![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 12")
Củ nghệ là một loại gia vị phổ biến trên toàn cầu mà ai cũng biết đến, vậy còn sữa nghệ thì sao? Sữa nghệ là một loại đồ uống có giá trị và có khả năng mang lại lợi ích mà nhiều người thậm chí không biết đến. Tác dụng của sữa nghệ bao gồm hỗ trợ tiêu hoá, giảm cân, ngăn ngừa ung thư và các lợi ích khác. Hãy cùng MedPlus tìm hiểu chi tiết về loại sữa này cũng như cách làm trong bài viết này nhé!
Thông tin chung về sữa nghệ
Sữa nghệ là một loại hỗn hợp bao gồm rễ củ nghệ khô hoặc bột nghệ trộn với sữa để tạo ra một thức uống thơm ngon. Trên thực tế, loại thuốc bổ truyền thống của Ấn Độ này thường được gọi là sữa vàng. Nó có vị hơi đắng. Đồ uống này có tên chính thức là Haldi Ka Doodh và thường được làm chỉ bằng bột nghệ và sữa. Nhưng nó cũng có thể bao gồm bột bạch đậu khấu, gừng xay, hạt tiêu hoặc đinh hương để thêm nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Được hưởng lợi từ các chất chống oxy hóa, các thành phần hoạt chất trong củ nghệ, cũng như các thành phần khoáng chất của sữa, đây là một trong những đồ uống tốt nhất để sử dụng như một loại thuốc bổ cho cơ thể.
Tác dụng của sữa nghệ đối với sức khoẻ
1. Chăm sóc da
Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, uống sữa nghệ có thể cung cấp một sự thúc đẩy lớn cho sức khỏe của da. Nó có tác dụng chống lão hóa và bảo vệ da. Ngoài ra, bôi sữa này trực tiếp vào các khu vực bị viêm hoặc kích ứng sẽ có hiệu quả hơn đối với các tình trạng như mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, rụng tóc và viêm da.
2. Hỗ trợ tiêu hoá
Là một chất khử trùng và kháng sinh, chất curcumin trong loại đồ uống này có thể giúp giảm viêm trong ruột và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh. Đặc biệt, nó làm giảm chứng khó tiêu, làm dịu cơn chuột rút, đầy hơi và cải thiện sự cân bằng vi khuẩn trong ruột. Nó còn giúp cơ thể tiêu hóa chất béo thông qua việc kích thích sản xuất và bài tiết mật.
3. Hỗ trợ giảm cân
Củ nghệ được biết là giúp ngăn ngừa sự biệt hóa tế bào mỡ. Nó ngăn cản sự hình thành các tế bào mỡ trong mô mỡ. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa tăng cân và hỗ trợ giảm cân.
4. Giảm bớt các vấn đề về hô hấp
Theo một bài báo đăng trên tạp chí BioMed nghiên cứu quốc tế vào năm 2014, các chất kháng khuẩn và kháng virus trong sữa này có thể giúp loại bỏ bất kỳ tác nhân gây bệnh đang tấn công cơ thể của bạn. Ngoài ra, sữa nghệ đã được chứng minh là loại bỏ chất nhầy dư thừa, giảm ho và ngăn ngừa hen suyễn.
5. Giảm viêm
Đồ uống này có thể làm giảm viêm khắp cơ thể, từ dạ dày đến khớp và cơ bắp của bạn. Hoạt chất trong củ nghệ được biết đến là một chất chống viêm hiệu quả. Nó có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và phản ứng miễn dịch không cần thiết.
6. Đặc tính chống ung thư
Sữa nghệ là một loại thuốc chống ung thư hiệu quả đã trở nên phổ biến gần đây. Trường Khoa học Sức khỏe, Đại học Đông Michigan đã thực hiện một nghiên cứu liên kết chất curcumin với việc giảm ung thư. Theo nghiên cứu, nó có thể tìm kiếm, vô hiệu hóa đột biến và stress oxy hóa gây ra các gốc tự do, dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư.
7. Hỗ trợ sức khỏe gan
Sữa nghệ từ lâu đã được sử dụng như một chất giải độc cho cơ thể, đặc biệt là cho gan. Chiết xuất củ nghệ được chứng minh là bảo vệ chống lại tổn thương gan do thuốc. Nó thậm chí còn ngăn chặn virus viêm gan C xâm nhập vào tế bào gan. Gan là cơ quan chịu trách nhiệm giải độc cơ thể, vì vậy các chất như nghệ hỗ trợ sức khỏe gan là rất quan trọng!
Cách làm sữa nghệ đơn giản tại nhà
Có một số công thức đơn giản để pha sữa nghệ đơn giản và hiệu quả. Các chuyên gia đồng ý rằng bạn có thể uống sữa nghệ 2-3 lần mỗi ngày, sử dụng không quá 1 oz bột nghệ. Một số công thức sữa bột nghệ phổ biến nhất cũng bao gồm các thành phần tốt cho sức khỏe khác, chẳng hạn như sữa hạnh nhân hoặc dừa.
Thành phần
- 3/4 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 cốc sữa (hạnh nhân/ đậu nành/ dừa)
- 1/2 muỗng cà phê bột thảo quả (tùy chọn)
- 1/4 muỗng cà phê gừng (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê mật ong/ đường/ bột đường (nếu muốn)
Hướng dẫn
- Làm nóng sữa trong nồi trong 3-4 phút cho đến khi nó ấm lên.
- Cho bột nghệ, bột bạch đậu khấu và gừng vào sữa và khuấy đều.
- Sau đó, giảm nhiệt ở mức trung bình và để hỗn hợp nấu trong 1-2 phút.
- Sau khi hoàn thành, lọc hỗn hợp vào cốc và tốt hơn khi uống nóng.
Tóm lại, sữa nghệ mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ của chúng ta. Với những lợi ích trên, đây là một loại thức uống rất đáng để thử. Tuy nhiên, bạn nên tránh uống quá nhiều để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.
Nguồn tham khảo:
