Chế độ ăn kiêng CrossFit là gì?

Chế độ ăn kiêng CrossFit có lượng carbs thấp vừa phải và nhấn mạnh vào việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng đa lượng từ thực phẩm toàn phần từ thực vật, protein nạc và chất béo lành mạnh.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Chế độ ăn kiêng CrossFit là gì? của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

1. Chế độ ăn kiêng CrossFit là gì?

Chế độ ăn kiêng CrossFit được thiết kế để kiểm soát lượng đường trong máu và giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm.

Có thể kiềm chế cơn đói và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim và tiểu đường loại 2.

Để lên kế hoạch cho một bữa ăn cân bằng, hãy chia đĩa của bạn thành ba phần và lấp đầy:

1/3 protein nạc: Các lựa chọn bao gồm ức gà không da, cá, thịt bò nạc và sữa ít béo.
2/3 tinh bột lành mạnh: Nhấn mạnh vào các loại rau và trái cây nhiều màu sắc, không chứa tinh bột với chỉ số đường huyết (GI) thấp.
Một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đơn lành mạnh: Dầu ô liu, bơ và các loại hạt là một số lựa chọn.

2. Lợi ích của chế độ ăn kiêng CrossFit

Ăn tinh bột có hàm lượng đường huyết thấp giúp tăng cường dự trữ glucose (glycogen) trong cơ bắp của bạn, được sử dụng để cung cấp năng lượng cho quá trình tập thể dục.

Lượng tinh bột của nó có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim và tiểu đường.

Chế độ ăn kiêng này nhấn mạnh vào việc ăn protein trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ – đặc biệt là vào bữa sáng và bữa trưa – ngày càng được công nhận là một cách hỗ trợ quá trình phát triển và phục hồi cơ bắp, đặc biệt là khi bạn già đi.

Ngoài ra, ăn carbs có hàm lượng đường huyết thấp có thể tăng cường dự trữ nhiên liệu glucose trong cơ bắp của bạn.

3. Nhược điểm về chế độ ăn kiêng CrossFit

Không rõ liệu chế độ ăn kiêng CrossFit có cung cấp đủ lượng carb cho tất cả các vận động viên hay không.

Nếu bạn có tình trạng sức khỏe yêu cầu bạn phải hạn chế protein chẳng hạn như bệnh thận mãn tính thì chế độ ăn này chứa quá nhiều protein đối với bạn.

Ngoài ra, chế độ ăn này giới hạn nghiêm ngặt đối với chất béo bão hòa, đăc biệt là từ thực phẩm từ sữa.

4. Các thực phẩm nên ăn

Các loại rau thường không có tinh bột nên có trong chế độ ăn kiêng, bao gồm:

Măng tây
Ớt chuông
Bông cải xanh
Đậu xanh
Xà lách romaine
Cà chua

Ngoài ra, có thể bổ sung thêm một số loại trái cây như:

Trái cây
Quả táo
Quả việt quất
Bưởi
Quả cam
Quả lê
Dâu tây

Một số loại protein nạc được đánh giá tốt nhất bao gồm:

Thịt bò
Ức gà
Cá tuyết
Phô mai
Cá hồi
Đậu phụ

Một số loại chất béo được đánh giá tốt nhất giàu chất béo không bão hòa đơn bao gồm:

Mỡ
Hạnh nhân
Bơ hạnh nhân
Quả bơ
Guacamole
Dầu ô liu và giấm

5. Các thực phẩm nên tránh

Chế độ ăn kiêng CrossFit khuyến khích bạn hạn chế hoặc tránh một số loại thực phẩm, bao gồm:

Trái cây có hàm lượng đường huyết cao: chuối, chà là, sung, xoài và nho khô.
Nước trái cây: nước trái cây có đường và nước trái cây 100%, chẳng hạn như nước ép táo, cam hoặc nho.
Thực phẩm làm từ ngũ cốc: bánh mì, ngũ cốc khô, bánh quy giòn, bánh nướng xốp, mì ống, bánh kếp và bánh ngô, đặc biệt nếu được làm bằng bột mì tinh chế (màu trắng).
Rau có tinh bột: bí mùa đông, ngô, đậu Hà Lan, khoai tây, khoai lang và các loại đậu.
Đồ ngọt và món tráng miệng: bánh rán, bánh quy, kẹo, bánh nướng, bánh ngọt và kem.
Đồ uống có đường: soda, nước chanh và nước tăng lực.

6. Thực đơn mẫu

6.1 Bữa sáng

3 khối protein: 3/4 cốc (170 gram) phô mai
1 khối tinh bột: 1,5 cốc (270 gram) cà chua xắt nhỏ
2 khối tinh bột: 1 cốc (148 gram) quả việt quất
3 khối chất béo: 9 quả hạnh nhân (11 gam)

6.2 Bữa trưa

3 khối protein: 3 ounce (84 gram) ức gà nướng
1 khối tinh bột: 1 cốc (180 gram) măng tây nấu chín
2 khối tinh bột: 1/2 cốc (99 gam) đậu lăng nấu chín
3 khối chất béo: 1 thìa cà phê (4,5 gam) dầu ô liu nguyên chất để tạo hương vị cho rau củ.

6.3 Bữa ăn nhẹ chiều

1 khối protein: 1 quả trứng luộc lớn (50 gram)
1 khối tinh bột: 2 cốc (298 gram) cà chua bi
1 khối chất béo: 1 muỗng canh bơ (14 gram)

6.4 Bữa tối

3 khối protein: 4,5 ounce (127 gam) cá hồi nướng với thì là
1 khối tinh bột: 1,5 cốc (234 gam) bông cải xanh hấp
1 khối tinh bột: 2 cốc (380 gram) cải xanh xào
1 khối tinh bột: 1 cốc (166 gram) lát dâu tây
3 khối chất béo: 1 thìa cà phê (4,5 gam) dầu ô liu nguyên chất để nấu cá hồi và rau cải xanh

6.5 Bữa ăn nhẹ buổi tối

1 khối protein: 1 ounce (28 gam) thanh phô mai mozzarella
1 khối tinh bột: 2 cốc (184 gram) ớt chuông
1 khối chất béo: 5 quả ô liu nhỏ (16 gram)

Nguồn tham khảo: CrossFit Diet Plan: Nutrition, Sample Menu and Benefits

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.