![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 13")
Cà chua nhồi thịt là món ăn ngon và bổ dưỡng mà các bà nội trợ không nên bỏ qua. Từng miếng cà chua đỏ rực tạo sự thu hút và giúp bữa ăn thêm bắt mắt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt và các loại rau củ khiến người ta bị lôi cuốn mà ăn mãi không ngán.
Cà chua có chứa nhiều vitamin C và chất oxy hóa. Còn gì bằng khi thưởng thức một món ăn ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da. Bạn hãy cùng Medplus theo dõi cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm cà chua nhồi thịt
Cách chọn nguyên liệu
- Chọn thịt có màu hồng tươi, khi chạm tay vào không có độ dính và nhớt.
- Chọn thịt có độ đàn hồi cao. Không mua thịt cứng và nhão vì đó là thịt bị bệnh hoặc ôi thiu.
- Chọn những quả cà to, tròn để nhồi được nhiều thịt và đẹp mắt hơn.
- Mua phần thịt nạc hoàn toàn để món ăn không bị ngấy.
Bí quyết làm cà chua nhồi thịt
- Khi nhồi thịt vào cà chua, bạn phải nhồi thật chặt tay để thịt có độ dính vào nhau và không bị rớt ra khi chế biến.
- Chiên thịt với lửa nhỏ để tránh làm cháy phần cà bên ngoài mà phần thịt vẫn chưa chín.
- Cho mặt thịt lên chiên trước để món ăn chín đều.
- Lật nhẹ tay để không làm thịt rớt ra ngoài.
Thịt heo không nên sử dụng với thực phẩm gì?
Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:
- Gan dê
- Gừng sống
- Đậu nành
- Rau ngò
- Thịt bò
Những người nên kiêng cà chua nhồi thịt
1. Người bị tiêu chảy
Thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định, cho dù là thịt nạc. Chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.
2. Người bị huyết áp cao
Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.
3. Người bị sỏi thận
Thịt heo có chứa nhiều protein, tiêu thụ nhiều thực phẩm này tạo ra nhiều chất tạo sỏi thận trong nước tiểu. Nếu sử dụng món ăn này bạn nên ăn nhiều các loại rau củ và tránh ăn thịt heo.
4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì
Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng lớn đến bệnh tật.
5. Người bị gout
Thịt heo là một trong những thực phẩm có chứa nhiều đạm. Những bệnh nhân này chỉ nên sử dụng 1 lần/tuần để đảm bảo sức khỏe.
Cà chua nhồi thịt là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nó có thể giúp bữa cơm của bạn hấp dẫn và rất đưa cơm đấy. Cùng Medplus vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi! Và đừng quên tiếp tục theo dõi các công thức nấu ăn mới nhất tại Medplus nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Tham khảo thêm các công thức nấu ăn khác:
- Cách làm ba chỉ om cà pháo lạ miệng, đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ kho vừng đơn giản, thơm ngon
- Cách làm cà tím cuộn thịt nướng siêu ngon ngay tại nhà
Cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà
Ingredients
- 3 quả cà chua
- 200g thịt nạc
- 150g tôm tươi
- Miến
- Nấm mèo
- ¼ củ hành tây
- Gia vị: Muối, tiêu, bột nêm, đường, ớt
Instructions
Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua rửa sạch bổ đôi theo chiều ngang rồi bỏ hết hạt.
- Thịt sau khi mua về rửa sạch với muối và nước sạch để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn sau đó để ráo. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy, bạn có thể băm bằng tay.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu rồi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Bạn cũng có thể cho vào xay với thịt để tiết kiệm thời gian.
- Miến ngâm với nước cho mềm rồi thái thành khúc nhỏ.
- Nấm mèo ngâm cho nở rồi băm nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Nhồi thịt
- Cho thịt xay, tôm, nấm mèo, miến và hành tây vào trộn đều với nhau.
- Ướp gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Ướp trong khoảng 5 phút.
- Sau khi ướp thịt xong, bạn nhồi thịt vào cà chua sao cho lấp đầy phần ruột cà chua là được. Nhồi chặt tay để thịt không bị vỡ, không nên nhồi quá nhiều sẽ làm thịt khó chín.
Chiên cà
- Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn trải đều mặt chảo. Dầu sôi thì bạn cho cà vào chiên, lưu ý là cho mặt thịt vào chiên trước. Khi mặt thịt chín vàng thì bạn lật chiên mặt còn lại, đến khi mặt cà chua vàng đều là được. Bày ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.
