7 Lý Do Ăn Nhiều Protein Gây Hại Sức Khỏe

Một lần lướt qua cửa hàng tạp hóa và rõ ràng: văn hóa của chúng ta bị ám ảnh bởi protein. Từ hỗn hợp bánh pudding và pancake đến sữa và sữa chua , gần như mọi thứ đều được bơm thêm một lượng chất dinh dưỡng bổ sung.

Protein hỗ trợ phát triển cơ bắp, tránh đói và hỗ trợ giảm cân , vì vậy cuộc cách mạng ẩm thực này có vẻ là một điều tốt. Nhưng trong khi chúng ta yêu thích chất dinh dưỡng đa lượng, tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây ra một số hậu quả nghiêm trọng cho vòng eo và sức khỏe của bạn.

Có gì quá đáng? Nguyên tắc chung là bạn nên tiêu thụ khoảng 0,45 gam protein mỗi pound đối với nam và 0,35 gam protein mỗi pound đối với nữ — nếu bạn ít vận động (khuyến nghị lượng protein thay đổi tùy theo mức độ hoạt động). Vì vậy, nếu bạn là một phụ nữ ít vận động nặng 150 pound, bạn không nên bổ sung quá 52,5 gam protein mỗi ngày. Không chắc nó trông như thế nào? Hãy xem danh sách các loại thực phẩm có nhiều protein hơn trứng để hiểu rõ hơn. Và bây giờ hãy đọc để khám phá những tác dụng phụ đáng sợ có thể xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều chất đạm nhé! Mặc dù chúng ta đang nói về chủ đề protein, nhưng nếu nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giúp xây dựng cơ bắp hàng đầu của bạn là protein động vật, thì bạn thực sự nên biết Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều thịt .

Bạn biết tất cả nitơ bổ sung mà chúng tôi vừa nói với bạn? Nó không chỉ có thể tàn phá thận của bạn mà còn có thể khiến bạn cảm thấy khô rát. Lý do: “Lượng nitơ cao rất độc hại. Vì vậy, để giữ an toàn, cơ thể sử dụng chất lỏng và nước để thải ra ngoài, điều này có thể khiến bạn cảm thấy khát”, chuyên gia dinh dưỡng Cassie Bjork , RD, LD của Healthy Simple Life giải thích. Tăng lượng nước uống vào có thể làm mất tác dụng của nó.

LƯU Ý THÔNG TIN : Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để nhận những tin tức ẩm thực mới nhất được gửi thẳng đến hộp thư đến của bạn.

Nhiều người ăn nhiều protein làm như vậy vì họ đang cắt giảm lượng carbs. Và khi bạn đang thực hiện chế độ ăn ít carb , cơ thể sẽ chuyển sang tích trữ chất béo để lấy năng lượng. Mặc dù đây có thể là một điều tốt cho cơ bụng của bạn (ít nhất là lúc đầu), nhưng nó không quá tốt cho hơi thở của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng Isabel Smith cho biết: “Khi bạn không ăn đủ carbs, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo và protein để lấy nhiên liệu. , MS, RD, CDN . Cắt giảm lượng protein hàng ngày và tăng lượng carb có thể khắc phục vấn đề, đồng thời có thể tăng gấp đôi lượng nước nạp vào cơ thể.

Theo một nghiên cứu của Tây Ban Nha, một chế độ ăn giàu protein, ít carb có thể giúp giảm cân ban đầu, nhưng nó thực sự có thể gây tăng cân về lâu dài, theo một nghiên cứu của Tây Ban Nha . Để đi đến phát hiện này, các nhà nghiên cứu đã yêu cầu hơn 7.000 người tham gia nghiên cứu điền vào bảng câu hỏi về thói quen ăn uống của họ trong suốt sáu năm. Sau khi phân tích dữ liệu về những điểm chung, họ phát hiện ra rằng những người ăn chế độ ăn giàu protein có nguy cơ tăng cân nhiều hơn 90% so với những người ăn ít đồ. Cân nặng hơn bao nhiêu? Mười phần trăm trọng lượng cơ thể của họ, hoặc khoảng 15 pound đối với một phụ nữ nặng 150 pound. Ái chà!

Khi bạn ăn bít tết, ức gà hoặc bất kỳ nguồn nào khác của chất tạo cơ, bạn cũng sẽ hấp thụ nitơ, vốn có tự nhiên trong các axit amin tạo nên protein. Khi bạn tiêu thụ một lượng protein bình thường, bạn sẽ bài tiết nitơ – không gây hại, không hôi. Nhưng khi bạn ăn nhiều thứ, thận của bạn phải hoạt động quá mức để loại bỏ hết lượng nitơ thừa, Bjork giải thích. “Trong ngắn hạn, điều này không có hại cho hầu hết mọi người. Nhưng nếu bạn là người ăn kiêng nhiều protein trong thời gian dài, bạn có thể tăng nguy cơ bị tổn thương thận”, cô cảnh báo.

Bạn không chỉ tăng cân – phần lớn trọng lượng sẽ ở dạng nhão. Bạn biết những cơ bụng mà bạn đã làm việc rất chăm chỉ để khám phá? Hôn tạm biệt. Khi bạn hấp thụ nhiều protein hơn nhu cầu của cơ thể — nhiều chuyên gia nói rằng 30 gam là mức tối đa mà cơ thể bạn có thể xử lý trong mỗi bữa ăn — protein bổ sung có thể sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo, trong khi các axit amin dư thừa sẽ đơn giản được đào thải ra ngoài.

Theo một nghiên cứu trên tạp chí Cell Metabolism theo dõi hàng nghìn người trưởng thành trong gần 20 năm, những người ăn chế độ giàu protein động vật có nguy cơ tử vong vì ung thư cao gấp 4 lần so với những người theo chế độ ăn ít protein. Và những phát hiện khác cũng chứng minh cho phát hiện này: Trong một nghiên cứu khác được WebMD trích dẫn trên hàng nghìn người, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn kiêng giàu protein có nguy cơ tử vong cao hơn 66% trong thời gian nghiên cứu so với những người ăn ít protein hơn. Ăn nhiều protein hơn mức cần thiết chỉ là một trong 20 thói quen ăn uống tồi tệ nhất khiến bạn mất đi tuổi thọ .

Bjork nói: Khi bạn ăn quá nhiều ức gà, protein lắc và trứng, các enzym tiêu hóa của bạn không thể bắt kịp với tất cả lượng protein mà bạn đang ăn vào. Cô cho biết thêm: “Điều này có thể dẫn đến khó tiêu và buồn nôn. Việc nạp nhiều protein vào cơ thể sẽ khiến bạn dễ bị run bụng”. Bạn không chắc chắn nên thay thế thức ăn giàu protein bằng gì? Những loại carbs phức hợp lành mạnh này đều là những lựa chọn lành mạnh.

Xem thêm bài viết:

• 5 Lý Do Dầu Thực Vật Tệ Hơn Đường
• Giấm Táo Có Thực Sự Tốt Cho Sức Khỏe Không?
• Có Thể Ăn Vỏ Chuối Với 5 Cách Này

Nguồn: Eat this, not that!