![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 14")
Hương vị cỏ tinh tế của đậu bắp được làm nổi bật nhờ phương pháp nấu ăn đơn giản này. Bằng cách nấu chín cả vỏ, nhanh chóng và không có chất lỏng, bạn có thể tránh được các yếu tố khiến cho vỏ bị nhão. Bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó, được tăng cường bởi một chút tỏi. Vì vậy nhiều người thích món đậu bắp xào tỏi ngon và bổ dưỡng này.
Đậu bắp xào tỏi bữa trưa tươi mát, đơn giản của ngày hè
Bạn nên sử dụng những quả cà chua nhỏ hơn cho công thức này. Vì những quả nhỏ chín nhanh hơn. Trong khi những quả thật lớn có xu hướng hơi dai và ngon hơn nếu được cắt nhỏ và hầm. Điều này giúp cho đậu bắp trở nên nhầy nếu nó được nấu cùng nước hoặc chất lỏng trong thời gian dài.
Vì vậy, bằng cách giảm thiểu hàm lượng nước trong công thức, rau vẫn giữ được độ giòn. Một số người nấu ăn ngâm vỏ quả trong nước có pha giấm, sau đó rửa sạch và lau khô trước khi nấu. Nhưng việc rửa thật sạch và thật khô để món đậu bắp xào tỏi không bị nhớt nhiều.
Không có một cách cố định nào để nấu đậu bắp. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Một số người thích dùng nó trong món hầm, một số thích chiên giòn, một số áp chảo, luộc, nướng hoặc quay. Công thức này giúp bạn thưởng thức món đậu bắp xào tỏi nhanh chóng và dễ dàng, hoàn toàn giòn và đầy hương vị.
Công thức đậu bắp xào tỏi
Danh sách các nguyên liệu khá đơn giản và không mấy đắt. Hầu hết các siêu thị châu Á đều có bán đầy đủ nguyên liệu. Chúng tôi cũng đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt món đậu bắp xào tỏi. Mọi việc chỉ kết thúc trong vòng 20 phút.
Thành phần
1 pound đậu bắp
2 thìa cà phê dầu ăn (chẳng hạn như dầu ô liu, dầu hạt nho, v.v.)
1 tép tỏi
Muối, để nêm nếm
Cà chua nho, tùy chọn
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Cắt bỏ phần cuống đậu bắp. Rửa sạch phần quả đã cắt tỉa, cẩn thận lau khô và để sang một bên. Nước thừa trong quá trình nấu có thể làm hỏng món ăn. Vì vậy máy sấy giúp ích trong trường hợp này.
- Bóc vỏ tỏi, cắt đôi theo chiều dài và cắt lát chéo càng mỏng càng tốt.
- Làm nóng một chiếc chảo lớn trên mức lửa vừa và cao. Khi chảo đã nóng, cho dầu vào, xoay chảo để tráng dầu ở đáy và đun cho đến khi dầu sủi tăm, khoảng 30 giây. Cho tỏi vào xào cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu vàng, khoảng 1 phút.
- Cho đậu bắp vào, đảo đều cho dầu thấm và trộn vào phần tỏi thơm. Đậy vung và nấu, lắc chảo thường xuyên để đậu bắp di chuyển xung quanh bên trong cho đến khi đậu bắp bắt đầu chuyển sang màu nâu ở rìa và mềm vừa ăn, khoảng 8 phút.
- Chuyển đậu bắp xào tỏi vào đĩa phục vụ hoặc các đĩa riêng lẻ. Thêm cà chua tùy thích nếu dùng và rắc muối.
- Phục vụ và thưởng thức món đậu bắp xào tỏi ngay lúc còn nóng.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Phần ăn: 4 | |
| Mỗi phần đậu bắp xào tỏi chứa | |
| Lượng calo | 46 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng chất béo 2 g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 152 mg | 7% |
| Tổng Carbohydrate 5 g | 2% |
| Chất xơ 3 g | 10% |
| Tổng lượng đường 3 g | |
| Protein 2 g | |
| Vitamin C 19 mg | 94% |
| Canxi 89 mg | 7% |
| Sắt 0 mg | 2% |
| Kali 156 mg | 3% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng đậu bắp xào tỏi.
Lời khuyên
Đậu bắp đông lạnh cũng có tác dụng tốt một cách đáng ngạc nhiên nếu bạn không có đậu bắp tươi. Đậu bắp cần được làm khô. Bạn cần nhớ yêu cầu quan trọng này: chỉ cần cho đậu bắp đã rã đông trên một miếng vải không có xơ và phủ kín, ấn nhẹ. Sau khoảng 30 phút, đậu bắp đã hoàn thiện và sẵn sàng để nấu.
Để món đậu bắp xào tỏi ngon hơn
Sau đây, chúng tôi gợi ý một số nguyên liệu bổ sung và thay thế yêu thích của chúng tôi:
Dùng hành lá cắt thành từng đoạn ngắn và thái sợi thay vì tỏi để thành phẩm có hương vị nhẹ nhàng hơn.
Rưới một muỗng cà phê nước tương hoặc Tamari thay vì dùng muối.
Thêm một thìa cà phê gừng tươi xay cùng tỏi để có một món ăn đầy hương vị.
Cho một ít cà chua nhỏ vào cùng đậu bắp để có hương vị tươi sáng và ngon ngọt. Cà chua có axit trong chúng giúp giữ cho chất nhờn được kiểm soát.
Thêm các loại rau giòn tươi từ vườn, chẳng hạn như ớt ngọt và hành tây, để có độ tương phản kết cấu đẹp mắt.
Làm nước sốt thảo mộc bằng cách trộn 1/2 chén húng quế, 1/2 chén ngò, 1/2 chén ngò tây, 1/4 chén dầu ô liu, 1/4 chén nước cốt chanh và một chút muối. Thêm đậu bắp đã nấu chín vào trước khi dùng.
Rắc một ít bạc hà tươi cắt nhỏ trước khi dùng. Vị ngọt của bạc hà đặc biệt hợp mùi cỏ của đậu bắp.
Thêm 1/2 cup hạt điều thô chưa ướp muối trong phút cuối cùng trên bếp.
Thêm 1/4 muỗng cà phê ớt mảnh hoặc một trái ớt xanh tươi, cắt nhỏ, cùng tỏi để tạo điểm nhấn cho mọi thứ.
Thêm một chút nước chanh tươi đơn giản trước khi dùng để món ăn có hương vị tươi sáng.
Nếu bạn thích món đậu bắp xào tỏi hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Salad đậu bắp ướp lạnh theo kiểu Nhật Bản, khai vị nhẹ nhàng
- Cá ngừ kho tương gừng (Maguro No Nitsuke) chuẩn món chính
- Gỏi cá sống Tahitian Poisson Cru cách trộn sạch và ngon
Nguồn: The Spruce Eats
