5 món tráng miệng cho thực đơn Paleo cực dễ làm

Khi bạn thèm một món ngọt hoặc cảm thấy thèm món tráng miệng bắt đầu bùng phát, hãy thử một trong những công thức món tráng miệng trong thực đơn Paleo tuyệt vời này! Tất cả chúng đều không chứa gluten, không có sữa và không có ngũ cốc, đồng thời sử dụng các nguyên liệu tự nhiên để bổ sung dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Chính vì lý do này, MedPlus muốn cung cấp cho bạn top 5 món tráng miệng cực dễ làm trong thực đơn Paleo mà bạn đang tìm kiếm đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

5 món tráng miệng cho thực đơn Paleo cực dễ làm

Bánh táo nướng

Kết quả của món bánh là bạn có được lớp vỏ ngoài giòn, màu nâu vàng, phần giữa dẻo như táo, tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ hoặc một món ăn phụ!

Nguyên liệu 

• 1/4 chén bột dừa
• 1/8 chén bột dong riềng
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê bột quế
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh nước cốt dừa
• 1/4 cốc mật ong
• 1 quả táo Granny Smith vừa, cắt thành khối ¼ inch
• 1 muỗng canh dầu dừa lỏng

Cách thực hiện

1. Làm nóng lò ở 375 F. Lót một tấm nướng bằng giấy da và đặt sang một bên. Trong một bát lớn, trộn bột dừa, bột dong riềng, bột nở và quế.
2. Thêm trứng, mật ong và sữa và trộn để kết hợp.
3. Thêm các khối táo và trộn để kết hợp.
4. Đối với mỗi lần rán, thả khoảng một thìa bột lên khay nướng đã chuẩn bị, đặt các miếng rán cách nhau khoảng 2 inch.
5. Chải từng chiếc bánh rán với dầu dừa và nướng trong 15 phút.
6. Phục vụ các món rán của riêng họ hoặc, nếu bạn thích, phục vụ với một giọt mật ong.

Cupcake bí ngô

Những chiếc bánh nướng nhỏ này không chỉ cực kỳ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vì thành phần trong món bánh này không chứa gluten và các nguyên liệu đã được lựa chọn cẩn thận. 

Nguyên liệu 

• 1/2 chén bột dừa
• 1 muỗng cà phê bột quế
• 1/2 thìa hạt nhục đậu khấu
• 1/2 muỗng cà phê gừng xay
• 1 muỗng cà phê muối nở
• 4 quả trứng
• 1/2 chén xi-rô phong
• 1/3 chén bí ngô hữu cơ tự làm hoặc đóng hộp, để ráo nước
• 1 muỗng canh sữa hạnh nhân
• 1 muỗng cà phê giấm táo
• 1 lon nước cốt dừa béo, ướp lạnh qua đêm
• 1 chén hạt điều, ngâm qua đêm
• 1 muỗng canh bột dừa
• 1 muỗng canh xi-rô phong

Cách thực hiện 

1. Để làm bánh nướng nhỏ, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F. Xếp khuôn bánh muffin 12 cốc bằng cốc giấy. Để qua một bên.
2. Trong một cái bát, rây bột dừa, quế xay, nhục đậu khấu, gừng xay và baking soda rồi để sang một bên.
3. Trong tô của máy trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh trứng và xi-rô phong ở tốc độ trung bình cho đến khi nhạt màu và bông xốp.
4. Thêm bí ngô nghiền, sữa hạnh nhân và giấm táo vào và đánh cho đến khi kết hợp tốt. Thêm vào hỗn hợp bột dừa và trộn để kết hợp.
5. Để bột nghỉ 5-10 phút cho bột đặc lại.
6. Cho bột vào lót giấy. Nướng trong lò làm nóng trước trong 20-25 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
7. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
8. Để làm kem phủ, hãy mở lon nước cốt dừa béo ngậy ướp lạnh và múc kem dừa đặc.
9. Cho kem dừa, hạt điều, bột dừa và xi-rô cây phong vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn.
10. Phết kem phủ lên bánh nướng nhỏ và phục vụ hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Bánh socola tan chảy

 Những chiếc bánh tan chảy thân thiện với người Paleo này mang lại mức độ thích thú và cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. 

Nguyên liệu 

• 1/2 chén bột ca cao, rây mịn, cộng thêm để phủi bụi
• 90g sô cô la đen, cắt nhỏ
• 1/3 chén dầu dừa, cộng thêm để bôi trơn
• 1/3 cốc mật ong
• 4 quả trứng
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất

Cách thực hiện 

1. Làm nóng lò ở 350°F. Phết nhẹ dầu dừa lên 4 ramekin và rắc thêm cacao rồi đặt chúng lên khay nướng. Để qua một bên.
2. Đặt sô cô la đen và dầu dừa vào một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ và khuấy cho đến khi mịn.
3. Tắt bếp và để nguội một chút. Cho trứng, mật ong, chiết xuất vani nguyên chất, bột ca cao và hỗn hợp sô cô la vào một bát vừa và đánh cho đến khi mịn. Chia giữa các khuôn bánh.
4. Nướng trong 11-13 phút hoặc cho đến khi phồng lên.
5. Nhẹ nhàng bật bánh ngay lập tức và phục vụ.

Hỗn hợp bánh và quả mâm xôi

Một ý tưởng món tráng miệng tương đối đơn giản để thực hiện nhưng trông cực kỳ lạ mắt, hãy ghi nhớ công thức hỗn hợp eton mâm xôi này.

Nguyên liệu 

• 2 lòng trắng trứng
• 1/2 muỗng cà phê giấm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1/2 muỗng canh bột dong riềng
• 1/4 chén quả mâm xôi tươi
• 1/2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh hạt chia
• 2 lon nước cốt dừa, để tủ lạnh qua đêm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

Cách thực hiện 

1. Đối với bánh trứng đường, làm nóng lò ở 250ºF. Lót tấm nướng bằng giấy da. Để qua một bên.
2. Trong một cái bát, thêm lòng trắng trứng, giấm, muối và đánh cho đến khi lòng trắng cứng và bóng. Thêm mật ong và đánh cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bột dong riềng và khuấy đều.
3. Định hình bánh trứng đường nhỏ trên khay nướng đã chuẩn bị.
4. Nướng bánh trứng đường ở giữa lò trong khoảng một giờ, cho đến khi vàng và khô khi chạm vào.
5. Lấy ra khỏi lò và để chúng nguội.
6. Đối với nước sốt quả mâm xôi, cho 1 ¼ chén quả mâm xôi tươi và mật ong vào một cái bát. Dùng nĩa nghiền nhuyễn sốt.
7. Khuấy hạt chia và để sang một bên.
8. Đối với kem dừa đánh bông, mở lon nước cốt dừa để lạnh và tách lấy phần kem đặc.
9. Trong một bát máy trộn đứng, thêm kem đặc, 2 thìa canh mật ong và chiết xuất vani, sau đó đánh ở tốc độ cao trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm và có dạng kem.
10. Để phục vụ, hãy đặt một ít bánh trứng đường vào mỗi bốn ly, sau đó thêm kem dừa đánh bông, sốt mâm xôi và sau đó là một ít quả mâm xôi tươi.
11. Tiếp tục xếp lớp cho đến khi đầy ly.

Bánh ngọt với hạt dinh dưỡng

Quả hồ đào và bí ngô tạo nên sự kết hợp ngọt ngào và hấp dẫn tuyệt vời trong món tráng miệng mùa thu cuối cùng này.

Nguyên liệu 

• 2 chén bột hạnh nhân
• 3 muỗng canh dầu dừa, tan chảy
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1 muỗng canh nước
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 chén bí ngô nghiền
• 1 muỗng cà phê quế
• 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1/4 muỗng cà phê đinh hương
• 3 muỗng canh dầu dừa, tan chảy
• 1 muỗng canh xi-rô phong
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê quế
• 1 chén hồ đào, xắt nhỏ

Cách thực hiện 

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F. Bôi trơn đĩa nướng 8×8 inch bằng bình xịt dầu dừa. Cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vào tô và trộn đều. Bột sẽ tạo thành một quả bóng. Chuyển sang món nướng và ấn thành một lớp đều. Nướng trong 10 phút, sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội.
2. Trộn đều các nguyên liệu làm nhân trong một bát nhỏ. Trải một lớp mỏng đều trên lớp vỏ đã nguội.
3. Quăng những quả hồ đào đã cắt nhỏ vào một cái bát nhỏ cùng với các thành phần streusel khác. Rắc nhân lên trên. Nướng mọi thứ cùng nhau trong 15 phút nữa. Để nguội trong 10 phút trước khi phục vụ.

Dù cách tiếp cận của bạn là gì, bạn cũng sẽ cần tham khảo một vài công thức nấu ăn. Hãy bắt đầu chuẩn bị và thưởng thức những bữa ăn thơm ngon này với 5 món tráng miệng cho thực đơn Paleo mà MedPlus đã cung cấp nhé! Chúc bạn ngon miệng với thành quả của mình!

Xem thêm

• 5 công thức Paleo từ bưởi hấp dẫn
• 5 công thức Paleo từ quả cam thơm ngon
• 5 công thức Paleo từ cà rốt nên thử

Nguồn: Tổng hợp