Bà bầu có nên ăn gạo lứt và những lợi ích khi sử dụng

Bà bầu có nên ăn gạo lứt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể? Các chất dinh dưỡng trong gạo lứt cần thiết cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.

Bà bầu có nên ăn gạo lứt không?

Bà bầu có nên ăn gạo lứt? Gạo lứt là loại gạo còn xay sơ, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Không phải tự nhiên mà nó được ưa chuộng nhiều trong nhiều năm trở lại đây. Bởi người ta đã phát hiện rằng loại gạo này giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng.

Theo tính toán cứ trong 100g gạo lứt chứa: 3g protein; 2,5 g vitamin B1 và B2; 1,8 g vitamin E; 250 mg axit folic; 20 mg sắt; 20 mg kẽm; 15 mg photpho…

Bà bầu có nên ăn gạo lứt: Lợi ích khi sử dụng

Tăng cường hệ miễn dịch

Một khi hệ miễn dịch kém, cơ thể mẹ bầu rất dễ đối mặt với nhiều bệnh. Đặc biệt các bệnh nhiễm khuẩn là phổ biến nhất. Để nâng cao hệ miễn dịch, nhiều chuyên gia đã khuyên các mẹ bầu nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng trong chế độ ăn uống thai kỳ. Bà bầu có nên ăn gạo lứt trong thai kỳ? Trong số đó, gạo lứt luôn được đề cử đầu tiên.

Bởi trong gạo lứt có chứa chất sterol và sterolin. Đây là những thành phần dinh dưỡng bổ trợ cho hệ miễn dịch con người. Qua nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh hiệu quả của chúng trong việc kháng virut, vi khuẩn và làm chậm tiến trình lão hóa.

Bà bầu có nên ăn gạo lứt: Giảm táo bón

Nồng độ của hormone progesterone tăng cao trong thai kỳ khiến các cơ của ruột già hoạt động ít hơn. Cùng với sự phát triển của thai nhi khiến các cơ quan trong ổ bụng của mẹ bị chèn ép, giảm trương lực cơ trơn và kéo dài thời gian vận chuyển thức ăn qua ruột non.

Bà bầu có nên ăn gạo lứt để khắc phục tình trạng này? Nhiều mẹ bầu đã lựa chọn cách ăn cơm gạo lứt mỗi ngày hoặc thường xuyên uống nước gạo rang. Nó được xem là “kho” chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan. Khi vào cơ thể, chúng có tác dụng cải thiện hệ vi sinh vật trong đường ruột một cách tự nhiên. Đặc biệt là chất xơ trong loại gạo này còn hỗ trợ quá trình đào thải phân diễn ra dễ dàng và đều đặn.

Để khắc phục tình trạng này, nhiều mẹ bầu đã lựa chọn cách ăn cơm gạo lứt mỗi ngày hoặc thường xuyên uống nước gạo lứt rang. — Để khắc phục tình trạng này, nhiều mẹ bầu đã lựa chọn cách ăn cơm gạo lứt mỗi ngày hoặc thường xuyên uống nước gạo rang.

Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Bà bầu có nên ăn gạo lứt? Các chuyên gia cho rằng gạo lứt là thực phẩm “thân thiện” với mẹ bầu với lợi ích giúp quản lý đường huyết hiệu quả. Mỗi một dưỡng chất xuất hiện trong thực phẩm này đều hỗ trợ cho công dụng này.

Lớp cùi của gạo lứt làm giảm lượng glucose trong máu, cải thiện sự tổng hợp insulin. Các phức hợp carbohydrate, hemicellulose, các vitamin nhóm B, các tocopherol, các tocotrienol… đều giữ nhiệm vụ tích cực chuyển hóa glucose trong cơ thể mẹ bầu.

Giảm cholesterol xấu

Theo các bác sĩ, hàm lượng cholesterol trong máu của mẹ bầu có cao hơn chút thì cũng là điều bình thường. Tuy nhiên nếu hàm lượng này tăng quá cao sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Nhiều chứng minh khoa học đã khẳng định, với lượng chất xơ dồi dào gạo lứt hoàn toàn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol LDL (xấu). Nhờ vậy loại thực phẩm này giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bà bầu có nên ăn gạo lứt: Trị ốm nghén

Mẹ có thể làm giảm cơn ốm nghén bằng cách nấu nước gạo lứt rang để uống.

Thực hiện đơn giản bằng cách cho vào nồi nước nóng 500 ml, 2 thìa bột gạo rang, vài lát gừng mỏng đem đun sôi. Đợi đến khi nguội thì uống để làm dịu dạ dày, chống buồn nôn.

Bà bầu có nên ăn gạo lứt thay cơm?

Mặc dù gạo lứt được đánh giá là bổ dưỡng nhưng bà bầu không nên thay thế làm thành phần tinh bột chính trong bữa ăn. Tinh bột có thể thay đổi từ bánh mì, cơm, phở, gạo lứt,.. nhưng cơm trắng vẫn là điều kiện giúp đảm bảo sự phát triển của thai nhi. Bên cạnh đó, mẹ bầu vẫn cần bổ sung các nhóm thực phẩm khác như: đạm, rau xanh, trái cây…

Gạo lứt có những thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Có tác dụng phòng bệnh rất tốt nhưng mẹ bầu không nên phó thác hoàn toàn cho gạo lứt để giảm cân. Thời gian mang thai cần có chế độ dinh dưỡng đủ chất và đa dạng các nhóm thực phẩm.

Tốt nhất mẹ chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần nếu cảm thấy khó chịu do táo bón hoặc cơ thể cần được thanh lọc sau thời gian bồi bổ.

Cần chú ý, khi ăn gạo lứt mẹ phải nấu lâu hơn gạo bình thường và bạn phải nhai thật kỹ cho đến khi ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây ra chứng khó tiêu.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết:

Nguồn: Tổng hợp