Ăn dặm kiểu Nhật có thực sự tốt cho sức khỏe của trẻ

Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Ăn dặm kiểu Nhật (viết tắt là ADKN) là phương pháp cho bé ăn dặm ngay với cháo loãng. Qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không khuấy bột. Các loại thức ăn khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp.

Khi ăn, bé được đặt ngồi trên ghế như người lớn, không vừa ăn vừa chơi hay xem tivi. Đây là 1 phương pháp ăn dặm tiến bộ và khoa học. Vì mục tiêu của ăn dặm kiểu này là tập cho bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống.

Thực đơn căn bản cho ăn dặm

• Khác với ăn dặm theo kiểu truyền thống, khay thức ăn của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật luôn đủ 3 nhóm thực phẩm. Là tinh bột, vitamin và chất đạm theo tiêu chuẩn vàng-đỏ-xanh. Những loại thực phẩm này sẽ được chế biến riêng biệt và không trộn lẫn.
• Trẻ sẽ tập ăn nhạt và ăn dò từng loại thực phẩm từ rau củ cho đến thịt cá để làm quen dần.
•  Đồ ăn đóng gói như thực phẩm đóng hộp, giăm bông, gia vị. Được khuyến cáo không nên cho trẻ ăn.
• Chọn phương pháp ăn dặm ADKN là chọn kiểu ăn không vị. Hương vị của súp được tạo ra từ rau, củ hoặc “dashi” (một loại cá bào và rong biển).
• Phương pháp ăn dặm ADKN là chú trọng các thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm được nuôi trồng như: rau, củ, quả, cá, thịt.
• Ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm là không nấu chung các món (hầu hết). Mà riêng rẽ từng thứ ngay từ lúc bé mới tập ăn. Mục đích là để bé có thể làm quen và nhận biết hương vị của các thực phẩm một cách rõ ràng.

Ăn dặm kiểu Nhật có tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ?

Quá trình ăn dặm, bao gồm cả ăn dặm kiểu Nhật, Pháp, Mỹ… Đôi khi trẻ không hợp tác và đôi khi chúng lại rất dễ bảo. Vì thế bạn nên xác định trước là sẽ có những khó khăn.

Phương pháp ADKN có thể áp dụng cho trẻ ở Việt Nam nếu bạn chú ý những yếu tố này:

• Nên cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật khi mới ăn dặm: vì đây là 1 phương pháp ăn dặm tiến bộ và khoa học. Mục tiêu của ăn dặm là tập cho bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm niềm vui trong ăn uống.
• Dặm kiểu Nhật là phương pháp tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé một cách đầy đủ các chất dinh dưỡng. Và kích thích hệ tiêu hóa của bé hoạt động một cách trơn tru.
• Thời gian lý tưởng để khởi động ăn dặm cho bé là đủ 5 tháng tuổi cho đến 6 tháng tuổi. Lúc này trẻ học được kỹ năng quan trọng giúp bé biết ăn thức ăn thô. Đồng thời tiêu hóa tốt thức ăn. Ngoài ra, bé còn được học kỹ năng bốc thức ăn bằng tay, ghim thức ăn bằng nĩa, xúc bằng muỗng. Khi đó, bé sẽ cảm thấy rất thú vị với bữa ăn của mình hơn.
• Được tập ăn từng bước một cách khoa học nên bé có thể ăn được nhiều loại thức ăn. Như từ cá, gà, bò, heo, trứng, tôm cho đến các loại rau, củ, quả.
• Bé được tập ăn cháo trắng với thức ăn riêng nên bé biết phân biệt mùi vị của từng loại thực phẩm.
• Lúc này trẻ lên một tuổi, trẻ bắt đầu được tập ăn cơm nát rồi ăn cơm. 15 tháng tuổi, bé ăn được cơm và thức ăn gần như người lớn. Vai trò của người mẹ lúc này chỉ là hỗ trợ thêm. Mẹ rất nhàn trong việc cho ăn nhưng vẫn đảm bảo con được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
• Và Nhật Bản là quốc gia châu Á. Thức ăn của họ cũng được chế biến từ cá, thịt, trứng, rau, củ, quả… Cách chế biến cũng khá giống Việt Nam. Nên dễ áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.