9 thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe

Một số loại thực phẩm giàu chất béo bao gồm các sản phẩm từ sữa, trứng và thực vật như bơ, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khỏe của bạn. Nhiều loại chứa protein, chất xơ và các vitamin quan trọng.

Các loại thực phẩm đầy đủ chất béo vẫn có thể mang lại lợi ích so với các loại thực phẩm giảm chất béo hoặc không có chất béo. Chúng thường ít được chế biến và ít đường và carbs.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết 9 thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

1. Quả bơ

Bơ là duy nhất trong thế giới trái cây. Trong khi hầu hết các loại trái cây chủ yếu chứa carbs thì bơ lại là thực phẩm giàu chất béo.

Bơ cũng là một trong những nguồn cung cấp kali tốt nhất trong chế độ ăn kiêng, cung cấp 15% Giá trị hàng ngày (DV) cho mỗi khẩu phần 5 ounce (150 gam). Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa.

Chúng cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích về tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và kiểm soát cân nặng.

2. Phô mai

Phô mai là thực phẩm giàu chất béo bổ dưỡng một cách đáng kinh ngạc, mặc dù nó có tiếng xấu. Nó là một nguồn canxi, vitamin B12, phốt pho và selen tuyệt vời, và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác.

Nó cũng rất giàu protein, với một ounce (28 gam) pho mát chứa 6 gam protein, gần bằng một ly sữa. Phô mai, giống như các sản phẩm từ sữa giàu chất béo khác, dường như cũng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim so với sữa ít chất béo.

3. Sôcôla đen

Sô cô la đen là một loại thực phẩm bổ dưỡng được ngụy trang thành một món ăn ngon. Nó là thực phẩm giàu chất béo, với chất béo chiếm khoảng 65% lượng calo.

Ngoài ra, sô cô la đen chứa chất xơ và một số chất dinh dưỡng đáng chú ý, bao gồm sắt và magiê, mà một số người có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ đủ.

Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như resveratrol, cùng một chất chống oxy hóa mang lại lợi ích cho sức khỏe của rượu vang đỏ và epicatechin, có thể có đặc tính chống lão hóa và nâng cao hiệu suất.

Điều quan trọng là chọn sô cô la đen có ít nhất 70% ca cao, vì các loại khác có lượng đường bổ sung cao hơn và ít chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa mà sô cô la đen cung cấp.

4. Trứng nguyên quả

Trứng nguyên quả từng được coi là không tốt cho sức khỏe vì lòng đỏ chứa nhiều cholesterol và là thực phẩm giàu chất béo.

Tuy nhiên, cholesterol trong trứng không ảnh hưởng tiêu cực đến cholesterol trong máu, ít nhất là không ảnh hưởng đến đa số mọi người.

Ngoài ra, trứng rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Ví dụ: choline, một chất dinh dưỡng mà não cần nhưng 90% mọi người không nhận đủ chất này. Một quả trứng (50 gam) cung cấp 27% DV choline.

Trứng cũng là một loại thực phẩm thân thiện với việc giảm cân. Chúng có hàm lượng protein cao, có thể giúp bạn no lâu hơn giữa các bữa ăn và cắt giảm lượng calo dư thừa.

Lòng đỏ và tất cả, trứng có thể là một bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

5. Cá béo

Cá béo được coi là một trong những nguồn protein động vật bổ dưỡng nhất hiện có. Điều này bao gồm các loại cá như cá hồi, cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích.

Những loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho tim, protein chất lượng cao, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Tiêu thụ cá béo thường xuyên có thể tăng cường chức năng nhận thức, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nếu bạn không thể (hoặc không) ăn cá, việc bổ sung dầu cá có thể hữu ích. Dầu gan cá tuyết là tốt nhất. Nó chứa tất cả các omega-3 mà bạn cần, cũng như nhiều vitamin D.

6. Các loại hạt

Các loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe. Chúng là thực phẩm giàu chất béo và chất xơ lành mạnh, đồng thời là nguồn protein thực vật tốt.

Các loại hạt cũng chứa vitamin E và chứa nhiều magie, một loại khoáng chất mà hầu hết mọi người không hấp thụ đủ.

Ăn các loại hạt có xu hướng khỏe mạnh hơn và ít có nguy cơ mắc các bệnh khác nhau. Điều này bao gồm béo phì, bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.

Các loại hạt tốt cho sức khỏe bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, hạt mắc ca và nhiều loại khác.

7. Hạt Chia

Hạt Chia thường không được coi là thực phẩm “béo”, nhưng một ounce (28 gam) hạt Chia thực sự chứa 11 gam chất béo.

Ngoài ra, hầu hết tất cả các loại carbs trong hạt chia đều là chất xơ – vì vậy phần lớn lượng calo trong chúng thực sự đến từ chất béo.

Đây cũng không phải là bất kỳ chất béo nào. Phần lớn chất béo trong hạt chia bao gồm axit béo omega-3 thiết yếu có lợi cho tim được gọi là axit alpha-linolenic (ALA).

Hạt Chia cũng có thể có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như hạ huyết áp và có tác dụng chống viêm.

Chúng cũng vô cùng bổ dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều chất xơ và omega-3, hạt chia còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.

8. Dầu ôliu siêu nguyên chất

Một loại thực phẩm giàu chất béo khác mà hầu hết mọi người đều đồng ý là tốt cho sức khỏe là dầu ô liu nguyên chất. Nó chứa nhiều axit oleic, một loại axit béo cung cấp một số đặc tính chống viêm mạnh mẽ.

Chất béo này là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải có nhiều lợi ích cho sức khỏe liên quan đến sức khỏe tim mạch, quản lý lượng đường trong máu và quản lý cân nặng.

Nó cực kỳ linh hoạt trong nấu ăn nhưng thực sự tỏa sáng trên các loại rau củ nướng và trong nước xốt salad tự làm.

9. Sữa chua béo

Sữa chua đầy đủ chất béo có thể giàu chất dinh dưỡng. Nó có tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng giống như các sản phẩm sữa giàu chất béo khác.

Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều men vi sinh lành mạnh có thể có tác dụng mạnh mẽ đối với sức khỏe của bạn.

Sữa chua có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa và thậm chí có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngoài ra, sữa đầy đủ chất béo không có tác động tiêu cực đến sức khỏe so với sữa không béo hoặc ít chất béo.

Nguồn tham khảo: 9 High Fat Foods That Are Actually Super Healthy

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.