Thực Phẩm Giàu Calo Cho Trẻ Nhẹ Cân

Các mẹ có thể cảm thấy choáng ngợp nếu được bác sĩ khoa nhi thông báo rằng con bị nhẹ cân. Điều quan trọng cần nhớ là một hoặc hai điểm trên biểu đồ tăng trưởng không nhất thiết là dấu hiệu cho thấy một đứa trẻ không phát triển với tốc độ phù hợp với chúng. Và di truyền học cũng nên được xem xét. Tuy nhiên, theo dõi sự phát triển của trẻ và liên tục trò chuyện với bác sĩ nhi khoa là điều quan trọng để nhận ra bất kỳ tình trạng suy dinh dưỡng tiềm ẩn hoặc tình trạng bệnh lý tiềm ẩn nào.

Nếu mẹ và bác sĩ khoa nhi quyết định điều quan trọng là phải tăng hoặc tối đa lượng thức ăn của con bạn, thì đây là một số mẹo hữu ích có thể giúp bạn thực hiện điều này đồng thời giúp giảm căng thẳng xung quanh việc ăn uống và duy trì mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm và việc ăn uống cho con bạn.

Nguyên nhân nhẹ cân ở trẻ em

Trẻ sơ sinh và trẻ em có thể gặp khó khăn trong việc tăng cân vì nhiều lý do: Khó ngậm khi mới sinh, rối loạn cảm giác, không được cung cấp thức ăn, thức ăn không an toàn, căng thẳng, uống quá nhiều sữa hoặc nước trái cây, rối loạn chức năng nuốt, dị ứng thực phẩm, thuốc gây choáng váng thèm ăn… 

Một số lo ngại xung quanh việc tăng cân không đầy đủ có liên quan đến vấn đề cho ăn hoặc ăn uống chỉ là tạm thời và tự giải quyết hoặc với một chút khuyến khích từ cha mẹ và sự giúp đỡ của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ khoa nhi. Tuy nhiên, có những thời điểm cân nặng của trẻ giảm hoặc không tăng và cần phải can thiệp cụ thể, ngay lập tức và liên tục.

• Bệnh tiểu đường loại 1 có thể dẫn đến sụt cân nghiêm trọng nếu không kiểm soát được. 
• Suy giáp bẩm sinh có liên quan đến tăng trưởng kém. 
• Thuốc điều trị ADHD được biết là gây ức chế sự thèm ăn. 
• Bệnh xơ nang có thể khiến bạn khó tăng hoặc duy trì cân nặng. 
• Bệnh Celiac có thể gây ra tình trạng nhẹ cân và thấp lùn ở trẻ em. 
• Rối loạn ăn uống như biếng ăn tâm thần, chứng ăn vô độ hiện đang được thấy ở trẻ em.
• Trẻ em sống trong các hộ gia đình có những người xung quanh đang ăn kiêng có thể thực hiện các hành vi và lựa chọn thực phẩm của người lớn xung quanh.

Tùy thuộc vào nguyên nhân cơ bản, bạn có thể cần một bác sĩ chuyên khoa cũng như một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để giúp lập một kế hoạch ăn uống phù hợp với tình trạng bệnh hoặc cung cấp các mẹo để thực hiện tăng năng lượng trong chế độ ăn uống. Hiếm khi có một giải pháp phù hợp với tất cả.

Các kế hoạch điều trị có thể khác nhau tùy thuộc vào trẻ và nguyên nhân cơ bản. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến, bao gồm khả năng tiếp cận thực phẩm, môi trường ăn uống, tính nhất quán và sở thích.

Bắt đầu kế hoạch từ đâu

Hãy xem những gì con bạn ăn và thích hiện tại cũng như lịch trình ăn uống chung của chúng. Hãy xem xét những điều sau:

• Tạo một lịch trình: Có một lịch trình ăn uống mà con bạn có thể phụ thuộc vào không? Có thể bạn cho trẻ ăn ba bữa chính và ba bữa phụ mỗi ngày để con bạn không chỉ có thể rèn luyện kỹ năng ăn uống mà còn học cách lắng nghe các tín hiệu của cơ thể về cảm giác đói và no.
• Giảm thiểu sự phân tâm vào các bữa chính và bữa phụ: Thử tắt TV và không nhận cuộc gọi điện thoại hoặc sử dụng máy tính bảng. Điều này có thể giúp kết nối trẻ với các dấu hiệu đói và no, đồng thời cũng giúp đạt được sự thích thú nói chung.
• Đừng đẩy thức ăn, hay khen thưởng hoặc trừng phạt các hành vi ăn uống: Giữ các liên tưởng về đạo đức tránh xa việc ăn nhiều thức ăn có thể giúp duy trì mối quan hệ lành mạnh với thức ăn cho trẻ và mọi người trong bàn ăn.
• Tạo cơ hội ăn uống thoải mái, dễ chịu: Ăn cùng với người khác, để trẻ có thể thấy người khác thử món mới và tham gia trải nghiệm ăn uống có thể thực sự hữu ích trong việc dạy trẻ ăn. Khuyến khích những cuộc trò chuyện không liên quan đến dinh dưỡng hay cân nặng và không tập trung vào việc mọi người ăn bao nhiêu hay ít, mà là những cuộc trò chuyện dễ chịu và bao trùm, sẽ được ưu tiên hơn.
• Tiếp tục cố gắng! Có thể mất nhiều lần tiếp xúc với thực phẩm để tạo ra một không gian mà trẻ sẵn sàng thử. Điều này có thể giống như: Đầu tiên, để thức ăn trên đĩa của họ, chạm vào thức ăn bằng nĩa, sau đó ngửi thức ăn, chạm vào thức ăn bằng ngón tay, cuối cùng chạm vào thức ăn bằng lưỡi. Có thể mất từ ​​30 lần tiếp xúc với thực phẩm trở lên trước khi trẻ chấp nhận thực phẩm. Bao gồm thức ăn mới trong bữa ăn, nhưng hãy đảm bảo cung cấp những thứ bạn đã biết mà con bạn yêu thích như phần lớn của bữa ăn để thức ăn mới có thể được khám phá nhưng không phụ thuộc vào năng lượng.
• Cho trẻ tham gia: Đôi khi để trẻ vào bếp làm giúp trẻ hứng thú hơn khi ăn một số loại thực phẩm. Ngoài ra, hỏi trẻ xem chúng thích gì và kết hợp điều này vào kế hoạch bữa ăn gia đình có thể làm tăng số lượng ăn của chúng.

Nếu nghi ngờ về bất kỳ thực phẩm nào trong kế hoạch tăng cân, hãy nói chuyện với bác sĩ khoa nhi. Điều này đặc biệt đúng nếu con bạn bị tiểu đường hoặc các vấn đề về tiêu hóa hoặc đang dùng thuốc mãn tính.

Chiến lược tăng cân

Bắt đầu với vị trí hiện tại của con về thực phẩm, đồ uống và lịch trình ăn uống tổng thể. Thực hiện các thay đổi sâu rộng cùng một lúc có thể khiến tất cả những người tham gia cảm thấy choáng ngợp và thực sự có thể có tác dụng ngược lại mà bạn đang tìm kiếm khi nói đến việc trẻ ăn.

• Có những thứ bạn có thể thêm vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ mà họ đã ăn và thưởng thức có thể tăng cường năng lượng trong mỗi bữa ăn không?
• Có cách nào để điều chỉnh lịch ăn uống hiện tại cho phù hợp hơn không? Nó sẽ giúp ích cho việc bao gồm nhiều đồ ăn nhẹ hơn? Còn những bữa ăn nhẹ ít hơn nhưng rất nhất quán thì sao?
• Đồ uống phù hợp ở đâu? Họ có làm trẻ no trước bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ không? Làm thế nào điều này có thể được sửa đổi một cách nhẹ nhàng?
• Có căng thẳng xung quanh các bữa ăn / bữa ăn nhẹ không? Làm thế nào để có thể giảm nhẹ điều này?

Nếu các mẹ gặp khó khăn khi nghĩ ra kế hoạch cho bất kỳ điều nào trong số này, hãy cân nhắc làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký chuyên môn để giúp tạo ra một kế hoạch phù hợp cho cả gia đình.

Các chiến lược chuẩn bị thực phẩm và ăn uống

Mục đích là để con bạn cung cấp đầy đủ năng lượng để tạo ra sự phát triển, nhưng không khiến con bạn cảm thấy lo lắng về việc ăn uống, góp phần vào văn hóa ăn kiêng, phỉ báng hoặc tôn vinh các loại thực phẩm cụ thể. Điều quan trọng nữa là trẻ không cảm thấy choáng ngợp với các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ và bạn phải có các công cụ để giúp chúng làm việc này.

Một công cụ quan trọng là sử dụng thực phẩm giàu năng lượng để thêm năng lượng vào bữa ăn mà không cần thêm nhiều khối lượng bổ sung. Dầu, quả hạch, hạt và bơ có thể là một cách tuyệt vời để làm điều này.

• Bánh mì bơ đậu phộng và thạch: Quết một lớp bơ hoặc dầu lên bánh mì trước khi cho bơ đậu phộng và thạch lên trên.

  

• Bánh mì nướng bơ: Thêm một lớp dầu ô liu vào bánh mì nướng trước khi phết lên quả bơ.
• Sữa chua với ngũ cốc và quả mọng: Xay bơ hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng vào sữa chua trước khi sử dụng để làm món parfait.

  

• Sinh tố trái cây: Thêm bơ, sữa bột hoặc bơ

Thực phẩm giàu năng lượng nhất

Khi nghĩ cách bổ sung năng lượng một cách hiệu quả vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ mà không làm thay đổi quá nhiều tính toàn vẹn của thực phẩm ban đầu, điều quan trọng là bạn phải có nhiều ý tưởng để lựa chọn. Bằng cách này, bạn có thể làm việc với con mình để tìm ra các bữa ăn và đồ ăn nhẹ mà chúng thích có đủ năng lượng.

Những thực phẩm sau đây có thể hữu ích để tăng tổng năng lượng trong bữa ăn vì chúng là những nguồn năng lượng tập trung hơn.

• Trái bơ
• Bơ
• Phô mai
• Kem phô mai
• Kem béo

  

• Dầu thực vật
• Các loại hạt và hạt giống
• Hạt và bơ hạt
• Hoa quả sấy khô
• Sữa chua nguyên kem

Ý tưởng về bữa ăn phụ và bữa ăn nhẹ:

• Sinh tố làm từ sữa nguyên chất, chuối và bơ đậu phộng
• Bánh quế đông lạnh nướng với dầu dừa và phủ bơ hạnh nhân, trái cây và xi-rô phong
• Sữa chua Hy Lạp nguyên hạt phủ granola
• Trứng bác làm bằng nửa rưỡi hoặc kem
• Hỗn hợp đường mòn với các loại hạt và trái cây khô
• Mì ống được tẩm dầu ô liu, sau đó phủ lên trên gà tẩm bột và sốt marinara
• Salad trứng làm với sốt mayonnaise béo ngậy trên bánh mì nướng phết dầu ô liu

Xem thêm bài viết: 

• Thuốc Trong Thời Kỳ Mang Thai: Nên Hoặc Không Nên?
• Tìm hiểu cách thiết lập không gian chơi an toàn và bảo mật cho trẻ mới biết đi
• Biện Pháp Sử Lý Khi Trẻ Mới Biết Đi Rời Khỏi Giường Vào Ban Đêm

Nguồn: High-Calorie Foods for Underweight Children