7 lợi ích của thịt heo đối với sự phát triển toàn diện của trẻ

Thịt heo chứa nhiều chất đạm, giàu vitamin và khoáng chất, thịt heo nạc là một nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh. Vậy vai trò của thịt heo đối với sự phát triển toàn diện của trẻ là gì?

Thịt heo là gì?

Thịt heo hay thịt lợn là thịt từ heo – một loại thực phẩm rất phổ biến trên thế giới. Đặc biệt là ở các nước Đông Á tiêu thụ thịt heo của người Việt chiếm tới 73,3%. Thịt heo có nhiều protein, vitamin, khoáng chất và là món cần thiết cho một chế độ ăn lành mạnh. Vậy cụ thể, vai trò của thịt heo đối với trẻ nhỏ là gì?

Vai trò của thịt heo đối với trẻ

1. Bổ sung vitamin B1

Thịt heo chứa nhiều vitamin B1. Vitamin B1 rất cần thiết cho sự tăng trưởng, phục hồi cơ bắp và các mô thần kinh. Nó cũng có ích trong quá trình chuyển hóa carbohydrate.

2. Vai trò của thịt heo bổ sung Vitamin B2 cho trẻ

Thành phần vitamin B2 dồi dào trong thịt heo có chức năng giải độc cho cơ thể. Vitamin này quan trọng trong việc bảo vệ da, trẻ thiếu vitamin B2 thường mắc các triệu chứng viêm da quanh ở miệng.

3. Bổ sung vitamin B6

Vitamin B6 có trong thịt heo hỗ trợ quá trình chuyển hóa các chất béo, protein và carbohydrate. Đồng thời giữ cho các chức năng của hệ thần kinh hoạt động bình thường.

4. Vai trò của thịt heo giúp bổ sung sắt cho trẻ

Sắt chứa trong thịt heo giúp tăng cường quá trình sản xuất năng lượng và sắt từ thịt mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thu. Thịt heo còn thúc đẩy việc sản xuất tế bào máu của cơ thể.

5. Bổ sung kẽm

Kẽm có trong thịt heo có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.

6. Vai trò của thịt heo bổ sung Protein cho trẻ

Thịt heo chứa hàm lượng cao protein và các axit amin – rất cần thiết đối với những người quan tâm đến việc xây dựng hình thể.

7. Một số lợi ích khác

Thịt heo tốt cho da, mắt, hệ thần kinh, xương và hoạt động trí óc. Ăn thịt heo cũng đảm bảo khả năng miễn dịch tốt hơn do có sự hiện diện của các chất chống oxy hóa quan trọng. Ngoài ra, thịt heo còn bảo vệ cấu trúc xương, giúp xương và răng chắc khỏe, cũng như đảm bảo mức năng lượng của cơ thể.

Trẻ cần bổ sung bao nhiêu thịt heo mỗi ngày

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo, người bình thường nên ăn không quá 300 – 500g thịt đỏ (bao gồm bò, lợn, bê…) mỗi tuần. Tốt nhất 1 tuần nên ăn 2 lần, mỗi lần ăn tương đương từ 100 – 150g, tùy vào cân nặng và mức độ béo của cơ thể để tăng hoặc giảm một cách phù hợp. Tốt nhất là nên ăn luộc hoặc hầm, hạn chế chiên, nướng.

Bổ sung thịt heo đúng cách cho trẻ

Để bảo vệ sức khỏe, không nên cho trẻ ăn tiết canh, thịt lợn còn sống, nem chua…
Những thực phẩm từ thịt heo đã chế biến nên ăn ngay. Không nên để thức ăn đã nấu chín trong môi trường nhiệt độ thường quá 2 giờ đồng hồ.
Những thức ăn từ thịt heo còn dư sau bữa ăn nên đun sôi, để nguội rồi mới để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn phải nấu chín lại trước khi dùng.
Thịt heo đã chế biến được lấy ra từ tủ lạnh chỉ sử dụng một lần cho bữa sau, để lâu nhất là 5 – 6 giờ.
Thịt lợn bị nhiễm vi khuẩn, để lâu trong tủ lạnh vẫn sinh ra độc tố. Sau khi đun lại, độc tố do vi sinh khuẩn sinh ra vẫn còn nguyên độc tính nên vẫn có khả năng gây ngộ độc.
Tuyệt đối không để thịt lợn sống lẫn thịt lợn đã chín. Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh cần đựng vào hộp riêng, đậy nắp kín. Đối với thịt lợn chín, đã chế biến cần để ở ngăn trên cùng trong ngăn mát tủ lạnh.
Nên chọn thịt đã qua kiểm dịch (có dấu kiểm dịch của thú y). Mua thịt ở các cơ sở có uy tín và biết rõ nguồn gốc thực phẩm.

Kết luận vai trò của thịt heo đối với trẻ

Thịt lợn cung cấp đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Trong 100 gam thịt lợn chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

Thịt lợn nửa nạc – nửa mỡ chứa: 16.5g protein, 21.5g mỡ, 9mg canxi, 178mg phosphor, 1.5mg sắt, 1.91mg kẽm, 285mg kali, 55mg natri, 10μg vitamin A.
Thịt lợn nạc chứa: 19g protein, 7g mỡ, 7mg canxi, 190mg phosphor, 1.5mg sắt, 2.5mg kẽm, 341mg kali, 76mg natri, 2μg vitamin A.
Thịt lợn mỡ chứa: 14.5g protein, 37.3g mỡ, 8mg canxi, 156mg phosphor, 0.4mg sắt, 1.59mg kẽm, 318 mg kali, 42 mg natri, 2μg vitamin A.

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, mong rằng sẽ giúp các bố mẹ giải đáp thắc mắc về vai trò của thịt heo đối với sức khỏe cũng như cách bổ sung an toàn cho trẻ.

Medplus hy vọng các bố mẹ đã có thêm những kiến thức cần thiết để chăm sóc trẻ nhỏ tốt nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.

Xem thêm các bài viết: