Bà bầu ăn mì ý được không? Loại mì ý tốt cho bà bầu

Mì ý hay pasta là món ăn phổ biến hiện nay, rất được nhiều người ưa chuộng trong đó có mẹ bầu. Tùy theo từng loại mà bà bầu ăn mì ý mang lại nhiều lợi ích.

Bà bầu ăn mì ý được không?

Mì ý hay pasta là món ăn phổ biến hiện nay, rất được nhiều người ưa chuộng trong đó có mẹ bầu. Tùy theo từng loại mà bà bầu ăn mì ý mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mì ý có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu nên sử dụng một cách khoa học.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mì ý có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng mẹ bầu nên sử dụng một cách khoa học.

Thành phần dinh dưỡng có trong mì ý

Được biết mì ý được làm từ bột mì tinh chế. Thành phần dinh dưỡng có trong mì ý gồm:

Carbohydrate
Chất béo
Natri
Kali
Chất xơ
Protein
Canxi
Sắt

Lợi ích khi bà bầu ăn mì ý

Giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh

Với hàm lượng tinh bột cao có trong mì ý sẽ giúp thai nhi phát triển và cứng cáp hơn khi chào đời. Bà bầu ăn mì ý vào mỗi bữa sáng là nguồn năng lượng dồi dào. Giúp mẹ có một ngày làm việc tốt nhất, giảm bớt được căng thẳng, no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Thành phần dinh dưỡng trong mì ý có hàm lượng chất xơ nhất định, bà bầu ăn mì ý có thể giúp hoạt động tiêu hóa tốt hơn. Ngăn ngừa được tình trạng táo bón trong thai kỳ, làm cho khả năng hấp thụ dưỡng chất ổn định hơn. Giảm thiểu được khả năng mắc bệnh ung thư đường ruột.

Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Mọi người lầm tưởng rằng ăn mì ý có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần trong mì ý không chứa đường. Điều này chứng minh được, bà bầu ăn mì ý hoàn toàn không có khả năng mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, nó còn có tác dụng ngăn ngừa tiểu đường bởi hàm lượng chất xơ có trong thực phẩm này.

Loại mì ý tốt cho bà bầu

Mì ý truyền thống

Loại mì ý này được làm hoàn toàn từ bột mì tinh chế, loại bỏ lớp ngoài và lớp mầm bên trong. Lớp nhũ tinh bột được giữ lại chứa ít hàm lượng dinh dưỡng. Vì thế khi chế biến sản phẩm này, các nhà sản xuất thường bổ sung thêm một số dưỡng chất như: sắt và vitamin nhóm B.

Khi bà bầu ăn mì ý này nên chọn những sản phẩm được bổ sung nhiều dưỡng chất để thai nhi phát triển khỏe mạnh.

Mì ý được làm từ ngũ cốc nguyên hạt

Loại mì này bao gồm tất cả ba lớp dinh dưỡng − cám, mầm và nội nhũ của hạt lúa mỳ. Loại mỳ này có đầy đủ chất xơ và các vi chất tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Loại mì ý này còn có tác dụng giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và tiểu đường.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu ăn mì ý nên lựa chọn những sản phẩm như thế này.

Cách làm mì ý tốt cho bà bầu

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước sốt

Cà chua chín: 3-4 quả
Tỏi: 2 củ
Hành tím: 3 củ
Tiêu hạt
Dầu olive: 30ml

Nguyên liệu làm mì ý

Mỳ Ý: 300gr
Thịt bò fillet: 100gr
Tỏi: 1 củ
Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, mật ong, nước tương và dầu olive.

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước
Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo rồi đem đập dập, xắt nhỏ và để riêng từng loại.
Thịt bò rửa sạch và đem xay nhuyễn.
Ướp thịt bò đã xay với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng mật ong và 1 muỗng dầu olive.
Ướp trong 30 phút

Cách làm sốt cà chua

Luộc cà chua, lấy vỏ. CHo cà chua vào máy xay nhuyễn cho ra hỗn hợp sền sệp.
Đun nóng dầu, phi tỏi và hành cho thơm. Tiếp đó cho cà chua xay nhuyễn vào nấu trong khoảng 20 phút. Lưu ý đảo đều tay để không bị cháy.
Nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Luộc mì ý

Cho nồi đun nước nóng, thêm 1 ít muối. Khi nước sôi già thì cho mì ý vào, Luộc trong 8-10 phút.
Khi mì chín vớt ra cho vào nước lạnh để mì không bị dính nhau. Sau đó với ra để ráo.
Cho 2 muỗng dầu oliu vào để sợi mì thêm ngon.

Thành phẩm

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi và hành, cho thịt vào xào cho chín.
Thêm sốt cà chua vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị.
Cho mì ra đĩa, rưới sốt cà chua cho thêm tiêu xay và trang trí thêm rau xanh.

Một số lưu ý khi bà bầu ăn mì ý

Mặc dù chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng đồng thời, mì ý cũng chứa nhiều tinh bột. Việc nạp quá nhiều tinh bột vào cơ thể hoàn toàn không tốt cho bà bầu. Vì thế, mẹ nên có một chế độ dinh dưỡng khoa học, và bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết trong thai kỳ. Theo khuyến cáo, mẹ chỉ nên sử dụng mì ý khoảng 2-3 lần/tháng, nếu vượt quá mẹ bầu có thể mắc một số bệnh nguy hiểm cho thai nhi.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết:

Nguồn: Tổng hợp