5 điều cần biết khi cho trẻ làm quen với thức ăn đặc

Cho trẻ ăn thức ăn đặc khi còn bú mẹ là một cách tuyệt vời để đảm bảo rằng trẻ nhận được dinh dưỡng và các lợi ích khác từ sữa mẹ trong khi bắt đầu khám phá mùi vị và kết cấu của thức ăn đặc.

Hãy nhớ rằng khi bạn bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc, thức ăn đặc không có nghĩa là thay thế sữa mẹ như một nguồn dinh dưỡng hoặc calo. Ở giai đoạn này, bé chỉ đơn giản là thử nghiệm và học hỏi về các loại thức ăn mới.

Khi nào nên cho trẻ thử thức ăn đặc?

Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng chính trong khoảng 6 tháng đầu đời. Ngay cả sau khi cho trẻ ăn thức ăn rắn, vẫn nên tiếp tục cho trẻ bú mẹ cho đến khi trẻ được 12 tháng tuổi.

Làm thế nào bạn có thể quyết định khi nào bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc? Để ý các dấu hiệu cho thấy con bạn đã sẵn sàng về mặt phát triển để bắt đầu thao tác với chất rắn trong miệng, và để ý xem chúng có tăng hứng thú với những gì bạn đang ăn không.

Dị ứng thực phẩm là một mối quan tâm ngày càng tăng ở trẻ em ngày nay. Theo Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAAI), các chất gây dị ứng phổ biến nhất bao gồm đậu phộng, hạt cây, trứng, đậu nành, sữa, cá, động vật có vỏ và lúa mì.

Trái ngược với các khuyến cáo trước đây khuyên rằng nên đợi cho đến khi trẻ lớn hơn mới cho trẻ ăn thực phẩm gây dị ứng, nghiên cứu mới cho thấy rằng việc cho trẻ ăn thực phẩm có nguy cơ cao bị dị ứng sớm thực sự có thể làm giảm sự phát triển của dị ứng thực phẩm ở trẻ em có nguy cơ cao.

Khi bạn bắt đầu cho bé ăn dặm, hãy cho bé ăn từng loại thức ăn một, đợi hai đến ba ngày giữa mỗi lần cho bé ăn dặm mới để theo dõi bất kỳ phản ứng dị ứng nào như tiêu chảy, nôn mửa hoặc phát ban trên da. AAP khuyên bạn nên ngừng ăn thức ăn mới và hỏi ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nào trong số này.

Nếu bạn có tiền sử dị ứng thực phẩm trong gia đình, hãy nói chuyện với bác sĩ về cách thức và thời điểm cho trẻ sơ sinh ăn thực phẩm gây dị ứng.

Cho trẻ ăn bổ sung là việc cho con bạn làm quen với thức ăn đặc để bổ sung (không thay thế cho) việc bú sữa mẹ.

Hãy nhớ rằng việc nuôi con bằng sữa mẹ và sữa mẹ vẫn rất quan trọng khi con bạn chuyển sang thức ăn đặc. Có thể mất một thời gian để trẻ chấp nhận chất rắn, nhưng hãy kiên nhẫn và cho phép chúng tiến triển theo tốc độ của riêng mình.

Cho ăn bổ sung thức ăn đặc là để bổ sung sữa mẹ và giữ cho nguồn cung cấp của bạn không giảm.

Cách cho trẻ ăn thức ăn

Bắt đầu cho trẻ ăn dặm dần dần, bắt đầu bằng thức ăn giàu chất sắt và protein như thịt xay nhuyễn (gà tây, thịt gà, thịt bò) và ngũ cốc tăng cường chất sắt cho trẻ. Tiếp theo có thể là rau và trái cây xay nhuyễn.

Bạn có thể coi ăn dặm do trẻ chỉ huy như một phương pháp cho trẻ ăn dặm. Sử dụng kỹ thuật này, bạn cung cấp cho trẻ các dạng thức ăn phù hợp với lứa tuổi mà bạn đang ăn và cho phép trẻ khám phá và quyết định xem chúng muốn ăn bao nhiêu – hay chúng có muốn ăn chút nào không.

• Hãy thử một vài thìa thức ăn đặc sau khi cho con bú để bé không bị no và không bú đủ sữa mẹ. Lúc đầu, bé có thể từ chối thức ăn đặc hoặc khó ăn thức ăn mới. Không sao đâu, hãy tiếp tục cố gắng.
• Kiên nhẫn; con bạn cuối cùng sẽ nhận được nó . Nếu trẻ không hứng thú với thức ăn đặc, hãy tiếp tục cho con bú như bình thường và thử lại thức ăn đặc sau vài tuần.
• Thêm sữa mẹ của bạn vào ngũ cốc cho trẻ em . Ban đầu nên chế biến thành phần loãng hơn (về độ đặc của sữa bơ) để bé dễ ăn hơn. AAP cảnh báo không cho trẻ sơ sinh ngũ cốc vào bình vì trẻ có thể bị sặc.
• Cho trẻ ăn từng loại thức ăn một và đợi một vài ngày sau khi bắt đầu ăn thức ăn mới để bạn có thể biết con mình có phản ứng với thức ăn mới hay không.
• Chờ cho trẻ ăn dặm  như ngũ cốc khô, bánh quy giòn, rau nấu chín cắt nhỏ và trái cây mềm cho đến khi trẻ được khoảng 8 tháng tuổi. Tránh những thức ăn mà bé có thể bị nghẹn như nho khô, các loại hạt, nho nguyên hạt, xúc xích và bỏng ngô.

Bạn có thể nhận thấy những thay đổi về màu sắc và độ đặc của phân của trẻ khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc. Nó thường đặc hơn, hình thành hơn và có thể giống với màu của thực phẩm mà trẻ đang ăn. Bắt đầu ăn thức ăn đặc cũng làm tăng nguy cơ táo bón. Chỉ cần theo dõi lượng chất lỏng của trẻ trong thời gian này.

Nếu thay thế quá nhiều lần bú sữa mẹ bằng cữ bú đặc quá nhanh, bé có thể không nhận đủ chất lỏng. Để giảm táo bón, hãy cho trẻ bú thường xuyên hơn.

Lịch trình cho ăn bổ sung

Trong khoảng thời gian từ 6 đến 9 tháng, em bé của bạn sẽ tập ăn thức ăn đặc và bạn có thể cho bé ăn dặm từ hai đến ba lần một ngày, tăng dần lượng thức ăn của trẻ. Khi chúng được 9 tháng tuổi, chúng có thể có một lịch trình bú bình thường hơn.

Từ 9 đến 12 tháng, bạn có thể cho trẻ ăn thức ăn đặc từ ba đến bốn lần một ngày. Đây là lịch ăn mẫu cho trẻ lớn hơn (9 tháng đến 1 tuổi). Hãy nhớ rằng không có cách nào đúng hay sai khi cho bé ăn.

Thức ăn đặc và ăn dặm

Theo thời gian, bé sẽ ăn thức ăn đặc hơn và nhiều hơn. Khi được 1 tuổi, chúng sẽ ăn nhiều loại thức ăn khác nhau. Thức ăn đặc sẽ trở thành bữa ăn chính của trẻ khi trẻ được 18 đến 24 tháng tuổi và việc bú sữa mẹ sẽ trở thành bữa ăn phụ. Tuy nhiên, con bạn vẫn cần sữa mẹ.

Khi được 1 tuổi, trẻ có thể bắt đầu uống sữa bò hoặc tiếp tục bú sữa mẹ. Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho người Mỹ, được cập nhật vào tháng 12 năm 2020, nêu rõ rằng trẻ mới biết đi từ 1 đến 2 tuổi nên uống 14-16 ounce (tối đa 2 cốc) sữa nguyên chất mỗi ngày.

Nếu bạn muốn tiếp tục cho con bú, bạn không cần phải cai sữa cho con. Các chuyên gia khuyên bạn nên tiếp tục cho trẻ bú mẹ cùng với thức ăn đặc bao lâu bạn muốn.

Nguồn: How to Introduce Solid Foods While Breastfeeding