Người bị thiếu nước nên ăn gì để bổ sung lượng nước cần thiết?

Nước không chỉ giúp tăng sức khỏe nói chung, các nghiên cứu cho thấy  uống nước đủ giúp đi tiểu đều, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu; đảm bảo nhu cầu máu tăng cao trong cơ thể. Vậy, làm thế nào khi bị thiếu nước? Cần ăn uống như thế nào để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất? Người bị thiếu nước nên ăn gì?

Một số triệu chứng phổ biến khi cơ thể mất nước là: Khát nước, có thể thấy khát rất nhiều. Cảm thấy chóng mặt hay bị choáng váng. Đánh trống ngực; Tiểu ít; Khô miệng; Nước tiểu có màu vàng đậm và đặc; Yếu cơ; Da khô. Các triệu chứng này có thể khiến bạn chán ăn, mệt mỏi, đau nhức hay mất ngủ.

Người bị thiếu nước nên ăn gì: Bí đao (Bí xanh)

Trong trái bí xanh chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe con người như chất xơ, cung cấp nước. Đặc biệt  trong bí xanh chứa nhiều glucid, canxi, phốt pho, sắt và nhiều loại vitamin quan trọng như: vitamin A, B1, B2, B3, B9, C, E…Với thành phần dinh dưỡng đa dạng và phong phú, trái bí xanh vô cùng tốt cho sức khỏe bạn. Bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, hóa đàm, hóa vị, trừ phiền chỉ khát (làm mát ruột và hết khát). Ngoài ra, nó còn giúp lợi niệu tiêu thũng (lợi tiểu, làm hết phù), giải độc và giảm o…

Món ngon từ bí xanh dành cho bạn

• Canh bí đao nấu giò sống tôm nõn
• Bí đao xào tỏi
• Bí đao nhồi thịt kho tương
• Canh bí đao sườn heo
• Bí đao nấu với tim heo
• Canh bí đao cá thát lát
• Bí đao nấu canh cua

Lưu ý khi bạn ăn bí xanh

• Bí xanh không chứa chất o rất không tốt nếu bạn ăn bí xanh trong nhiều ngày.
• Bạn nên ăn bí xanh 1 tuần/ 1 lần.
• Không ăn nhiều bí xanh để giảm cân, điều đó khiến thai nhi không hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Không ăn hay uống bí đao sống. Vì trong bí xanh sống chứa tính xà phòng cao
• Bí đao tính hơi hàn, không dùng cho những người tâm dương hư, khi gặp lạnh tâm hồi hộp không yên, chứng phế hàn ho đàm nhiều, chứng tì vị hư hàn, đau bụng tiêu chảy, nôn mửa, huyết áp thấp
• Hạn chế dùng hoặc thêm gia vị cay ấm như gừng, hành, tiêu.

Người bị thiếu nước nên ăn gì: Dưa leo

Các loại cây họ bầu bí thường có vị thanh mát và mọng nước bao gồm cả người họ hàng nổi tiếng của dưa hấu: dưa leo. Dưa leo chính là thực phẩm giữ vị trí đứng đầu trong danh sách trái cây và rau củ giúp bù nước cho cơ thể. Được cấu thành từ 96% là nước, loại dưa này không hề chứa chất béo bão hòa hay cholesterol, đồng thời lại giàu vitamin K, vitamin B6 và sắt. Ăn dưa chuột với một lượng vừa đủ còn giúp lợi tiểu, tốt hơn cho thận.

Tác dụng phụ khi bạn ăn dưa chuột quá nhiều

• Gây mất nước: Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng phụ. Ăn dưa chuột quá nhiều sẽ gây kích thích tăng cường tiểu tiện, dẫn đến mất nước.
• Gây chướng bụng, đầy hơi: Ngoài việc gây mất nước, ăn nhiều dưa chuột còn dẫn đến bạn bị đầy hơi, chướng khí, dẫn đến chứng phình bụng, khó tiêu. Bạn  nên tránh ăn dưa leo muối mặn và cay nếu bị sưng phù và cao huyết áp.

Mẹo vặt chọn dưa chuột tốt cho bạn

• Chọn dưa leo có vỏ màu xanh, sáng  không bị thâm giập, có vết đốm và còn phấn.
• Không nên chọn những trái quá lớn vì có thể bị phun nitrat. Chọn quả có mùi thơm đặc trưng của dưa leo và không bị lẫn tạp chất.
• Bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh trong vòng 10 – 12 ngày. Có thể cắt dưa leo thành từng lát gói trong giấy bóng để bảo quản trong tủ lạnh. Bảo quản rau củ theo cách này trong khoảng 2−3 tháng.
• Không bảo quản dưa chuột chung với các trái cây như: táo, chuối, cà chua, dưa hấu,.. vì chúng có thể làm hư quả.

Người bị thiếu nước nên ăn gì: Cần tây

Những chất khoáng từ nước ép cần tây có tác dụng cân bằng pH máu trong cơ thể; và trung hòa lượng axit trong dạ dày. Tuy nhiên, có một sự thật bất ngờ là cần tây có chứa đến 95% là nước, đồng thời lại giàu chất xơ và chất khoáng bao gồm kali và vitamin K. Vì thế, bạn có thể thêm cần tây vào chế độ ăn hằng ngày của mình để cung cấp nước cho cơ thể. Trong cần tây có chứa nhiều chất chống viêm, nếu thường xuyên ăn rau cần tây tình trạng viêm nhiễm các bộ phận trên cơ thể sẽ được hạn chế.

Món ngon kèm cần tây tốt cho bạn :

• Món tôm xào rau cần tây ngọt mát.
• Thịt bò trộn rau cần nằm trong top 8 món ngon từ rau cần tây.
• Ngân nhĩ trộn với rau cần tây.
• Món nộm tôm nõn rau cần tây.
• Canh cần tây kết hợp hải sâm, mộc nhĩ
• Canh thịt lợn, cần tây, nấm hương, lá sen.

Lưu ý bạn khi sử dụng cần tây

• Bạn không nên ăn cần tây với dưa chuột. Rau cần này chứa một lượng lớn vitamin C. Tuy nhiên, dưa chuột lại có một loại enzyme phân giải vitamin này.
• Bạn không ăn cần tây cùng sò lông, nghêu, sò và hàu. Các loại sò và nghêu có chứa chất phân giải vitamin B1, khiến hàm lượng vitamin này trong rau bị phá hư nghiêm trọng. Những loại hải sản này và cần tây đều mang tính hàn và tính mát. Kết hợp cùng nhau sẽ làm tổn thương dương khí trong cơ thể, gây nguy hại nghiêm trọng đối với sức khỏe.
• Bạn không ăn cần tây với hàu. Điều đó không làm suy giảm lượng vitamin B1, nhưng lại sinh ra các chất gây cản trở cơ thể trong việc hấp thu kẽm.

Người bị thiếu nước không nên ăn

• Đồ ăn cay nóng nhiều gia vị
• Thực phẩm chứa đường tinh chế, chất béo bão hòa
• Rượu bia và chất kích thích
• Thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật
• Thực phẩm đóng hộp, chế bến sẵn

Lưu ý cho bạn khi bị thiếu nước

Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe; nghỉ ngơi và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Đặc biệt, tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn một cách khoa học hơn.

Bên cạnh đó các bạn cần:

• Đảm bảo uống đủ lượng nước theo khuyến cáo ít nhất 8 cốc/ngày
• Tạo một lối sống tích cực, giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, hy vọng các bạn đã có thêm những kiến thức cần thiết về những món ăn hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.