7 Dấu Hiệu Bạn Sử Dụng Quá Nhiều Caffein

Cũng giống như nhiều thứ tốt, quá nhiều caffeine có thể gây ra vấn đề, và thậm chí gây chết người. Mặc dù rất hiếm khi xảy ra ngộ độc hoặc tử vong do caffeine, nhưng chúng vẫn xảy ra. 

Một nghiên cứu được công bố đã xác định được 92 trường hợp trong đó caffeine là nguyên nhân gây tử vong duy nhất, và lưu ý rằng những trường hợp này phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh, bệnh nhân tâm thần và vận động viên so với dân số chung.

BBC đưa tin vào tháng 3 năm 2022, một trường hợp nhận được rất nhiều sự chú ý liên quan đến một huấn luyện viên ở Anh đã chết sau khi tiêu thụ chất bổ sung dạng bột caffeine có thể cung cấp tương đương khoảng 200 tách cà phê .

Kết quả chết người rất hiếm gặp nhưng đáng lo ngại này khi tiếp xúc với caffeine có thể khiến bạn tự hỏi liệu lượng caffeine bạn đang dùng có an toàn hay không.

Bao nhiêu Caffeine là quá nhiều?

Chắc chắn, caffeine có thể là một phần an toàn trong cuộc sống hàng ngày đối với hầu hết mọi người. Hướng dẫn hiện tại của Hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA)  cho thấy rằng tối đa 400 miligam (mg) caffeine mỗi ngày là tốt cho người lớn khỏe mạnh. Điều đó tương đương với khoảng 4-5 tách cà phê 8 oz (oz), mặc dù nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức độ caffeine có thể thay đổi tùy thuộc vào loại hạt được sử dụng, cách rang và cách pha cà phê.

Giới hạn trên để tiêu thụ cà phê an toàn là sáu tách mỗi ngày, theo nghiên cứu được công bố vào tháng 3 năm 2019 trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ. Điều thú vị là cùng một nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 11% so với những người không uống cà phê, nhưng vẫn chưa rõ liệu tác động đó có thể là do caffeine hay các hợp chất khác trong cà phê hay không.

Caffeine chỉ gây chết người ở nồng độ cực cao. Đối với một số góc nhìn, một đánh giá về sự an toàn của caffeine được công bố trên tạp chí Frontiers in Psychiatry vào tháng 5 năm 2017  cho thấy 10 mg caffeine trên mỗi kg (kg) trọng lượng cơ thể được coi là độc hại và 150 mg / kg có thể gây chết người. Vì vậy, đối với một người nặng 150 pound, độc tính có thể bắt đầu ở mức khoảng 700 mg và khả năng gây chết người ở mức 10.000 mg.

Vì quá liều caffeine trông khác nhau với mỗi người, hãy tìm những dấu hiệu sau đây cho thấy có thể đã đến lúc xem xét lại tách cà phê khởi động vào buổi sáng.

1. Bạn đang bồn chồn trong người  

Caffeine là một chất kích thích, được biết đến nhiều nhất để thúc đẩy sự tỉnh táo và tăng cảm giác tràn đầy năng lượng. Tiến sĩ Cornelis cho biết: “Caffeine hoạt động bằng cách liên kết với các thụ thể adenosine của não. Adenosine là một phân tử kích hoạt cảm giác bình tĩnh và mệt mỏi, và khi caffeine ngăn chặn các thụ thể adenosine trong não, nó có thể giúp bạn đánh đổi cảm giác mệt mỏi để lấy cảm giác tỉnh táo.

Tiêu thụ hàng ngày cao từ 1.000 mg trở lên mỗi ngày đã được báo cáo là gây ra lo lắng, bồn chồn và các triệu chứng tương tự ở hầu hết mọi người, trong khi lượng tiêu thụ vừa phải hơn có thể dẫn đến tác dụng tương tự ở những người nhạy cảm với caffeine.

Nếu bạn nhận thấy rằng bạn thường cảm thấy lo lắng, kích động hoặc bồn chồn sau khi uống một ly cà phê mạnh hoặc ăn một thanh kẹo có chứa caffein, bạn nên tìm những cách khác để tăng mức năng lượng, chẳng hạn như đi bộ vào buổi sáng thay vì uống cà phê.

2. Bạn khó ngủ 

Cornelis cho biết: “Tùy thuộc vào từng người, lượng tiêu thụ và thời điểm hấp thụ, caffeine có thể làm tăng thời gian đi vào giấc ngủ và làm giảm chất lượng tổng thể của giấc ngủ của bạn. Trằn trọc và trằn trọc vào ban đêm có thể là dấu hiệu cho thấy caffeine đã ảnh hưởng đến chu kỳ giấc ngủ của bạn.

Nghiên cứu cho thấy nồng độ caffein đạt đỉnh trong máu của bạn lên đến khoảng hai giờ sau khi tiêu thụ, nhưng một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có thể tồn tại đến 9,5 giờ, điều này có thể gây trở ngại cho thời gian đi ngủ bình thường của bạn.

Và ngay cả khi bạn không uống cà phê espresso sau bữa trưa, bạn vẫn có thể nhận được một lượng caffein cao đáng kinh ngạc vào cuối ngày từ các nguồn như sô cô la đen và matcha latte. Luật pháp không yêu cầu thực phẩm và đồ uống phải liệt kê chúng chứa bao nhiêu caffein, vì vậy bạn có thể thậm chí không nhận ra mình đang nhận được bao nhiêu.

Vì giấc ngủ phục hồi rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, hãy đánh giá lượng caffein của bạn để đảm bảo rằng nó không khiến bạn thao thức vào lúc 2 giờ sáng.

3. Đầu của bạn đang đau dữ dội

Theo báo cáo của National Headache Foundation, đối với hầu hết mọi người, tiêu thụ 200 mg caffeine vừa phải mỗi ngày là tốt, nhưng tổ chức này đề nghị rằng những người thường xuyên bị đau đầu nên tránh sử dụng caffeine hàng ngày.

Cần lưu ý rằng việc cai caffein có thể là một nguyên nhân thậm chí còn lớn hơn gây ra chứng đau nửa đầu, đặc biệt là khi giảm đột ngột số lượng, theo một báo cáo tháng 12 năm 2019 trên tạp chí Frontiers in Neurology. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên cai cà phê từ từ nếu bạn nhận ra mình có vấn đề.

4. Nhịp tim của bạn tăng mạnh

Đối với một số người, caffeine có thể gây ra nhịp tim nhanh, tăng tốc độ nhịp tim. Cornelis cho biết: “Những người nhạy cảm với caffein hoặc những người có chức năng tim bị tổn thương có nguy cơ cao bị tim đập nhanh.

Liều lượng caffeine cao đối với những người không thường xuyên sử dụng cũng có thể khiến trái tim hoạt động quá mức. Tuy nhiên, theo một đánh giá nghiên cứu trên tạp chí Food and Chemical Toxicology vào tháng 11 năm 2017, những người trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ ít hơn 400 mg caffeine mỗi ngày thường sẽ không gặp phải những tác động tiêu cực có ý nghĩa đối với nhịp tim.

Nói chung, bất kỳ nhịp tim tăng cấp tính nào sẽ giảm đi khá nhanh sau khi caffeine đi qua hệ thống của bạn, nhưng bạn có thể thấy cảm giác khó chịu đến mức khiến bạn phải xem xét lại lượng mình đang dùng. Bất kỳ ai mắc bệnh tim được chẩn đoán đều cần phải uống nhiều nhận thức rõ hơn về tác dụng phụ tiềm ẩn này của caffeine và nói chuyện với bác sĩ của họ.

5. Bạn trở nên mệt mỏi vào buổi chiều

Có một lý do tại sao các nhà sản xuất thực phẩm đang bơm caffeine vào mọi thứ, và các chuỗi cà phê đang sản xuất đồ uống tăng áp: Nó khiến người tiêu dùng cảm thấy như họ có mức năng lượng siêu anh hùng. Tuy nhiên, khi cơ thể chuyển hóa, bạn có thể đối mặt với tác dụng ngược lại.

Khi không còn caffeine ngăn chặn các thụ thể adenosine trong não của bạn, chất hóa học gây buồn ngủ có thể được giải phóng – và hơn thế nữa, nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể bạn có thể cực kỳ nhạy cảm với nó.

Vì vậy, xu hướng ngáp dài vào 2 giờ chiều và động lực làm việc thấp hơn có thể do nạp quá nhiều caffeine vào đầu ngày. Ghi lại lượng caffeine bạn đang tiêu thụ vào buổi sáng sớm và cảm giác của bạn vào buổi chiều để xem liệu có mối tương quan nào không.

6. Bạn đang đấu tranh để chế ngự chiếc răng ngọt ngào của mình

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng caffeine có thể tạm thời ảnh hưởng đến vị giác và làm cho thức ăn và đồ uống có vẻ ít ngọt hơn – điều này có thể khiến bạn thèm ăn nhiều đường hơn để khắc phục.

Nếu bạn nhận thấy đang nghiện đồ ngọt gần với thời điểm bạn uống caffein và điều này dẫn đến việc ít lựa chọn chế độ ăn kiêng hơn so với các lựa chọn ăn kiêng tuyệt vời, thì bạn nên cắt giảm chất kích thích để xem liệu nó có giúp cân bằng lại sức khỏe của bạn hay không. cảm nhận mùi vị. Bạn có thể thấy rằng bánh rán bây giờ có vị quá ngọt, khiến bạn ít muốn ăn hơn.

7. Thuốc theo toa của bạn đang hoạt động kỳ lạ

Theo Drugs.com, có 56 loại thuốc tương tác với caffeine . Vì lượng tiêu thụ caffeine luôn ở mức cao nhất mọi thời đại và việc sử dụng thuốc theo toa đang phổ biến hơn bao giờ hết, nên nguy cơ tiêu cực của caffeine và tương tác thuốc theo toa đang tăng lên.

Nếu bạn đang dùng thuốc theo toa, hoặc thậm chí không kê đơn như acetaminophen, hãy thông báo cho bác sĩ biết về mức độ tiếp xúc với caffeine của bạn để họ có thể đưa ra lời khuyên thích hợp về bất kỳ tương tác dược động học nào có thể xảy ra.

Cách tốt nhất để cắt giảm caffein

Nếu việc sử dụng caffein đang ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hoặc lối sống của bạn, bạn nên giảm lượng tiêu thụ. Nghiên cứu cho thấy những điều này bao gồm mệt mỏi, buồn nôn, các triệu chứng giống như cúm, đau đầu và rối loạn tâm trạng. Không giống như thuốc phiện hoặc cai rượu, việc cai nghiện caffein không được coi là nguy hiểm, nhưng nó chắc chắn có thể gây khó chịu.

Cornelis khuyên: “Để mọi việc trở nên dễ dàng hơn, hãy giảm dần caffeine để hạn chế hoặc tránh các triệu chứng cai nghiện phổ biến. Một cách để làm điều đó: Cắt giảm 25 phần trăm lượng caffein mỗi tuần hoặc lâu hơn cho đến khi bạn có thể giữ nó dưới ngưỡng mà bạn đang có những lo ngại về caffein gây ra.”

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, nếu thấy hay hoặc bổ ích hãy share và bình luận phía dưới nhé! Chúc bạn luôn vui khỏe.