![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 14")
Sau một tuần làm việc hết năng lượng thì còn điều gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một món ăn vô cùng đặc biệt, khác lạ so với ngày thường.Và nếu bạn là người yêu thích thưởng thức những món mì Ý. Vậy thì hôm nay Medplus sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn mà Medplus tâm đắc, đó chính là “Mì ý sốt nấm hải sản” nhé!
Mì ý sốt nấm hải sản mang hương vị đậm đạ béo ngậy từ nước sốt đặc biệt thơm phức mùi sữa, hòa quyện với vị ngọt từ những con tôm béo núc và nấm, đảm bảo thu hút mọi người mãi không thôi. Chần chờ gì nữa, hãy cùng Medplus ghi chép nhanh công thức nấu món mì ý này nhé!
Hướng dẫn cách làm món mì ý sốt nấm hải sản siêu ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
– Về nấm mỡ, bạn lựa nấm cỡ vừa, màu trắng sáng, mũ nấm căng tròn, có lớp tơ mỏng như tờ giấy ,cầm vào chắc tay, có mùi thơm đặc trưng của nấm
– Tôm tươi có phần thân hơi cong, thịt căng chắc, tuy nhiên, tôm không to và dày thịt khác thường. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý chọn tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi, đầu phải dính chặt vào thân tôm.
– Chọn củ hành tây có hình tròn là ngon nhất. Phần rễ hành tây còn nhiều thì đảm bảo còn tươi. Vỏ chắc chắn, trơn làng, không bị thâm đen.
Bí quyết nấu món mì ý sốt nấm hải sản chuẩn vị
– Vì kem tươi có vị ngọt tự nhiên của sữa nên chú ý đừng cho quá nhiều đường, chủ yếu nêm muối và hạt nêm.
– Bạn nên nấu mì trong chảo hoặc nồi lớn, với túi mì Ý khoảng 500g bạn sẽ cần 4 lít nước để nấu giúp cọng mì không quấn lấy nhau.
– Nên thêm dầu ăn và muối vào nước giúp sợi mì không bị dính, đồng thời sợi mì đậm vị hơn.
– Sau khi vớt mì ra để ráo mà vẫn bị dính, bạn có thể phi mỡ hành, kèm một chút bơ, trộn đều vào sợi mì khi đã ráo nước. Như vậy sợi mì sẽ không bị dính dù đã vớt ra ngoài.
– Để cọng mì Ý không bị nát khi nấu bạn nên cho mì vào khi nước sôi, sau 30 giây phần mì ngập trong nước sẽ bắt đầu mềm, lúc này bạn dùng kẹp khuấy nhẹ cho toàn bộ mì ngập trong nước.
– Không khuấy quá nhiều sẽ làm sợi mì dễ gãy nát, nên dùng kẹp gắp khuấy nhẹ theo vòng tròn giúp sợi mì tơi không dính và chín đều
Lưu ý khi dùng món mì ý sốt nấm hải sản tại nhà
Cách dùng món mì ý sốt nấm hải sản đảm bảo an toàn sức khỏe
– Khi mua nấm về, bạn cần loại bỏ những vết bẩn ở chân nấm và rửa qua dưới vòi nước để đảm bảo nấm không bị thấm nước, mất chất dinh dưỡng.
– Để loại bỏ mùi hôi nấm:
- Nấm tươi: Ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
- Nấm khô: Ngâm với hỗn hợp nước ấm và gừng.
Một số lợi ích sức khỏe từ món mì ý sốt nấm hải sản
Bổ sung sắt, canxi
Một trong các chất dinh dưỡng quan trọng chứa trong tôm là sắt và canxi. Thông thường khi cơ thể thiếu sắt và canxi sẽ gây thiếu máu, mệt lả và khó thở. Vì thế, tôm khô là cách tốt nhất để ngừa tình trạng trên.
Kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh thận
Tôm tăng cường hoạt động của enzim chống oxy hóa và giảm đáng kể mức malondialdehyde thận ở bệnh tiểu đường.
Ăn tôm cũng có thể ngăn ngừa các rối loạn về thận do bệnh tiểu đường gây nên.
Ngăn ngừa ung thư
Vitamin D có trong nấm mỡ cũng đã được chứng minh là gây ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư bằng cách điều chỉnh chu kì tăng trưởng của tế bào. Folate trong nấm mỡ cũng đóng một vai trò quan trọng quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư từ các đột biến trong DNA.
Ngăn ngừa mỡ cao trong máu
Nấm mỡ còn có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm đường huyết và cải thiện chức năng của tuyến tụy.
Tốt cho tiêu hóa
Hành tây hỗ trợ cho việc tiêu hóa của cơ thể, phòng tránh các bệnh liên quan đến dạ dày.
Tăng cường miễn dịch
Hành tây giàu vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Những người nên hạn chế ăn món mì ý sốt nấm hải sản
Người đang bị hen suyễn
Ăn tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản. Vì thế, những người bị hen suyễn tốt nhất không nên ăn tôm để tránh bị lên cơn hen suyễn.
Người đang có triệu chứng viêm
Trong tôm có chứa các chất khiến cho chứng viêm nặng thêm. Bệnh nhân bị bệnh về u xơ tử cung không nên ăn tôm, cua và các loại hải sản khác.
Người bị dị ứng hải sản
Những người bị dị ứng hải sản không loại trừ khả năng dị ứng với tôm dễ gây nổi mẩn đỏ hoặc các nốt sưng.
Cuối tuần bạn hãy thử trổ tài món mì ý sốt nấm hải sản ngon hết xẩy này đi nào!
Với sợi mì sền sệt hương vị nước sốt từ nấm và tôm tiết ra, đảm bảo đánh mạnh vị giác của cả nhà bạn không thôi.Chúc bạn thành công và ngon miệng! Và đừng quên ghé Medplus để cập nhật thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!
Tham khảo thêm:
- Cách làm món vịt quay sốt nấm hương đậm đà hương vị
- Cách làm bánh giò chuẩn vị Hà Thành thơm ngon, đặc biệt
- Cách làm món gà nướng rưới sốt nấm lạ miệng tại nhà
- Cách nấu cháo sườn nấm bào ngư thơm ngon, dễ làm tại nhà
- Cách làm món cánh gà nhồi nấm chiên lạ miệng tại nhà
Nguồn: Tổng hợp
mì ý sốt nấm hải sản
Ingredients
- 1/2 gói mỳ Italy
- 200g tôm
- 150g nấm mỡ
- 1/2 củ hành tây hoặc 1 củ hành hương nhỏ
- 150ml kem tươi dạng lỏng, có thể thay bằng bơ hoặc sữa tươi
- Gia vị: tiêu, muối, đường.
Instructions
Cách làm
– Đem mì Ý đun sôi cho mềm, vớt ra rổ để ráo.
– Hành thái nhỏ, băm nhuyễn.
– Nấm thái mỏng.
– Tôm luộc chín.
– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ô liu vào cho nóng chảo, cho hành vào, hành chín cho nấm vào đảo đều, nêm chút xíu muối, chút xíu đường, hạt nêm, mì chính, để nhỏ lửa cho nấm ra nước.
– Sau đó cho kem tươi vào, đun sôi nêm nếm lần nữa cho vừa miệng.
– Khi hỗn hợp sệt lại, cho thêm tiêu, bắc xuống.
– Tôm có thể dùng để trang trí, hoặc đơn giản bóc vỏ chẻ đôi để lên mỳ.
– Rưới đều nước sốt, rắc thêm chút tiêu, dùng nóng rất thơm và ngon.
