6 lợi ích của cải ngọt đối với sự phát triển toàn diện của trẻ

Cải ngọt rất lành tính, bởi nó không chỉ dễ trồng, dễ chăm sóc, dễ chế biến mà còn tốt cho sức khỏe. Vậy vai trò của cải ngọt đối với sự phát triển toàn diện của trẻ là gì?

Cải ngọt là gì?

Cải ngọt có nguồn gốc từ Ấn Độ và Trung Quốc. Cây thường được trồng để lấy lá và thân, dùng trong bữa ăn. Được thu hoạch 30 đến 50 ngày sau khi gieo. Chúng có thân cây mảnh khảnh, chiều dài trung bình 15-20 cm và lá hình bầu dục. Thân cây màu xanh, là có răng cưa nhẹ. Cải ngọt còn non thường ngọt hơn, cây già sẽ có vị cay và nồng hơn. Vậy cụ thể, vai trò của cải ngọt đối với trẻ là gì?

Vai trò của cải ngọt đối với trẻ

1. Chống ung thư

Trong một số nghiên cứu cho biết, sử dụng các loại rau cải làm giảm khả năng gây ra các loại ung thư như: kết tràng, phổi, bàng quang, tuyến tiền liệt,… Đặc biệt có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ hơn đối với ung thư kết tràng và ung thư phổi.

2. Vai trò của cải ngọt hỗ trợ hệ tiêu hóa cho trẻ

Cải ngọt cũng như các loại rau khác có chứa hàm lượng chất xơ rất lớn. Hỗ trợ nhu động ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt. Bên cạnh đó, chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón rất hiệu quả.

3. Hỗ trợ xương

Các loại rau họ cải chứa một lượng đáng kể canxi, vitamin K – các chất dinh dưỡng giúp giữ cho xương chắc khỏe. Nghiên cứu cho thấy vitamin K có khả năng giảm tỷ lệ gãy xương ở những người mắc bệnh loãng xương.

4. Vai trò của cải ngọt hỗ trợ bảo vệ tim mạch cho trẻ

Cải ngọt và các rau họ cải có tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch, do chúng chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng gồm: vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ và flavonoid.

5. Giúp ngăn ngừa gout

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhiều rau xanh, đặc biệt là rau cải có tác dụng thải các chất gây bệnh (axit uric), phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả. Đồng thời, cải ngọt cũng có thể trở thành thuốc đắp sau khi giã, đắp vào các vùng bị gout, giúp giảm đau hiệu quả.

6. Vai trò của cải ngọt giúp tăng sức đề kháng cho trẻ

Các loại rau họ cải còn có chung các công dụng như tăng sức đề kháng, thanh nhiệt, giảm sưng tấy từ mụn nhọt hoặc hạch,…
Trong các phương pháp trị bệnh của Đông y, cải ngọt có tính ôn, có thể ngăn ngừa các loại bệnh, phổ biến như xơ gan, ung thư, tức ngực, trĩ,…
Trong dân gian, cải ngọt còn chống co thắt, nhức dây thần kinh, đau khớp, phát ban, hạ sốt, các triệu chứng co giật,…

Trẻ cần bổ sung bao nhiêu cải ngọt mỗi ngày

Mỗi trẻ sẽ có tiêu chuẩn khuyến nghị về khẩu phần rau khác nhau. Theo khuyến nghị về khẩu phần rau của Anh, nên ăn khoảng 80gr rau mỗi ngày.

Bổ sung cải ngọt đúng cách cho trẻ

Cách chọn cải ngọt

Về màu sắc: cải có màu xanh hơi sậm, sáng, không bị đốm đen trên lá.

Về hình dáng: lá cải to, không bị lỗ hỏng do sâu ăn.

Những trẻ không nên ăn cải ngọt

Cải ngọt rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, đối với một số trẻ, loại rau này lại giống như tác nhân khiến cho tình trạng bệnh chuyển biến tiêu cực. Vì vậy, nếu trẻ mắc một trong những chứng bệnh sau thì không nên ăn rau cải ngọt:

Trẻ bị đau dạ dày: Căn bệnh này thường dẫn đến tình trạng chướng hơi, đầy bụng. Nếu ăn nhiều cải ngọt sẽ sinh khí nhiều, gây ra tình trạng đau bụng. Đặc biệt là khi ăn rau cải sống.
Trẻ bị sỏi thận: Nên tránh các thực phẩm chứa axit oxalic bởi chất này ảnh hưởng tới sự hấp thu kẽm và canxi. Trong khi đó, rau cải ngọt cũng là loại rau có hàm lượng oxalate cao.
Trẻ bị viêm đường tiêu hóa: Hạn chế ăn để trạn gây kích thích lên vùng bị viêm loét.

Kết luận vai trò của cải ngọt đối với trẻ

Theo nghiên cứu, trong 100g cải có chứa:

1,1 g protein
0,2 lipit
2,1 g cacbohidrat
61 mg canxi
37 mg photpho
0,5 mg sắt
Vitamin B1
Cùng một số các loại chất khác…

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, mong rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về vai trò của cải ngọt đối với sức khỏe cũng như cách bổ sung an toàn cho trẻ.

Medplus hy vọng các bố mẹ đã có thêm những kiến thức cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.

Xem thêm các bài viết: