8 lợi ích của cây thì là đối với sức khoẻ

Thành phần dinh dưỡng và 8 lợi ích của cây và hạt thì là

Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của cây thì là là gì? Hãy cùng MedPlus tìm hiểu thông tin về cây thì là nhé!

Thông tin chung về cây thì là

Cây thì là là một loại thảo mộc có mùi thơm có nguồn gốc từ các quốc gia giáp biển Địa Trung Hải. Hương vị của nó tương tự như hoa hồi, hay cam thảo. Lá cây thì là, thân và củ có thể ăn được và có kết cấu giòn. Bạn có thể thêm nó vào món salad, đồ nướng, sốt pesto hoặc thậm chí là trà.

Ngoài hương vị đặc biệt, loại cây có mùi hoa màu vàng này còn có khả năng cải thiện sức khỏe của bạn.

Thành phần dinh dưỡng có trong cây thì là

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một củ cây thì là thô nặng 234 gram (g) có chứa:

73 calo
0,47 g chất béo
2,9 g protein
17 g carbohydrate
7,3 g chất xơ
không có cholesterol

Lợi ích của cây thì là đối với sức khoẻ

1) Cải thiện sức khỏe của xương

Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong cây thì là góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương theo những cách sau:

Phốt phát và canxi đều quan trọng trong cấu trúc xương
Sắt và kẽm rất quan trọng cho việc sản xuất và hoàn thiện của collagen
Hình thành ma trận xương đòi hỏi khoáng chất mangan
Lượng vitamin K thấp có liên quan đến nguy cơ gãy xương cao hơn

2) Giảm huyết áp tự nhiên

Ngoài ra, có bằng chứng cho thấy kali, canxi và magiê làm giảm huyết áp một cách tự nhiên. Tất cả những thứ này có mặt trong thì là. Nitrat chế độ ăn uống có trong cây thì là và các thực phẩm khác có đặc tính giãn mạch và vận mạch. Vì điều này, chúng giúp hạ huyết áp và bảo vệ tim.

3) Bảo vệ sức khoẻ tim mạch

Các chất xơ, kali, folate, vitamin C, vitamin B-6 và hàm lượng phytonutrient trong cây thì là, cùng với việc thiếu cholesterol, tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Thì là chứa một lượng chất xơ đáng kể. Chất xơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim vì nó giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu.

4) Ngăn ngừa ung thư

Selenium là một khoáng chất trong cây thì là nhưng không phải hầu hết các loại trái cây và rau quả khác. Nó góp phần vào chức năng men gan và giúp giải độc một số hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Selen cũng có thể ngăn ngừa viêm và giảm tốc độ phát triển khối u.

Vitamin C, vitamin A và beta-carotene là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ các tế bào chống lại thiệt hại từ các gốc tự do. Cây thì là còn chứa folate, đóng vai trò tổng hợp và sửa chữa DNA. Điều này có thể giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư hình thành do đột biến trong DNA.

5) Tăng cường miễn dịch

Các selen được tìm thấy trong cây thì là xuất hiện để kích thích sản xuất tế bào T sát thủ. Điều này cho thấy rằng nó có thể cải thiện phản ứng miễn dịch đối với nhiễm trùng.

6) Giảm viêm

Choline là một chất dinh dưỡng rất quan trọng và linh hoạt trong cây thì là giúp ngủ ngon, vận động cơ bắp, học tập và trí nhớ. Nó cũng giúp duy trì cấu trúc của màng tế bào, hỗ trợ trong việc truyền các xung thần kinh, hỗ trợ hấp thụ chất béo và giảm viêm mãn tính.

7) Tiêu hóa và đều đặn

Hàm lượng chất xơ trong cây thì là giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.

8) Cải thiện làn da

Cây thì là là nguồn cung cấp vitamin C. Vitamin C rất cần thiết cho collagen, hệ thống hỗ trợ của da và cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa thiệt hại do ánh nắng mặt trời, ô nhiễm và khói thuốc.

Vitamin C cũng thúc đẩy khả năng collagen làm mờ nếp nhăn và cải thiện kết cấu tổng thể của da.

Lưu ý khi sử dụng cây thì là

Một số gia vị, bao gồm rau mùi, thì là có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng ở một số cá nhân. Những người bị dị ứng với các loại gia vị này không nên ăn chúng.

Nguồn tham khảo:

Source: https://www.healthline.com