Công dụng của dưa leo với trẻ-Dinh dưỡng cho bé lớn khôn

Một trong những loại rau xanh rất phổ biến trong các bữa ăn. Nhưng mẹ đã hiểu rõ được công dụng của dưa leo với trẻ chưa? Mẹ cùng mình tìm hiểu kỹ hơn về loại quả thông dụng này nhé!

Dưa leo là gì?

Dưa leo là một loại cây trồng phổ biến ở nhiều nước. Là loại rau ăn quả thương mại quan trọng. Dưa leo thuộc họ bầu bí, thân dây leo và được sử dụng trong bữa ăn của các gia đình như một loại rau ăn mát và giòn. Dưa leo có nguồn gốc từ Nam Á, hiện tại đã phát triển trên hầu hết các châu lục: Trung Quốc, Nga, Nhật Bản, Mỹ, Hà Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Lan, Ai Cập và Tây Ban Nha… Có nhiều giống dưa leo khác nhau được giao dịch trên toàn cầu

.

Thành phần dinh dưỡng

Dưa leo là một trong những loại rau xanh cực kỳ nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Mẹ cùng mình tìm hiểu thành phần dinh dưỡng để hiểu rõ hơn về công dụng của dưa leo với trẻ trong phần sau nhé!

Trong 100g dưa leo có thành phần din dưỡng bao gồm:

Năng lượng: 15 kcal

Đạm: 800mg

Tinh bột: 3g

Tro: 500mg

Canxi: 23mg

Sắt: 1000mcg

Nước: 94.9g

Chất xơ: 700mg

Phốt pho: 27mg

Carotin: 90mcg

Vitamin C: 5mg

Vitamin pp: 100mcg

Công dụng của dưa leo với trẻ

1, Ngăn chặn quá trình oxy hóa với cơ thể

Chất chống oxy hóa là các phân tử ngăn chặn quá trình oxy hóa, một phản ứng hóa học hình thành các nguyên tử phản ứng cao với các electron chưa ghép cặp được gọi là gốc tự do. Trên thực tế, stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do có liên quan đến ung thư và bệnh tim, phổi và tự miễn. Một nghiên cứu tính chất chống oxy hóa của dưa chuột/dưa leo và phát hiện ra rằng chúng có chứa flavonoid và tannin, là hai nhóm hợp chất đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn chặn các gốc tự do có hại.

2, Cung cấp nước cho cơ thể

Một trong những công dụng của dưa leo với trẻ không thể bỏ qua, dưa leo có thể cung cấp nước cho cơ thể bé. Dưa leo với 95% thành phần là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc tố. Chúng đặc biệt hiệu quả trong việc thúc đẩy quá trình hydrat hóa và có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu nước hàng ngày của bé.

3, Hạ đường huyết trong cơ thể

Công dụng của dưa leo với trẻ cực kỳ quan trọng trong cơ thể, dưa leo giúp cơ thể hạ đường huyết. Một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng dưa leo có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu ống nghiệm cho thấy dưa leo có thể có hiệu quả trong việc giảm căng thẳng oxy hóa và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

4, Tăng cường hệ tiêu hóa

5, Hỗ trợ sức khỏe xương

Các món ngon từ dưa leo

Qua những công dụng của dưa leo với trẻ. chắc hẳn, mẹ đã biết vì sao bé cần được bổ sung loại rau này. Ngoài cách cho bé ăn dưa leo như một loại rau sống. Mình mách bạn thêm những món ngon cực kỳ bổ dưỡng cho bé mẹ nhé!

1, Salad dưa leo đẹp mắt, dinh dưỡng

• 2 quả dưa leo
• 1/4 chén đậu phộng chín, giã dập
• 2 muỗng canh dấm hữu cơ
• 1/2 muỗng cafe dầu mè/dầu hạnh nhân/dầu olive

Cách thức thực hiện:

1. Cho các nguyên liệu phần hỗn hợp gia vị vào một bát to và trộn đều.
2.  Dưa chuột rửa sạch, ngâm muối loãng, gọt sạch vỏ, thái thành từng lát tròn mỏng.
3. Cho dưa chuột vào bát đựng hỗn hợp gia vị, tiếp đến thêm đậu phộng giã và trộn đều. Vậy là bé đã có món salad dưa chuột tuyệt ngon để thưởng thức.

2, Nước ép dưa chuột, cà rốt thơm ngon

Nguyên liệu:

• 1 trái dưa leo
• 1 củ cà rốt
• Sữa đặc có đường

Cách thực hiện:

1. Rửa sạch các nguyên liệu với nước và ngâm muối loãng nếu cần. Cà rốt gọt sạch vỏ, xong rồi đem cắt chúng và dưa leo thành những khúc ngắn dài khoảng 1 – 2cm
2. Cho cà rốt và dưa leo vào máy ép, ép đến khi ra hết nước thì bỏ phần xác hỗn hợp đi nhé.
3. Lấy hỗn hợp, trộn sữa đặc có đường vào. Rồi cho bé uống nhé!

Công dụng của dưa leo với trẻ chắc hẳn mẹ đã phần nào hiểu rõ. Dưa leo là một trong những loại rau xanh cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa bé yêu. Hơn thế nữa dưa leo còn giúp bé phát triển xương, cung cấp nước, hạ đường huyết. Mẹ hãy bổ sung dưa leo để như một loại rau xanh trong các bữa ăn hằng ngày cho bé nhé!

Qua bải viết, Medplus.vn hi vọng bé yêu nhà bạn sẽ khỏe mạnh, lớn lên hằng ngày và luôn đồng hành cùng những bước chân của mẹ nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gỏi dưa leo tôm thịt đánh tan cảm giác chán ăn
• 7 tác dụng tuyệt vời của nước dưa leo
• Top 4 món ăn ngon nhất từ dưa chuột ai ăn cũng ghiền

• 7 Health Benefits of Eating Cucumber
• 10 Cucumber Health Benefits You Shouldn’t Ignore