Eat Clean khoa học: 7 lời khuyên hữu ích cho người mới bắt đầu

Một điều mà nhiều người phải vật lộn khi phải nghĩ về việc áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh theo chế độ Eat Clean nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Ăn uống lành mạnh là việc thay đổi dần dần và thực hiện những thói quen mới sẽ duy trì lâu dài. Mọi người đều có sở thích và lối sống khác nhau, vì vậy không có giải pháp chung cho tất cả mọi người để ăn uống lành mạnh. Đó là lý do tại sao MedPlus chia sẻ 10 lời khuyên Eat Clean cho bạn. Hãy cùng tìm hiểu về nó nhé!

Tại sao Eat clean lại hoàn hảo cho người mới bắt đầu thói quen lành mạnh?

Khi nói đến chế độ Eat Clean, có rất nhiều trường phái suy nghĩ. Một số người tin vào việc cắt bỏ hoàn toàn carbs, trong khi những người khác lại xử lý việc giảm cân bằng cách nhịn ăn liên tục. Sự thật là bất kỳ thay đổi nào bạn thực hiện đối với chế độ ăn uống hiện tại sẽ giúp cải thiện sức khỏe và tinh thần của bạn.

Eat Clean, theo định nghĩa, chỉ đơn giản là ăn thực phẩm nguyên hạt hoặc chưa qua chế biến. Nó thực sự không phức tạp, nhưng nó đòi hỏi một số nỗ lực và kế hoạch. Ăn uống Eat Clean bao gồm việc lựa chọn thực phẩm nguyên hạt, tránh thực phẩm chế biến sẵn và tạo ra một cách tiếp cận lành mạnh, tận tâm với những thực phẩm bạn cho vào miệng. Đó là việc đưa ra những lựa chọn tốt hơn, bổ dưỡng hơn cho cơ thể của bạn. Việc từ chối “đồ ăn vặt” là điều rất quan trọng, việc cung cấp đầy đủ thực phẩm sạch sẽ mang lại sức khỏe tổng thể của cơ thể.

Hãy nhớ rằng có rất nhiều sự đa dạng thực phẩm tự nhiên, vì thế MedPlus sẽ chia sẻ việc ăn sạch, bạn phải tuân theo nguyên tắc Eat Clean và những gì bạn cảm nhận được các khía cạnh thực tế nhất, có lợi nhất và lành mạnh nhất của chế độ Eat Clean.

7 lời khuyên cho người mới bắt đầu chế độ Eat Clean

Tự nấu thức ăn của riêng bạn.

Cách dễ nhất để kiểm soát những gì đưa thức ăn vào cơ thể của bạn là việc tự chuẩn bị bữa ăn cho chính mình. Bằng cách đó, bạn có thể kiểm soát lượng muối, đường, hương vị và chất béo và bạn có thể giữ những mức độ đó càng thấp càng tốt. Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao thức ăn ở nhà hàng lại ngon hơn nhiều so với thức ăn tự nấu? Đó là bởi vì các nhà hàng có xu hướng thêm một lượng muối và bơ trên thuyền vào mọi thứ họ nấu.

Ăn thực phẩm nguyên sơ toàn phần

Sự thay đổi quan trọng nhất mà bất kỳ ai có thể thực hiện với việc ăn uống của mình là bắt đầu tập trung vào chế độ ăn đúng cách, toàn bộ thực phẩm gần với trạng thái tự nhiên nhất có thể.Đây là những thực phẩm đến từ trái cây và rau tươi, protein nạc, các loại hạt/hạt không ướp muối, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo và các loại đậu. Mặc dù đây là một sự thay đổi đơn giản, nhưng nó là sự thay đổi quan trọng nhất trong bước khởi đầu của việc ăn uống lành mạnh.

Tránh thực phẩm chế biến sẵn, ngũ cốc và đường

Vì bạn đang chọn thực phẩm nguyên chất và tự nhiên, bạn nên tránh bất kỳ loại thực phẩm chế biến sẵn, ngũ cốc và đường. Điều này có nghĩa là tránh mua bánh mì, bánh quy, khoai tây chiên, mì ống, bánh quy giòn, kẹo và thậm chí sữa chế biến sẵn như sữa chua có hương vị. Điều này không có nghĩa là bạn không thể ăn bất cứ thứ gì đựng trong túi, hộp hoặc thùng carton – nó chỉ có nghĩa là bạn cần đọc thành phần.

Đọc nhãn trước khi sử dụng

Chỉ vì bạn đang chọn thực phẩm sạch, không có nghĩa là bạn không bao giờ có thể mua một sản phẩm đóng gói hoặc chế biến sẵn nữa. Chỉ cần đọc nhãn dinh dưỡng và đảm bảo rằng bạn nhận ra mọi thứ. Ví dụ, bánh quy giòn làm từ gạo lứt hữu cơ, hạt chia, bí ngô xay nhuyễn hữu cơ, hạt điều, chà là, nước và quế sẽ phù hợp với chế độ ăn uống sạch. Tuy nhiên, bánh quy giòn làm bằng bột mì nguyên cám, xi-rô ngô và các nguyên liệu chế biến khác thì không.

Ăn các bữa ăn cân bằng

Đảm bảo rằng thực phẩm bạn đang chọn có chứa đúng lượng protein, carbs và chất béo vì cả ba đều cần thiết cho hoạt động của cơ thể. Ví dụ, bông cải xanh là một loại carb, nhưng cũng cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nên nó là một lựa chọn tuyệt vời khi ăn sạch.

Vì vậy, chất béo bạn đang ăn phải đến từ chất béo không bão hòa càng nhiều càng tốt, tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa nếu có thể. Trường hợp này xảy ra với mọi bữa ăn của bạn, cho dù đó là bữa ăn nhẹ hay bữa tối. Bạn muốn lưu ý đến sự tiêu hóa của những gì bạn đang ăn để bạn biết những gì bạn đang đưa vào cơ thể.

Ăn 5-6 bữa mỗi ngày

Quên khái niệm đếm calo. Kế hoạch cơ bản đó không tính đến giá trị của mỗi calo. Thay vào đó, bạn muốn tính lượng calo của mình. Đưa ra quyết định cân nhắc cho mọi thứ bạn chọn ăn, chẳng hạn như protein nạc, carbs phức hợp (thay vì đường) và chất béo, trái cây tươi và rau – 6 lần một ngày với lượng phù hợp.

Chế độ Eat Clean điển hình thường bao gồm 3 bữa ăn chính và 2 đến ba bữa ăn nhẹ hằng ngày. Ăn theo cách này giúp bạn không ăn quá nhiều, bỏ bữa và cảm thấy mệt mỏi hoặc bồn chồn do lượng đường trong máu không ổn định. Điều này cũng giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Cung cấp đủ nước và tránh nạp cafein vào cơ thể

Trong khi bạn đang đưa ra quyết định cân nhắc về những loại thực phẩm nên ăn, bạn cũng cần phải lưu ý về lượng nước bạn đang uống. Uống nước không chỉ giúp bạn đủ nước và cho phép cơ thể hoạt động tốt mà còn giúp bạn không bị đói. Nước ép trái cây cũng là một lựa chọn không tồi khi ăn uống Eat Clean. Mỗi người trưởng thành nên uống từ 2,5 đến 3 lít nước một ngày và để tránh tình trạng lười uống nước, bạn có thể uống đa dạng các loại nước như nước quả, trà thảo mộc, infused water, smoothie.

Xem thêm:

Nguồn: Tổng hợp