẹ có vẻ hạn chế hơn đối với chế độ ăn kiêng nhạt – nhưng bạn không hoàn toàn gặp may. Erin Palinski-Wade, RD, CDE , tác giả của cuốn sách Chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng cho người giả có trụ sở tại New Jersey , khuyên bạn nên mang theo thịt bò khô để làm thực phẩm thân thiện với người ăn nhạt khi bạn đang di chuyển. Nó cung cấp chất sắt và là một nguồn protein tốt, vì vậy nó có thể giúp bạn no giữa các bữa ăn, cô ấy nói. Tùy chọn này từ Thrive Market sử dụng thịt bò hữu cơ ăn cỏ và không có chất độn.
2. Quả óc chó thô hữu cơ
Một số người theo chế độ ăn Paleo vì quá chú trọng vào thịt và các protein động vật khác đến nỗi họ không bổ sung đủ thực phẩm có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn của mình, điều này có thể dẫn đến thiếu chất xơ. Nhập quả óc chó, một nguồn chất xơ và axit béo omega-3 tốt. Theo ông Palinski-Wade nói: “Có lợi cho cả sức khỏe của tim và não, quả óc chó có thể được thêm vào món salad và trong hỗn hợp đường mòn. Chúng thậm chí có thể xuất hiện trong các món thịt. Trong một quả óc chó cắt nhỏ có thể tạo thêm lớp phủ giòn cho thịt nướng.
3. Dầu bơ
Không có phòng đựng thức ăn nhạt nào hoàn chỉnh nếu không có một lọ dầu thực vật tốt cho sức khỏe. Hai sản phẩm nổi bật là dầu ô liu nguyên chất và dầu bơ.
Dầu ô liu siêu nguyên chất cung cấp một nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch và có thể được sử dụng trong các món ăn không có nhiệt và ít nhiệt như salad. Mặt khác, dầu bơ rất tốt khi bạn nấu ăn ở nhiệt độ cao hơn, chẳng hạn như khi bạn xào hoặc rang.
4. Hạt bí ngô hữu cơ nảy mầm thô
Việc tuân theo chế độ ăn kiêng Paleo có nghĩa là bạn có thể có nguy cơ bị thiếu magie. Hạt bí ngô có thể giúp chống lại nguy cơ đó.
Chúng là nguồn cung cấp magie dồi dào, đồng thời cũng chứa chất béo và protein lành mạnh. Hãy thử cho một ít hạt muối nhẹ này vào món salad hoặc thêm chúng vào hỗn hợp đường mòn thân thiện với nước nhạt tự làm.
5. Bột hạnh nhân
Bột mì đa dụng mà bạn có thể đã dự trữ trong tủ đựng thức ăn của mình? Sẽ không bay theo chế độ ăn nhạt. Thay vào đó, hãy cho bột hạnh nhân vào. Trong bột hạnh nhân rất giàu chất xơ và chất béo lành mạnh, bạn có thể sử dụng loại bột này để làm bánh kếp, bánh nướng xốp và thậm chí cả món tráng miệng thân thiện với người ăn kiêng Paleo.
6. Táo khô hữu cơ
Bạn hãy nói lời tạm biệt với đường có nghĩa là bạn sẽ cần tìm một cách khác để thỏa mãn sở thích hảo ngọt của mình. Trái cây sấy khô tạo nên một món ngọt tự nhiên mà bạn có thể ăn nhẹ một mình hoặc cho vào món salad hoặc trộn vào hỗn hợp đường mòn để có một bữa ăn nhẹ no nê. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn chọn một tùy chọn không có bất kỳ loại đường bổ sung nào.
7. Hạt chia hữu cơ
Vì sữa bị hạn chế trong chế độ ăn kiêng Paleo nên những người theo dõi có thể có nguy cơ thiếu canxi cao hơn. Theo một nghiên cứu nhỏ được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Châu Âu, chỉ có khoảng một nửa số người ăn kiêng theo chế độ ăn nhạt nhận được lượng canxi khuyến nghị. May mắn thay, có một số cách để đáp ứng mục tiêu canxi của bạn trong khi không có sữa.
Ngoài ra, ông Palinski-Wade đã gợi ý rằng bạn nên dự trữ hạt chia trong tủ đựng thức ăn của bạn. Bạn có thể sử dụng chúng để làm bánh pudding hạt chia hoặc là một thành phần trong thanh năng lượng tự làm.
Tóm lại
Khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng mới và thành công nhanh, bạn có thể cần phải có tủ đựng thức ăn bổ sung. Hầu hết những thực phẩm tươi xanh sẽ cần được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng bạn vẫn có thể đổ đầy tủ đựng thức ăn của mình. Vì thế, bạn cần chuẩn bị thức ăn nhẹ trong tủ đồ ăn kiêng Paleo và bạn đạt được mục tiêu nhanh chóng nhé!
Xem thêm