4 vai trò của vitamin A đối với trẻ em CẬP NHẬT MỚI NHẤT

Vai trò của vitamin A rất quan trọng trong cơ thể, nhất là đối với trẻ em. Những biểu hiện rõ rệt khi thiếu vitamin A là quáng gà, rụt rè, mắt kém, suy dinh dưỡng… Trẻ bị thiếu vitamin A kéo dài có thể dẫn đến tình trạng nguy hiểm nhất là từ vong. Vậy nên chúng ta cần quan tâm và bổ sung đầy đủ vitamin A cho trẻ.

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một trong ba loại vi chất (iốt, vitamin A, sắt) quan trọng cần cho sự phát triển của bé. Có đặc tính là không tan trong nước, tan trong dầu mỡ ether, chloroform và aceton. Trong thực phẩm có nguồn gốc động vật, dạng chính của vitamin A, nhưng cũng có thể tồn tại dưới dạng retinol, retinal và axi retinoic. Các tiền chất của vitamin tồn tại trong thực phẩm nguồn gốc thực vật gồm ba loại là α,β,γ (α-carotene, β-carotene, β-cryptoxanthin) – caroten có ở các thực phẩm nguồn gốc thực vật.

4 vai trò của vitamin A đối với sức khỏe của trẻ em

Vitamin A là vi chất không thể thiếu trong cơ thể và có vai trò quan trọng đối với trẻ em, bao gồm 4 vai trò:

1. Tăng trưởng

Vai trò của vitamin A quan trọng trong quá trình tăng trưởng, giúp phát triển bình thường đối với trẻ. Thiếu vitamin A trẻ sẽ bị chậm sự tang trưởng, còi cọc, suy dinh dưỡng.

2. Sự tham gia của vitamin A vào chức năng thị giác

Tham gia vào chức năng thị giác của mắt, giúp mắt có khả năng nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu là vai trò của vitamin A đối với trẻ. Khi thiếu vitamin A, khả năng nhìn của mắt sẽ bị giảm, đặc biệt là vào lúc ánh sáng yếu. Hiện tượng này thường xuất hiện vào lúc trời chiều tối, dân gian thường gọi là quáng gà. Quáng gà là biểu hiện sớm của tình trạng thiếu vitamin A. Biểu hiện khi thiếu vitamin A gây bệnh quáng gà của trẻ vào thời điểm chập tối là thường nhút nhát, không dám đi hoặc dễ bị té ngã khi đi, …

3. Vitamin A hỗ trợ bảo vệ biểu mô

Vitamin A còn còn vai đóng vai trò bảo vệ sự toàn vẹn của các biểu mô giác mạc, biểu mô dưới da, niêm mạc khí quản, niêm mạc ruột non,…  đối với trẻ. Khi thiếu vitamin A cơ thể giảm điều tiết các chất niêm mạc, dẫn tới hậu quả mù lòa. Nếu thiếu vitamin A, niêm mạc ruột bị tổn thương dẫn tới rối loạn tiêu hóa hoặc niêm mạc phế quản tổn thương, dễ mắc bệnh đường hô hấp, …

4. Vitamin A tạo miễn dịch cơ thể

Tăng cường hệ miễn dịch đối với trẻ là vai trò thiết yếu của vitamin A. Thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng của cơ thể trẻ với các loại bệnh, dễ gây ra nhiễm trùng nặng đối với cơ thể. Đặc biệt là các bệnh như bệnh sởi, viêm dường hô hấp, viêm tai giữa, tiêu chảy, … dẫn tới tang nguy cơ tử vong dối với trẻ. Vai trò của vitamin A còn làm tăng sức đề kháng của cơ thể trước các bệnh nhiễm khuẩn khác như uốn ván, lao và hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Trẻ em cần bổ sung bao nhiêu vitamin A mỗi ngày cho phù hợp?

Trong quá trình phát triển của trẻ, lượng vitamin A trẻ cần tương đối cao: khoảng một nửa so với người lớn. Do trẻ dễ bị nhiễm trùng nên trẻ cần lượng hấp thụ tương đối cao để tăng tốc độ trao đổi chất và do đó làm tăng nhu cầu sử dụng vitamin A.

Đễ hộ trợ hấp thụ vitamin A đối với trẻ, chế độ ăn uống cân bằng giàu vitamin A nên ăn ít nhất 2 -3 loại trái cây giàu vitamin A và rau xanh mỗi ngày, cùng với một chút chất béo.

Hiện nay, khuyến cáo bổ sung dự phòng vitamin A liều cao cho trẻ nhỏ tại Việt Nam như sau:

• Trẻ dưới 12 tháng tuổi: 100.000 đơn vị vitamin A mỗi 6 tháng.
• Trẻ từ 12 – 36 tháng: 200.000 đơn vị vitamin A mỗi 6 tháng.
• Trẻ từ 36-60 tháng: Khuyến cáo liều lượng tùy theo vùng miền.

Theo Thạc sĩ, Bác sĩ Huỳnh Bảo Toàn – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang, trẻ cần được bổ sung vitamin A một cách hợp lý, tránh trường hợp thiếu  hụt vitamin A trầm trọng và có thể đã có hậu quả xảy ra. Có thể nghĩ đến việc kiểm tra nồng độ vitamin A trong cơ thể trẻ trước khi cần cho uống vitamin A. Nên lưu ý, Chúng ta có thể thử máu để đo hàm lượng vitamin A trong máu, nhưng giá trị này không phản ảnh được đúng chính xác tình trạng dự trữ vitamin A ở gan trong cơ thể. Vì vậy, việc kiểm tra máu ở trẻ em trước khi bổ sung vitamin A không được khuyến cáo.

Những loại thực phẩm bổ sung vitamin A cho trẻ em

Vitamin A chứa rất nhiều trong thực phẩm hàng ngày:

• Gan cá động vật, các loại cá béo như cá thu, các trích
• Các loại củ có màu đỏ hoặc rau xanh như: carot, cây họ cam quýt, đu đủ, rau muống, mồng tơi, …
• Các loại thực phẩm khác: thịt bò nạc, sữa, cá hồi, phomat , …

Tùy từng vào giới tính, độ tuổi và giai đoạn mà cơ thể trẻ cần những lượng Vitamin A cần thiết, do đó cha mẹ cần bổ sung vitamin A cho trẻ một cách hợp lý để tránh tình trạng thừa hoặc thiếu. Nên theo sự hướng dẫn của y bác sĩ khi cho trẻ uống bổ sung vitamin A.

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, hy vọng rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về cách bổ sung vitamin A như thế nào? Thiếu vitamin A sẽ gặp những vấn đề gì ở trẻ. Các bố mẹ cần lưu ý khi chăm sóc trẻ.

Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm bài viết:

• Vitamin A là gì? Tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe

Nguồn: Vinmec