13 món ăn Trung Quốc tốt cho bạn

Món ăn Trung Quốc rất ngon, nhưng cũng như các món ăn khác cung cấp đồ ăn mang đi, một số lựa chọn được cung cấp có thể chứa nhiều muối, đường, dầu và chất phụ gia đã qua chế biến. Đặc biệt, đồ ăn Mỹ-Trung có xu hướng ngọt và mặn hơn nhiều so với đồ ăn truyền thống của Trung Quốc và thường có hương vị riêng biệt.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết 13 món ăn Trung Quốc tốt cho bạn của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

1. Bánh bao hấp

Bánh bao là món ăn Trung Quốc với những túi bột nhồi thịt và rau đã tẩm gia vị, thường là thịt lợn và bắp cải.

Chúng thường được chiên, nhưng bạn có thể chọn hấp để giảm lượng calo và chất béo. Một chiếc bánh bao hấp cỡ trung bình chỉ có 40 calo.

Mặc dù nước chấm làm từ nước tương có lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều natri, vì vậy hãy cố gắng hạn chế lượng nước sốt bạn sử dụng, đặc biệt nếu bạn nhạy cảm với muối.

2. Canh chua hoặc canh trứng ốp la

Canh chua nóng được làm từ nấm, măng, trứng và gừng trong nước luộc gà. Nó cũng chứa giấm và gia vị, làm tăng thêm vị chua và cay cho món ăn.

Cả hai món súp đều ít calo – chỉ chứa 65–90 calo mỗi khẩu phần 1 cốc (240 mL) – và bạn có thể làm cho chúng tốt cho sức khỏe hơn nữa bằng cách tránh mì lo me chiên thường được cung cấp dưới dạng topping.

3. Moo goo gai pan

Moo goo gai pan là một món xào rau và gà sốt nhẹ có chứa nấm, bông cải xanh, cà rốt và hạt dẻ nước.

Bởi vì nó chứa nhiều rau và thịt gà nạc nên nó tương đối ít calo. Hơn nữa, thịt gà cung cấp nhiều protein, khiến nó trở thành một món ăn no. Một cốc (216 gam) chỉ chứa 160 calo trong khi cung cấp 15 gam protein.

4. Thịt bò và súp lơ xanh

Thịt bò và bông cải xanh là một món ăn Trung Quốc gồm thịt bò xào và bông cải xanh trộn với nước sốt nhạt.

Đó là một món ăn tương đối tốt cho sức khỏe, ít carbs và giàu protein. Tuy nhiên, nó thường được làm bằng những miếng thịt bò béo. Một cốc (217 gam) chứa 336 calo, 23 gam chất béo và 23 gam protein.

5. Chop suey

Chop suey là một món xào khác được làm từ thịt, trứng và rau thái lát mỏng trong nước sốt nhạt. Nó thường được làm bằng thịt lợn, mặc dù một số loại có thể chứa thịt gà, thịt bò hoặc đậu phụ.

Một cốc (220 gam) thịt lợn băm không có mì chứa 216 calo và cung cấp 23 gam protein. Nó cũng chứa khoảng 9,5 gam chất béo và phiên bản dành cho nhà hàng có thể được bổ sung nhiều chất béo hơn trong quá trình xào.

6. Thịt gà và súp lơ xanh

Thịt gà và bông cải xanh cũng tương tự như thịt bò và bông cải xanh, bao gồm thịt gà và bông cải xanh xào trong nước sốt nhạt.

Tuy nhiên, đó là một lựa chọn gọn gàng hơn thịt bò và bông cải xanh mà vẫn cung cấp nhiều protein. Một cốc (153 gam) cung cấp 13 gam protein và chỉ 145 calo. Nó cũng chứa khoảng 7 gam chất béo.

Nếu có thể, hãy yêu cầu món ăn được hấp. Bạn sẽ mất đi loại dầu mà nó thường được nấu trong đó, loại dầu này sẽ làm giảm hàm lượng chất béo và calo để mang lại hương vị lành mạnh hơn.

7. Cá hồi đút lò

Cá hồi nướng có hàm lượng protein cao, giàu chất béo omega-3 lành mạnh và không chứa carbs. Một phần 3 ounce (85 gam) nấu với bơ chứa 156 calo, 21 gam protein và 7 gam chất béo (8).

Kết hợp với một bên rau hấp, cá hồi nướng là một món ăn hoàn hảo cho những người ăn kiêng low carb hoặc keto.

8. Món gia đình hạnh phúc

Món gia đình hạnh phúc là món ăn Trung Quốc được làm từ rau và thịt, chẳng hạn như thịt gà hoặc thịt lợn, hải sản và rau.

Nó được phục vụ với nước sốt đặc màu nâu, thường là trên cơm. Mặc dù không có thông tin dinh dưỡng chính xác, nhưng gia đình hạnh phúc có hàm lượng protein cao vì nó chứa cả thịt và hải sản, trong khi rau bổ sung chất xơ.

9. Món La hán trai

Món La hán trai là món ăn Trung Quốc tuyệt vời cho người ăn chay và ăn chay. Đó là một món xào được làm từ đậu phụ và các loại rau hấp như cải ngọt, bắp cải và bông cải xanh trong nước sốt mặn nhẹ.

Bởi vì nó hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật nên nó chứa một số chất xơ cũng như protein từ đậu phụ. Một cốc (217 gam) cung cấp 193 calo, chứa 3 gam chất xơ và 9 gam protein.

Ngoài ra, đậu phụ là một trong số ít protein hoàn chỉnh dành cho người ăn chay trường và người ăn chay, có nghĩa là nó chứa tất cả chín loại axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần để tạo ra protein mới.

10. Rau mo shu

Rau chiếm vị trí trung tâm trong món ăn Trung Quốc phổ biến này, thường có các nguyên liệu như thịt lợn xào, bắp cải thái nhỏ, nấm, cà rốt và hành tây.

Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng chính xác có thể thay đổi tùy theo thành phần được sử dụng, nhưng một cốc (151 gam) thường chứa khoảng 230 calo và gần 16 gam protein.

Ngoài ra, nó chứa khoảng 16 gam chất béo, nhưng giống như hầu hết các món xào, hàm lượng chất béo có thể khác nhau tùy thuộc vào nhà hàng.

11. Cà tím sốt tỏi

Cà tím sốt tỏi là một món ăn Trung Quốc bao gồm cà tím nướng khói, rưới nước sốt tỏi đậm đà và thơm.

Cà tím, nguyên liệu chính của món ăn, ít calo và là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất xơ, mangan, folate và kali. Nó cũng có một số thành phần giàu chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như tỏi, gừng và ớt.

12. Gà Kung pao

Gà Kung Pao là một món ăn cay Tứ Xuyên bao gồm thịt gà xào với đậu phộng, ớt và rau.

Nó không chỉ chứa nhiều protein và các vi chất dinh dưỡng như niacin và selen, mà còn có đậu phộng, là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim.

13. Tôm hùm sốt

Tôm hùm sốt được làm bằng nước sốt đậu đen lên men thường được dùng để chế biến món tôm hùm trong ẩm thực Quảng Đông truyền thống.

Ngoài tôm xào, món ăn thường có các loại rau như đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi và hành lá. So với nhiều lựa chọn mang đi khác, nó tương đối ít calo và giàu protein, với 31 gam protein và 279 calo trong khẩu phần 1 cốc (185 gam). Nó cũng chứa 14,5 gam chất béo.

Bạn cũng có thể tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất có sẵn bằng cách yêu cầu thêm các loại rau như bông cải xanh, nấm hoặc ớt chuông.

Nguồn tham khảo: Healthy Chinese Food: 10 Great Takeout Options

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.