Dầu gai dầu: Giá trị và những lợi ích đối với sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng, lợi ích của dầu gai dầu đối với sức khỏe

Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của dầu gai dầu là gì? Nên lưu ý những gì khi sử dụng dầu gai dầu? Hãy cùng MedPlus tìm hiểu thông tin về dầu gai dầu nhé!

Thông tin chung về dầu gai dầu

Dầu gai dầu (Cannabis sativa) là loại dầu đến từ hạt của cây gai dầu. Dầu gai dầu không giống như dầu cannabidiol (CBD).

Dầu cây gai dầu đến từ những hạt nhỏ của cây Cannabis sativa. Các hạt giống không chứa các mức hợp chất tương tự như cây trồng. Nhưng chúng vẫn có một hồ sơ phong phú về chất dinh dưỡng, axit béo và các hợp chất hoạt tính sinh học hữu ích.

Thành phần dinh dưỡng có trong dầu gai dầu

Một muỗng canh dầu gai dầu chứa khoảng 120 calo và chiếm 22% giá trị hàng ngày của tổng lượng chất béo (1g chất béo bão hòa, 10g chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đơn 3g). Dầu cây gai dầu không chứa cholesterol, carbohydrate, protein, natri hoặc đường.

Lợi ích của dầu gai dầu đối với sức khoẻ

1. Sức khỏe não

Hàm lượng axit béo trong dầu cây gai dầu tốt cho não. Nó chứa nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe để hoạt động. Nó cũng rất giàu các hợp chất khác có thể giúp bảo vệ não.

Một nghiên cứu gần đây trên chuột cho thấy chiết xuất hạt từ gai dầu chứa các hợp chất giúp bảo vệ não chống lại chứng viêm. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng dầu này có chứa polyphenol, có thể đóng vai trò bảo vệ não.

2. Sức khỏe tim mạch

Một nghiên cứu cũ trên tạp chí Dinh dưỡng & Chuyển hóa cho thấy dầu có tác động tích cực đến các vấn đề sức khỏe khác nhau. Chẳng hạn như huyết áp cao, xơ vữa động mạch và mức cholesterol.

Một đánh giá năm 2014 kết luận rằng sự gia tăng axit alpha-linolenic, một trong những axit béo trong dầu gai dầu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Axit béo này, mà các bác sĩ gọi là axit linolenic, cũng có trong dầu cá và dầu hạt lanh.

3. Sức khỏe da

Dầu gai dầu chứa axit béo có thể có lợi cho sức khỏe của da. Các vitamin và axit béo trong dầu này giúp cho làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa mụn.

Một nghiên cứu năm 2014 cho thấy nó rất giàu dầu có lợi cho sức khỏe. Nó rất giàu axit béo. Axit béo giúp nuôi dưỡng da và bảo vệ khỏi viêm, oxy hóa và các nguyên nhân gây lão hóa.

Một đánh giá năm 2014 cho rằng loại dầu này làm khỏe da và có khả năng chống nhiễm trùng. Nó có thể là một phương pháp điều trị hữu ích cho một loạt các vấn đề về da. Bao gồm: bệnh chàm, viêm da, bệnh vẩy nến, giãn tĩnh mạch, lichen planus – một tình trạng viêm da, mụn trứng cá đỏ.

Những lợi ích này có thể là do số lượng lớn chất béo có lợi và các hợp chất hữu ích khác trong dầu.

4. Như một tác nhân kháng khuẩn

Một Nghiên cứu năm 2017, dầu cây gai dầu có đặc tính kháng khuẩn. Điều đó giúp ức chế hoạt động của nhiều loại vi khuẩn, bao gồm Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus là một loại vi khuẩn nguy hiểm. Nó có thể gây nhiễm trùng da, viêm phổi và nhiễm trùng da, xương và van tim.

5. PMS và mãn kinh

Một Nghiên cứu năm 2011 cho thấy các triệu chứng về thể chất hoặc cảm xúc liên quan đến hội chứng tiền kinh nguyệt. Nó có khả năng gây ra bởi sự nhạy cảm với hormone prolactin và liên quan đến tuyến tiền liệt thấp E1 (PGE1).

Gamma linolenic acid (GLA) của dầu gai dầu giúp hỗ trợ sản xuất PGE1.

Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ mắc PMS đã uống 1 gram axit béo bao gồm 210 mg GLA đã giảm đáng kể các triệu chứng.

Một Nghiên cứu năm 2010 chỉ ra rằng dầu này giúp bảo vệ chống lại các biến chứng của thời kỳ mãn kinh, rất có thể là do mức độ GLA cao.

Lưu ý khi sử dụng dầu gai dầu

Nghiên cứu về loại dầu này vẫn còn khá mới, đặc biệt là ở Hoa Kỳ.

Một rủi ro nhỏ về THC xâm nhập vào hệ thống, ngay cả từ dầu cây gai dầu, thường không chứa THC. THC có thể có mặt do ô nhiễm với các chất thực vật khác. Kết quả của một nghiên cứu năm 2017 cho thấy một số thương hiệu của loại dầu này có thể có nồng độ THC cao hơn 1.250% so với giới hạn pháp lý.

Đảm bảo rằng mua dầu từ một nhà sản xuất đáng tin cậy. Hãy kiểm tra với bác sĩ trước khi áp dụng tại chỗ hoặc ăn nó như một chất bổ sung.

Nguồn tham khảo:

Source: https://www.healthline.com