Bà bầu ăn trứng gà và 7 công dụng tuyệt vời cho mẹ và bé

Trứng gà là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, được xem là siêu thực phẩm đối với mọi người. Bà bầu ăn trứng gà rất tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Bà bầu ăn trứng gà có tốt không?

Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Được xếp vào danh mục những loại “siêu thực phẩm” cần thiết cho thai phụ. Trứng gà là nguồn cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé trong quá trình mang thai. Bà bầu ăn trứng gà giúp thai nhi phát triển não bộ rất tốt, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Tuy nhiên, mẹ bầu ăn 2 trứng mỗi ngày sẽ rơi vào tình trạng nạp quá lượng Cholesterol khuyến nghị. Điều này không tốt cho cả mẹ bà thai nhi trong bụng.

Bà bầu ăn trứng gà giúp thai nhi phát triển não bộ rất tốt, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Bà bầu nên ăn trứng gà vào thời điểm nào trong ngày?

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng cho tất cả mọi người không riêng gì mẹ bầu. Bởi những chất phong phú bên trong nó. Tuy nhiên, cũng tùy vào thời điểm trong ngày mà ăn trứng có tác dụng khác nhau. Bà bầu nên ăn trứng gà vào buổi sáng để hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong trứng. Một bữa sáng giàu năng lượng sẽ giúp cho mẹ bầu có một ngày làm việc hiệu quả. Tránh ăn trứng vào ban đêm sẽ khiến mẹ bầu bị đầy hơi trướng bụng do hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức.

Mẹ có thể ăn trứng khi mới bắt đầu những ngày đầu tiên của thai kỳ. Ăn thường xuyên, nhưng không nên ăn quá 2 quả trong một ngày, tránh tình trạng bội thực.

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng gà

Trứng gà giàu protein cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Bởi mỗi tế bào của bé đều được tạo thành và phát triển bởi các protein. Ngoài ra, trong trứng rất giàu những vitamin và khoáng chất mà cơ thể mẹ bầu cần hàng ngày như:

Vitamin A
Vitamin D
Vitamin B2
Vitamin B6
Vitamin B12
Selen
Kẽm
Axit folic
Sắt
Canxi

Các axit béo omega-3 và choline có trong trứng là những chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi.

Ăn trứng giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol: Nếu nồng độ cholesterol trong máu của mẹ bầu đang bình thường thì việc dùng 1-2 quả trứng gà hàng ngày sẽ giúp cân bằng nồng độ chất béo bão hòa trong cơ thể.

7 công dụng khi bà bầu ăn trứng gà

Thai nhi phát triển khỏe mạnh

Mỗi tế bào của bé cưng đang phát triển được tạo thành từ protein và lớn dần trong bụng mẹ. Trong khi đó, trứng gà có chứa đúng lượng protein cần thiết cho sự phát triển của bào thai mỗi ngày. Vì vậy, bà bầu ăn trứng gà với số lượng vừa đủ mỗi ngày sẽ giúp con phát triển một cách tốt nhất.

Giúp trẻ có hệ thống thần kinh khỏe mạnh

Trong trứng gà có chứa lượng lớn acid béo omega-3, lutein, kẽm và choline. Những chất này rất cần thiết cho sức khỏe của não và sự tăng trưởng tổng thể của thai nhi. Nó cũng giúp ngăn ngừa sự xuất hiện các khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Mẹ ăn một quả trứng mỗi ngày sẽ xây dựng cho trẻ hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh.

Mẹ ăn một quả trứng mỗi ngày sẽ xây dựng cho trẻ hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh.

Cân bằng chất béo bão hòa trong cơ thể mẹ

Các chuyên gia khuyên, bà bầu nên ăn 1-2 quả trứng gà mỗi ngày sẽ giúp cân bằng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể nếu họ có mức cholesterol bình thường.

Đối với mẹ bầu có mức cholesterol cao trong cơ thể, nên tránh ăn lòng đỏ trứng. Bởi trong lòng đỏ chứa lượng lớn cholesterol, khi lượng cholesterol tăng cao sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cả mẹ và bé.

Cung cấp năng lượng cho mẹ

Khi mang thai mẹ cần rất nhiều năng lượng để cung cấp cho cơ thể, nuôi dưỡng thai nhi trong bụng. Mẹ bầu nên “nạp” thêm ít nhất 200-300 calories mỗi ngày so với bình thường nhằm mục đích nuôi dưỡng cả mẹ lẫn bé. Trung bình mỗi quả trứng đã cung cấp: 70 calories, chiếm 1/3 mức năng lượng tối thiểu cần “nạp” thêm.

Cung cấp Vitamin D

Trong thời kỳ mang thai, hàm lượng vitamin D trong trứng gà đặc biệt quan trọng. Bởi vitamin D là loại không có sẵn trong quá nhiều thực phẩm. Mẹ bầu không thể dễ dàng bổ sung chúng, dẫn đến tình trạng thiếu Vitamin D. Thiếu vitamin D trong thai kỳ có thể dẫn đến nguy cơ tiền sản giật, tiểu đường ở mẹ cao hơn. Tỷ lệ thở khò khè và bệnh truyền nhiễm ở thai nhi cũng rất cao.

Hạn chế dị tật bẩm sinh

Ngoài omega-3 và choline, folate trong trứng gà cũng là yếu tố quan trọng trong thời kỳ mang thai. Giúp cho thai nhi có sự phát triển bình thường của ống thần kinh. Thông qua đó góp phần giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Bà bầu ăn trứng gà vừa cung cấp năng lượng cần thiết mẹ vừa giúp cho có một cơ thể khỏe mạnh.

Kiểm soát cân nặng mẹ bầu

Tình trạng thừa cân béo phì rất phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là các nước phát triển. Những thai phụ thừa cân trong quá trình mang thai có nguy cơ cao xuất hiện các biến chứng sản khoa. Protein chất lượng cao được tìm thấy trong trứng gà đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe. Góp phần cải thiện cân nặng mẹ bầu thông qua việc làm tăng cảm giác hài lòng đối với phần ăn của mình. Bà bầu ăn trứng gà sẽ bớt cảm giác thèm ăn và ít cảm thấy đói.

Ăn trứng gà có giúp con có được làn da trắng hồng?

Trứng gà đóng vai trò trong việc hình thành nên các tế bào của thai nhi, bao gồm da của trẻ. Tuy nhiên, cho tới thời điểm hiện tại, chưa có nghiên cứu nào khẳng định ăn trứng sẽ giúp da của trẻ trắng. Cũng như chưa có nghiên cứu nào khẳng định trứng có khả năng ảnh hưởng đến sắc tố da của thai nhi.

Ăn trứng gà có giúp con thông minh hơn?

Trứng gà chứa omega-3, kẽm, choline,… giúp xây dựng cho bé hệ thống thần kinh khỏe mạnh và hạn chế các dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, choline trong trứng gà còn có khả năng giúp trẻ ghi nhớ tốt hơn nên trứng gà thật sự tốt cho sự phát triển của thai nhi.

holine trong trứng gà còn có khả năng giúp trẻ ghi nhớ tốt hơn nên trứng gà thật sự tốt cho sự phát triển của thai nhi.

Món ngon từ trứng gà tốt cho bà bầu

Trứng gà sốt nấm

Nguyên liệu

200gr nấm hương hoặc nấm rơm
2 quả trứng gà
1 củ hành tím
30ml nước tương hoặc mắm
Dầu ăn, bột bắp, dầu mè

Cách làm

Bước 1: Nấm thái lát trụng sơ với nước sôi và chút muối. Trứng đánh tan cho vào chảo xào mới dầu ăn rồi trút riêng ra bát.
Bước 2: Phi thơm hành tím xào với nấm, thêm nước tương hoặc mắm vào. Đổ phần trứng vào chảo đảo chung cùng nấm.
Bước 3: Thêm chút bột bắp vào cho sánh, thêm vài giọt dầu mè tạo mùi thơm và dọn ra đĩa.

Trứng xào lá hẹ

Nguyên liệu

2 quả trứng gà,
200gr lá hẹ,
Củ hành nhỏ,
Một ít ngò,
Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho lá hẹ vào xào tái.
Bước 2: Đập trứng đã đánh tan vào chảo xào chung với lá hẹ, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Cho ngò vào bắc ra ăn nóng với cơm. Món ăn này vừa có nhiều chất đạm giàu năng lượng, vừa có chất xơ từ rau giúp bầu tiêu hóa tốt.

Trứng hấp đậu phụ

Nguyên liệu

1 hộp đậu non (tương đương 250 gram đậu phụ)
4 quả trứng
250 ml nước hầm xương gà ( tạo độ ngọt mềm cho thành phẩm)
1 thìa cà phê muối ăn
Hành lá thái nhỏ
10 gram vừng chín

Cách làm

Bước 1: Cho đậu non vào trong rây, dùng thìa miết chặt nguyên liệu, đậu non sẽ rơi xuống dưới, mẹ sẽ thu được nguyên liệu vừa mềm vừa mịn.
Bước 2: Trứng đập ra bát, đánh tan. Sau đó, lọc trứng qua rây và trút hỗn hợp trứng thu được vào bát đậu non đã rây ở bước 1, trộn và khuấy đều tay hỗn hợp trên. Đổ 250ml nước hầm gà vào hỗn hợp ở trứng và đậu, trộn thật đều.
Bước 3: Nêm vào hỗn hợp trên 1/2 thìa cà phê muối ăn, thêm hành lá và vừng. Chia hỗn hợp thành các bát nhỏ (không nên đổ đầy quá, chỉ cần 1/2 bát con. khi hấp trứng nở ra là vừa). Cuối cùng, cho các bát trứng vào lò vi sóng, quay ở mức nhiệt độ cao khoảng 8 phút. Mẹ đã có cho mình món trứng hấp đậu phụ thơm ngon và đầy dưỡng chất.

Lưu ý khi bà bầu ăn trứng gà

Không nên ăn trứng gà sống

Những mẹ bầu khi ăn trứng gà sống có thể bị ngộ độc bởi vi khuẩn salmonella. Loại vi khuẩn này ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi gây sinh non, co bóp tử cung, khiến mẹ bầu mất nước do tiêu chảy hoặc ói mửa. Bà bầu ăn trứng gà nên luộc chín hoàn toàn. Không nên ăn trứng bên ngoài hàng quán, tránh trứng gà cũ, trứng không được làm chín kỹ.

Không nên ăn quá nhiều

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi tuần, mẹ bầu chỉ nên ăn 3 – 4 quả trong một tuần. Đặc biệt nếu mẹ bầu tăng cân quá nhanh hoặc có tiền sử bệnh tim mạch chỉ nên ăn mỗi tuần 1 quả.

Ngoài ra, một quả trứng gà chứa hơn 200mg cholesterol, nếu mẹ bầu có hàm lượng cholesterol trong máu cao thì chỉ nên ăn lòng trắng trứng, hạn chế ăn lòng đỏ.

Không ăn trứng gà đã để quá lâu

Trứng gà được thu hoạch quá lâu sẽ không còn chất dinh dưỡng. Có nhiều vi khuẩn đã sinh sôi nảy nở làm hư hại lòng trắng, lòng đỏ, gây hại cho mẹ và thai nhi. Thêm vào đó, mẹ bầu nên ăn trứng ngay sau khi chế biến, tránh ăn trứng gà đã để qua đêm.

Tránh uống nước trà khi ăn trứng gà

Bà bầu ăn trứng gà nên tránh uống trà cùng lúc vì nước trà có axit tannic nếu kết hợp với protein trong trứng gà sẽ gây khó tiêu, đầy hơi cho bà bầu. Ăn trứng chậm rãi mới đảm bảo hấp thụ dinh dưỡng và tiêu hóa tốt, tránh bị nghẹn khi ăn. Đồng thời trứng gà luộc có khả năng đảm bảo an toàn và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn cả so với các loại trứng chế biến kiểu khác.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết: