Bệnh hen suyễn và chế độ ăn uống của bạn: Nên ăn gì và tránh ăn gì

Hen suyễn là một trong những bệnh lý phổ biến hiện nay. Bất kỳ đối tượng nào cũng có nguy cơ mắc bệnh, trong đó phần lớn là trẻ sơ sinh và trẻ em do sức đề kháng còn yếu. Không có khẳng định nào về chế độ ăn có thể điều trị hen suyễn. Nhưng cũng không phủ nhận những gì bạn ăn sẽ ảnh hưởng đến mức độ bệnh. Do đó bị hen suyễn ăn gì là rất quan trọng. Cùng Medplus tìm hiểu những món ăn tốt cho người bị hen suyễn là gì nhé.

1. Chế độ ăn và bệnh hen suyễn có mối liên hệ nào?

Chế độ ăn cho người hen suyễn như thế nào

Nếu bạn bị hen suyễn, bạn có thể tò mò về việc liệu một số loại thực phẩm và lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát tình trạng của mình hay không? Không có bằng chứng thuyết phục rằng một chế độ ăn uống có thể điều trị bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, ăn thực phẩm tươi, bổ dưỡng có thể cải thiện sức khỏe tổng thể cũng như các triệu chứng hen suyễn.

Theo một số nghiên cứu, việc chuyển từ ăn thực phẩm tươi, chẳng hạn như trái cây và rau quả, sang thực phẩm chế biến có thể liên quan đến sự gia tăng các trường hợp hen suyễn trong những thập kỷ gần đây. Người bị bệnh hen suyễn có thể được hưởng lợi từ việc ăn một chế độ ăn uống đầy đủ với nhiều trái cây tươi và rau quả.

Thực phẩm cũng có tác dụng với bệnh hen suyễn vì nó liên quan đến dị ứng. Dị ứng thực phẩm và không dung nạp thực phẩm xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với các protein cụ thể trong thực phẩm. Trong một số trường hợp, điều này có thể dẫn đến các triệu chứng hen suyễn.

2. Người bị hen suyễn ăn gì?

Những món ăn tốt cho người bị hen suyễn có thể kể đến là:

Thực phẩm giàu vitamin D, chẳng hạn như sữa và trứng
Các loại rau giàu beta carotene, chẳng hạn như cà rốt và rau lá xanh
Thực phẩm giàu magiê, chẳng hạn như rau bina và hạt bí ngô…

2.1. Vitamin D

Bổ sung đủ vitamin D có thể giúp giảm số lượng các cơn hen suyễn ở trẻ em từ 6 đến 15 tuổi. Các nguồn cung cấp vitamin D bao gồm:

Cá hồi
Sữa
Nước cam
Trứng
Hàu
Nấm
Cá trích
Cá mòi
Dầu gan cá tuyết…

Nếu bạn bị dị ứng với sữa hoặc trứng, hãy bỏ qua và sử dụng các thực phẩm giàu viatmin D khác. Vì các triệu chứng dị ứng từ thực phẩm có thể biểu hiện thành bệnh hen suyễn.

2.2. Vitamin A

Vitamin A là nguồn thực phẩm tốt cho người bị hen suyễn. Một nghiên cứu năm 2018 nhận thấy rằng trẻ em bị hen suyễn thường có lượng vitamin A trong máu thấp hơn so với trẻ em không bị hen suyễn. Ở trẻ em bị hen suyễn, lượng vitamin A cao hơn cũng tương ứng với chức năng phổi tốt hơn. Những món ăn cung cấp vitamin A tốt là:

Cà rốt
Dưa lưới
Khoai lang
Rau xanh, chẳng hạn như xà lách romaine, cải xoăn và rau bina
Bông cải xanh
Táo

Một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Theo một bài báo nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng, táo có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và tăng chức năng phổi.

2.3. Chuối

Một cuộc khảo sát được công bố trên Tạp chí Hô hấp Châu Âu cho thấy chuối có thể làm giảm chứng thở khò khè ở trẻ em bị hen suyễn. Điều này có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa và kali trong trái cây – giúp cải thiện chức năng phổi.

2.4. Magiê

Một nghiên cứu trên Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ cho thấy trẻ em từ 11 đến 19 tuổi có lượng magiê thấp cũng có lưu lượng và thể tích phổi thấp. Trẻ em có thể cải thiện mức magiê bằng cách ăn các thực phẩm giàu magiê như:

Rau bina
Hạt bí
Sô cô la đen
Cá hồi
Qủa bơ
Đậu phụ
Ngũ cốc nguyên hạt
Chuối
Cá béo: cá hồi, cá mòi…

3. Bệnh hen suyễn kiêng ăn gì?

Những món ăn không tốt cho người bị hen suyễn như:

Sulfite, được tìm thấy trong rượu vang và trái cây khô
Thực phẩm có thể gây ra khí, bao gồm đậu, bắp cải và hành tây
Các thành phần nhân tạo, chẳng hạn như chất bảo quản hóa học hoặc hương liệu khác

Một số loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng hen suyễn và nên tránh. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu loại bỏ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của mình.

3.1. Sulfites

Chế độ ăn cho người bị hen suyễn không nên có Sulfites. Sulfites là một loại chất bảo quản có thể làm trầm trọng thêm bệnh hen suyễn. Chúng được tìm thấy trong:

Rượu
Trái cây sấy
Đồ chua
Anh đào maraschino
Tôm
Nước chanh và chanh đóng chai

3.2. Thực phẩm gây ra khí

Ăn nhiều bữa hoặc thức ăn gây đầy hơi sẽ gây áp lực lên cơ hoành, đặc biệt nếu bạn bị trào ngược axit. Điều này có thể gây tức ngực và làm bùng phát cơn hen. Những thực phẩm gây ra khí này bao gồm:

Đậu
Cải bắp
Nước giải khát có ga
Hành
Tỏi
Đồ chiên

3.3. Salicylat

Mặc dù hiếm gặp nhưng một số người bị hen suyễn có thể nhạy cảm với salicylat có trong cà phê, trà và một số loại thảo mộc và gia vị. Salicylat là các hợp chất hóa học tự nhiên và đôi khi chúng được tìm thấy trong thực phẩm. Hãy nhớ loại bỏ Salicylat ra khỏi chế độ ăn của người bị hen suyễn bạn nhé.

3.4. Thành phần nhân tạo

Chất bảo quản hóa học, hương liệu và chất tạo màu thường được tìm thấy trong thức ăn nhanh và chế biến sẵn. Một số người bị hen suyễn có thể nhạy cảm hoặc dị ứng với các thành phần nhân tạo này.

3.5. Các thực phẩm gây dị ứng thông thường

Những người bị dị ứng thực phẩm cũng có thể bị hen suyễn. Các món ăn gây dị ứng phổ biến nhất bao gồm:

Các sản phẩm từ sữa
Động vật có vỏ
Lúa mì
Hạt cây
Mì chính (bột ngọt)
Caffein…

4. Lời khuyên cho người bệnh hen suyễn

Các bác sĩ khuyến nghị một lối sống lành mạnh tổng thể để giúp bạn kiểm soát tình trạng hen suyễn. Điều này có thể bao gồm ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống nhằm bổ sung cho việc điều trị bệnh hen suyễn hiện tại của bạn. Bạn không nên ngừng sử dụng thuốc hen suyễn được kê đơn mà không hỏi ý kiến bác sĩ, ngay cả khi bạn bắt đầu cảm thấy tốt hơn.

Các phương pháp điều trị hen suyễn có thể bao gồm:

Liệu pháp Laser ánh sáng sinh học
Tế bào gốc
Sử dụng thuốc
Tránh gặp các tác nhân gây bệnh
Tập thể dục hợp lý
Ăn uống lành mạnh
Giữ ấm cơ thể khi thời tiết trở lạnh
Thực hiện các bài tập thở

5. Biện pháp cải thiện bệnh hen suyễn

Khói thuốc lá là tác nhân gây hen suyễn cho nhiều người. Nếu bạn hút thuốc, hãy bỏ thuốc lá. Nếu ai đó trong gia đình bạn hút thuốc, hãy nói chuyện với họ về việc bỏ thuốc.

Bạn có thể thực hiện nhiều bước hơn có thể giúp ngăn ngừa cơn hen suyễn như là:

Tạo một kế hoạch điều trị hen suyễn với bác sĩ và thực hiện nghiêm túc
Tiêm phòng viêm phổi và cúm hàng năm để tránh các bệnh có thể gây ra các cơn hen suyễn.
Uống thuốc điều trị hen suyễn theo quy định.
Theo dõi bệnh hen suyễn và theo dõi nhịp thở để xác định các dấu hiệu cảnh báo sớm rằng bệnh hen suyễn của bạn đang trở nên tồi tệ hơn.
Sử dụng máy điều hòa không khí để giảm tiếp xúc với mạt bụi, các chất ô nhiễm ngoài trời và các chất gây dị ứng như phấn hoa.
Sử dụng khăn phủ bụi trên giường và gối để giảm tiếp xúc với bụi.
Giảm bớt lông cho thú cưng bằng cách thường xuyên chải lông và tắm cho chúng
Che mũi và miệng khi ở ngoài trời lạnh.
Sử dụng máy tạo độ ẩm hoặc máy hút ẩm để giữ độ ẩm trong nhà ở mức tối ưu.
Dọn dẹp nhà cửa thường xuyên để loại bỏ bào tử nấm mốc và các chất gây dị ứng khác trong nhà.

6. Kết luận

Ăn một chế độ ăn lành mạnh hơn có thể cải thiện các triệu chứng hen suyễn. Hãy tham khảo những món ăn tốt cho người bị bệnh hen suyễn mà Medplus đã gợi ý trên nhé. Hầu hết những người bắt đầu theo một chế độ ăn uống lành mạnh hơn thường nhận thấy mức năng lượng được cải thiện. Có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn cũng có thể dẫn đến những lợi ích như:

Nguồn tài liệu: