Bà bầu ăn bánh xèo được không? Cách làm bánh xèo chuẩn vị cho bà bầu

Bánh xèo là món ăn thơm ngon đầy dinh dưỡng của nhiều người VIệt. Tuy nhiên liệu bà bầu ăn bánh xèo có được không? Hãy cùng Songkhoe.medplus tìm hiểu xem bà bầu ăn bánh xèo có được không nhé!

1. Bà bầu ăn bánh xèo được không?

Bà bầu có được ăn bánh xèo không? Hiện nay vẫn chưa có một nghiên cứu nào chỉ ra bà bầu ăn bánh xèo có hại hay có lợi. Bánh xèo thường được làm từ bột nếp, nhân từ giá đỗ, thịt và tôm. Các loại rau cải, rau sống, tía tô ăn kèm rất thơm ngon. Bà bầu ăn bánh xèo nhưng không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Bánh xèo được chiên rán qua dầu mỡ nên thường được khuyên nên ăn hạn chế với các thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ.

2. Thành phần dinh dưỡng của bánh xèo

Mỗi cái bánh xèo cung cấp khoảng 350 kcal cho cơ thể. Các nguyên liệu từ bánh xèo như rau ăn kèm, nhân thịt và tôm cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, chất xơ…giúp mẹ hấp thụ chất dinh dưỡng từ bánh xèo. Ngoài ra bánh xèo ăn kèm với rau xanh cung cấp một lượng lớn chất xơ giúp mẹ kiểm soát được hoạt động tiêu hóa, dạ dày hoạt động thoải mái và ngăn ngừa táo bón, đầy bụng.

3. Lợi ích khi bà bầu ăn bánh xèo

Bà bầu ăn bánh xèo được không? Bà bầu ăn bánh xèo có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu các lợi ích khi bà bầu ăn bánh xèo như sau:

Bà bầu ăn bánh xèo được không? Cung cấp năng lượng

Bà bầu ăn bánh xèo được không? Bà bầu ăn bánh xèo giúp cơ thể tiếp thêm năng lượng dồi dào. Trung bình một cái bánh xèo chứa khoảng 350 kcal. Đây là nguồn năng lượng giúp mẹ có thể vận động trong suốt một ngày dài làm việc mà không cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng hay lo âu.

Bà bầu ăn bánh xèo được không? Cung cấp canxi cho bà bầu

Thực tế bánh xèo được làm từ bột gạo không giúp cung cấp canxi cho mẹ bầu. Nhưng các nguyên liệu làm nhân bánh xèo là tôm và thịt lại giúp mẹ hấp thu lượng canxi dồi dào. Khi mang thai cả cơ thể mẹ và bé đều cần được đáp ứng đầy đủ canxi để giúp xương luôn chắc khỏe, hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Thiếu canxi gây ra các biến chứng nguy hiểm như: loãng xương, dễ rụng răng, cõi xương ở trẻ em, trẻ biếng ăn, đau nhức cơ bắp.

Bà bầu ăn bánh xèo được không? Cung cấp vitamin cho cơ thể 

Tinh bột gạo chứa protein, vitamin D, và vitamin E cho cơ thể. Trong thịt heo và tôm chứa nhiều canxi, kali, đồng, phốt pho rất tốt cho cơ thể của mẹ.

4. Bà bầu ăn nhiều bánh xèo có tốt không?

Tuy chứa các lợi ích sức khỏe nhưng bà bầu vẫn nên hạn chế ăn bánh xèo. Bánh xèo được chế biến bằng cách chiên lên nhiều dầu mỡ rất không tốt cho sức khỏe. Ăn quá nhiều thức ăn dầu mỡ khiến mẹ tăng cân béo phì, hệ tiêu hóa hoạt động áp lực dễ gây ra táo bón, rối loạn tiêu hóa. Ăn nhiều đố chiên rán khiến mẹ có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, nguy cơ tiền sản giật.

5. Cách làm bánh xèo cho mẹ tại nhà

Ngày nay, nhiều quán xá và nhiều nơi bán đồ ăn chiên rán không đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Để ăn món ăn an toàn mẹ có thể học cách làm món bánh xèo như sau:

Nguyên liệu:

• 400g bột bánh xèo
• Bột nghệ
• 150g tôm tươi, thịt ba chỉ
• 10 cây nấm hương
• Giá đỗ, hành lá 100g
• 1 củ cà rốt
• Dầu ăn, nước mắm, đường, ớt, chanh, rau cải, rau sống, tía tô.

Hướng dẫn làm bánh xèo:

Bước 1:  Cho bột bánh bánh vào tô sạch. Đổ 500 ml nước vào, cho hành lá vào mà quấy đều để 30 phút.

Bước 2: Làm sạch các loại rau ăn kèm như rau sống, rau cải, tía tô và các loại rau thơm khác.

Bước 2: Làm sạch tôm. Thịt làm sáng rồi cắt thái mỏng, nấm hương ngâm mềm bỏ chân. nấm hương và cà rốt thái sợi nhỏ. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho tôm và thịt vào trước đảo đều chín tới, cho nấm hương vào và nêm nếm gia vị.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, mẹ cho 1-2 vá nước bột bánh và tráng đều, mỏng. Bỏ lên bề mặt bánh tôm, và thịt, giá đỗ. Đậy nắp đun lửa đến 1-2 phút rồi gáp đôi bánh xèo làm đôi. Rán bánh xèo chín, thơm thì tắt bếp.

Pha nước mắm chấm bánh xèo

pha nước chấm cũng rất quan trọng, mẹ không nên pha quá cay. Nước chấm có vị chua, ngọt và 1 chút cay sẽ rất thích hợp với món bánh xèo. Mẹ trộn theo tỉ lệ 3 thìa nước mắm, 1/1 thìa nước sôi, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 trái ớt băm nhuyễn, 1 thìa tỏi và cho 1 thìa đường. Trộn đều và nếm sao cho vừa ăn hợp với khẩu vị của mẹ.

Như vậy, Medplus.vn đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về thắc mắc Bà bầu ăn bánh xèo được không? Hi vọng những thông tin hữu ích sẽ giúp mẹ có thêm kiến thức dinh dưỡng khi mang thai.

Xem thêm bài viết:

• 4 Cảnh báo nguy hiểm nếu bà bầu ăn rau ngót

• Cảnh báo những nguy hiểm khi bà bầu ăn nha đam

Đừng quên ghé MedPlus.vn mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp nhé!