Chùm ruột và các lợi ích sức khỏe bạn nên biết

Chùm ruột là gì, ăn chùm ruột có tác dụng gì

Chùm ruột thường được biết đến dưới dạng mứt. Chúng là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của hầu hết người dân Việt. Hầu như không có đứa bé nào chưa được thử qua loại mứt giá rẻ “bèo” màu đỏ, vị chua chua ngọt ngọt này. Tuy nhiên, ngoại trừ hương vị thơm ngon, thì chúng còn có nhiều tác dụng chữa bệnh. Để biết thêm ăn chùm ruột có tác dụng gì, hãy cùng Medplus tìm hiểu về chúng nhé!

Thông tin chung

Tuy chùm ruột ít được sử dụng làm thực phẩm hằng ngày, chúng vẫn mang đến rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Chúng không chỉ là món ăn vặt dễ tìm, mà còn có khả năng ngăn ngừ hoặc hỗ trợ chữa nhiều bệnh như bệnh về gan, phổi,…

Ngoại trừ làm mứt thì chúng cũng thường được dùng để ngâm với đường hoặc ngâm rượu cũng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nhiều người còn dùng để rim với muối ớt, ăn rất bắt vị.

Thành phần dinh dưỡng

Ăn chùm ruột mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điều đó phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng có trong loại quả này. Chúng chứa:

Protid
Chất béo
Glucide
Vitamin C
Và các chất khác,…

Ăn chùm ruột có tác dụng gì

1. Tốt cho gan

Các chất chống oxy hóa có trong quả chùm ruột lại đặc biệt tốt cho gan, so với các bộ phận khác. Chúng ta đều biết chất chống oxy hóa sẽ làm ức chế sự phát triển của các gốc tự do, chúng gây nên bệnh mãn tính như gan, bệnh tim hay ung thư. Tuy nhiên, các chất chống oxy hóa có trong loại quả này lại có tác dụng mạnh mẽ hơn đối với gan và việc ngăn ngừa, điều trị các bệnh về gan.

2. Trị xơ nang phổi

Trong các nghiên cứu, cho thấy sử dụng quả chùm ruột giúp điều trị bệnh về phổi. Họ sử dụng loại quả này dưới dạng nước ép, chúng hỗ trợ nhiều trong việc điều trị bệnh xơ nang phổi. Tuy nhiên, liều dùng và cách sử dụng vẫn nên được tham khảo ý kiến từ bác sĩ hoặc thầy thuốc.

3. Đẹp da

Ăn chùm ruột mang đến vitamin C, chúng tốt trong việc chống viêm và làm sáng da. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa nổi bật, chúng giúp làm chậm quá trình lão hóa, bổ sung cho cơ thể chất dinh dưỡng. Ngoài ra, vitamin C cũng có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn. Vitamin C góp mặt nhiều trong các sản phẩm hỗ trợ da, thì kem bôi đến thuốc chức năng. Vì thế mà các thực phẩm giàu vitamin C luôn được khuyến khích sử dụng.

4. Trị tiêu chảy

Chùm ruột theo nhiều nghiên cứu cho biết chúng có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây tiêu chảy. Chúng ta thường lo lắng về các món ăn được bày bán ngoài thị trường, vậy còn gì thích hơn khi sử dụng một món ăn vặt nhưng lại không lo khó tiêu, đầy bụng hoặc thậm chí là triệu chứng tiêu chảy khó chịu.

Lưu ý khi sử dụng

Không quá nhiều các lợi ích sức khỏe, tuy nhiên như vậy đã đủ cho một món “ăn chơi” lề đường, không những vui lại còn tốt với sức khỏe. Bên cạnh đó, chúng ta vẫn nên lưu ý một vài điều trước khi muốn sử dụng.

Chùm ruột rim, ngâm hoặc chấm muối ăn tươi đều rất ngon nhưng chúng không phải thuốc có tác dụng đặc trị, bạn nên lưu ý về liều lượng cũng như là thời gian sử dụng nhé!
Rễ cây và vỏ có độc mạnh, tuyệt đối không được uống. Nhiều loại rượu làm từ rễ và vỏ cây có thể chữa bệnh vảy nến, tuy nhiên chỉ được dùng ngoài da, không được uống.

Nguồn tham khảo