Dị ứng thực phẩm và 9 thói quen hữu ích

Có sức khỏe tốt nghĩa là bạn đang có thói quen lành mạnh. Vậy làm thế nào để ăn uống lành mạnh khi bạn bị dị ứng thực phẩm? Ăn uống lành mạnh khi bị dị ứng thực phẩm không phải là điều duy nhất giúp bạn khỏe mạnh. Các thói quen khác được trau dồi theo thời gian và đảm bảo về sức khỏe lâu dài, sẽ giúp bạn có một cuộc sống lành mạnh.

Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy rằng những thói quen lành mạnh không chỉ bao gồm lựa chọn thực phẩm mà còn cả những lựa chọn lối sống khác. Dưới đây là danh sách 9 thói quen lành mạnh của Medplus sẽ giúp bạn khỏe mạnh, ngay cả khi bị dị ứng thực phẩm.

1. Chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng

Hãy thường xuyên chọn những loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo và thực phẩm giàu protein. Chúng cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng với lượng calo từ thấp đến vừa phải. Mặc dù bạn có thể tìm thấy những loại thực phẩm này ở khắp mọi nơi, nhưng việc lựa chọn chúng không phải lúc nào cũng dễ dàng.

2. Tránh ăn quá nhiều đồ ăn vặt

Dễ dàng, nhanh chóng, ngon miệng và tốn ít công sức là điều hấp dẫn, nhưng bạn nên biết cách loại bỏ đồ ăn vặt. Vì đồ ăn vặt thường nghèo chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều calo nhưng ít chất dinh dưỡng. Trong khi việc lấy lại dinh dưỡng cho người bệnh là ưu tiên hàng đầu đối với người bị dị ứng thực phẩm.

3. Tập trung vào chất xơ

Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư hoặc tiểu đường. Một chế độ ăn kiêng bao gồm chất xơ sẽ bao gồm trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Điều này sẽ giúp bạn điều chỉnh sự thèm ăn của mình (tránh ăn quá nhiều) và thiết lập cho bạn một sức khỏe tốt hơn.

4. Đa dạng thực phẩm

Đừng ăn cùng một loại thực phẩm ngày này qua ngày khác mà hãy luân phiên các loại trái cây và rau khác nhau trong bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của bạn, cố gắng làm như vậy với tất cả các nhóm thực phẩm. Sau cùng, đa dạng là gia vị của cuộc sống, giúp giữ ưu tiên hàng đầu về lượng chất dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể.

5. Tập thể dục 

Cho dù đó là đi bộ, tập yoga, chạy, bơi lội hay tập gym, hãy tìm ra cách tập thể dục thường xuyên. Đặt biệt trẻ em cần một giờ hoạt động thể chất mỗi ngày. Tập thể dục sẽ giúp bạn tràn đầy sinh lực và có động lực hơn để lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

6. Ngủ đủ giấc

Dù ở độ tuổi nào, mỗi người đều cần một giấc ngủ đủ mỗi đêm. Giấc ngủ thúc đẩy sự phát triển ở trẻ em và sức khỏe tốt về tổng thể ở người lớn. Theo National Sleep Foundation, trẻ mới biết đi nên ngủ 12-14 tiếng mỗi đêm; trẻ mẫu giáo 3-5 tuổi nên học 11-13 giờ; đối với trẻ em từ 6 đến 12 tuổi, mục tiêu là 10-11 giờ mỗi đêm; đối với thanh thiếu niên từ 13 tuổi trở lên, tối thiểu là 7-8 giờ; và đối với người lớn, tối thiểu là 6 giờ.

7. Ăn các loại thực phẩm giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh

Thực phẩm giàu vitamin A, C và E có thể tăng cường khả năng miễn dịch khỏe mạnh là rất quan trọng đối với tất cả những người bị dị ứng thực phẩm. Hãy cố gắng bổ sung các chất dinh dưỡng này trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nguồn cung cấp vitamin A bao gồm rau và thực phẩm từ sữa. Thực phẩm có múi và 100% nước trái cây là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, và vitamin E có thể được tìm thấy trong các loại dầu, quả hạch, hạt và cá.

8. Đảm bảo các chất dinh dưỡng có như Canxi, Vitamin D, Sắt, Kẽm và DHA

Bị dị ứng thực phẩm có nghĩa là phải từ bỏ một số loại thực phẩm, thường thì điều này có nghĩa là cả một nhóm thực phẩm. Bạn cần biết cách tránh những thiếu sót tiềm ẩn mà điều này có thể gây ra bằng cách tìm những chất thay thế lành mạnh và thực tế cho bệnh dị ứng của bạn. Ví dụ, nếu bạn bị dị ứng sữa, hãy kết hợp thay thế sữa không phải sữa để cung cấp các chất dinh dưỡng canxi và vitamin D.

9. Thay thế chất gây dị ứng

Bạn có thể mua các sản phẩm không chứa gluten trên thị trường. Để tốt cho sức khỏe, bạn cần phải tìm các sản phẩm không chứa gluten được tăng cường hoặc lựa chọn các loại ngũ cốc thay thế có chứa chất xơ.  Trong trường hợp sản phẩm không chứa gluten, các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B và chất xơ có thể không còn sau khi chế biến. Cẩn thận hơn để đảm bảo rằng các sản phẩm thay thế thực phẩm của bạn được lên kế hoạch có lưu ý đến dinh dưỡng.

Dị ứng thực phẩm không hề thoải mái, nhất là những loại thực phẩm mà bạn thích nhưng vì dị ứng mà bạn không thể ăn chúng được. Tuy nhiên, đừng vì vậy mà trở nên bi quan, bạn có thể bị dị ứng nhiều loại thực phẩm, nhưng cũng sẽ có những thực phẩm khác thay thế với nhiệm vụ giống nhau. Bạn cũng có thể áp dụng những cách mà Medplus đã nêu phía trên để nâng cao sức khỏe hơn, ngay cả khi bạn là người bị dị ứng thực phẩm hoặc không nhé!

Nguồn tham khảo: 9 Healthy Habits for Food Allergies

Các bài viết có liên quan:

• Nguyên nhân và dấu hiệu nhận biết dị ứng với thời tiết
• 4 Nguyên nhân gây ra dị ứng thực phẩm