The Last Word Cocktail chua cay, hăng nồng và thời đại Cấm

The Last Word Cocktail được pha phong cách cổ điển mang đến một hương vị tuyệt vời bất cứ ai cũng có thể đánh giá cao. Công thức rất đơn giản và hương vị thành phẩm khá phức tạp, thường khiến người uống ngạc nhiên. Đó chắc chắn phải như một ly Gin Martini tuyệt vời và tất cả những ai coi trọng cocktail hảo hạng nên nếm thử ít nhất một lần.

The Last Word Cocktail chua cay, hăng nồng và thời đại Cấm

Forbidden Hollywood được nhắc đến như một vết nhơ trong lịch sử điện ảnh Hoa Kỳ. Các hội nghị sản xuất bị nghe lén, các bức điện có nội dung kỳ lạ khiến giám đốc điều hành đến người kiểm duyệt vô cùng lo lắng. Và khán giả người Mỹ hay tranh luận về những bộ phim “vô đạo đức”.

Vào thời kỳ này các quyết định kiểm duyệt không tốt được che đậy một cách nghệ thuật, để đưa phim ra rạp. Bạn có thể thấy những bộ phim này đã gây nên phong trào mang tính cơ sở để giành quyền kiểm soát Hollywood. Và tại sao chúng bị “cấm chiếu” trong suốt năm mươi năm.

Theo cuốn sách năm 1951 của Ted Saucier, “Bottoms Up”, người ta tin The Last Word Cocktail được phát triển trong thời đại Cấm tại Câu lạc bộ Thể thao Detroit. Thức uống này có công dụng giải khát tốt nhất trên toàn quốc lúc rượu mạnh khan hiếm hoặc có chất lượng kém.

The Last Word Cocktail đã vượt qua thử thách của thời gian và tiếp tục nhận được nhiều đánh giá tốt trong nhiều thực đơn cocktail hiện đại. Loại cocktail màu xanh lá cây có hương vị phức tạp nhất này có sẵn trên thị trường.

Công thức khá dễ dàng, bạn chỉ cần trộn 4 thành phần theo tỷ lệ bằng nhau. Hương vị thảo mộc được ngâm trong rượu Gin được dùng để tạo điểm nhấn cho Green Chartreuse và rượu mùi anh đào khô, rượu mùi Maraschino. Nước chanh chỉ giúp kết hợp tất cả và tạo một chút vị chua.

The Last Word Cocktail có màu xanh lục nhạt, chủ yếu do Chartreuse. Audrey Saunders của quán bar Pegu ở thành phố New York coi đây như một trong những loại cocktail ngon nhất quán của cô ấy.

Hương vị cũng có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào nhãn hiệu rượu Gin được sử dụng. Loại cocktail ban đầu tại Câu lạc bộ thể thao Detroit trong thời kỳ Cấm sử dụng rượu Gin chất lượng thấp. Và thậm chí ngày nay câu lạc bộ này vẫn sử dụng cách kết hợp của riêng của mình “rượu Gin trong thời đại Cấm” (Vodka, gia vị, thảo mộc, cam quýt) cho ly The Last Word Cocktail.

Một số biến thể của cocktail này đã xuất hiện, chúng thường dùng một loại rượu cơ bản khác thay thế rượu Gin và đôi khi dùng chanh vàng thay cho chanh xanh. Một biến thể đặc biệt nổi tiếng phải kể đến Final Ward, được tạo nên bởi người pha chế Phil Ward ở New York, người đã dùng rượu Whisky lúa mạch đen để thay thế rượu Gin và dùng nước cốt chanh vàng thay thế nước cốt chanh xanh.

Công thức The Last Word Cocktail

Danh sách các nguyên liệu được yêu cầu hết sức đơn giản và không quá đắt. Nếu siêu thị địa phương thiếu nguyên liệu nào bạn hãy đặt chúng trên cửa hàng trực tuyến uy tín. Chúng tôi cũng đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để bạn dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt ly The Last Word Cocktail. Mọi việc chỉ kết thúc trong vòng 3 phút.

Thành phần

3/4 ounce rượu Gin
3/4 ounce rượu mùi Green Chartreuse
3/4 ounce rượu mùi Maraschino
3/4 ounce nước chanh

Các bước thực hiện

Bước 1:

Thu thập các thành phần.

Bước 2:

Đổ các thành phần vào bình lắc cocktail đựng đầy đá.

Bước 3:

Lắc đều tay.

Bước 4:

Lọc hỗn hợp vào ly cocktail đã ướp lạnh. Trang trí cho đẹp.

Bước 5:

Phục vụ The Last Word Cocktail và thưởng thức.

Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng The Last Word Cocktail. Đặc biệt nếu bạn bị dị ứng bất kỳ nguyên liệu nào đã được liệt kê.

Lời khuyên

Rượu Gin có chất lượng rất được khuyến khích. Hầu hết những người hâm mộ The Last Word Cocktail thích dùng một loại rượu Gin khô ngon ngâm các loại thực vật có hương vị đậm đà và nhiều cây bách xù để đánh bật các hương vị khác của thức uống.

Sử dụng dụng cụ đong để có liều lượng chính xác của 4 thành phần cho ly The Last Word Cocktail. Thức uống được cân bằng hương vị theo cách tốt nhất có thể để không phá hủy kết cấu và màu sắc của nó.

Đừng thay thế rượu mùi anh đào khác cho Maraschino. Hầu hết đều ngọt hơn và chỉ đơn giản không hợp trong công thức này.

Vì nước chanh được dùng ở liều lượng tương đương các thành phần chất lượng, The Last Word Cocktail thực sự ngon nhất nếu có nước chanh tươi. Bạn nên dùng dụng cụ đong để duy trì mức cân bằng, nhưng một quả chanh duy nhất đã cung cấp đủ lượng nước ép hoàn hảo cho công thức này.

The Last Word Cocktail mạnh đến mức nào?

Thức uống có thể có hương vị dễ chịu và trông có vẻ ngọt ngào. Nhưng loại cocktail này thực sự có độ cồn cao. Thành phẩm được pha trộn theo công thức đạt 27% ABV (54 độ), mức cồn tương đương ly Gin Martini cổ điển.

Các công thức biến thể

Trong khi bạn đang thưởng thức Gin và Green Chartreuse, hãy dành thời gian để pha chế một ly Martini Chartreuse. Hương vị của nó không phức tạp như The Last Word Cocktail. Vì nó chỉ đơn giản có thêm rượu Vermouth khô vào bộ đôi rượu mùi thảo mộc. Nhưng cách này rất hay để tiếp tục khám phá tiềm năng của nó.

Nếu bạn thích The Last Word Cocktail hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm pha chế của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.

Xem thêm bài viết:

• Gillie Fix Cocktail dành cho người hâm mộ Game of Thrones
• Georgia on My Mind nghe tên thấy ấm hãy uống vào tiệc tối
• Red Stag Lemonade Cocktail thêm năng lượng cho buổi gặp mặt

Nguồn: The Spruce Eats