Bà bầu ăn hạt sầu riêng có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Sau khi ăn sầu riêng chúng ta thường vứt hạt đi, nhưng hạt sầu riêng cũng được xem là một dược phẩm. Liệu bà bầu ăn sầu riêng có ảnh hưởng đến thai nhi?

Bà bầu ăn hạt sầu riêng được không?

Theo một số nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, hạt sầu riêng hoàn toàn ăn được. Chúng có cảm giác bùi, dẻo đặc trưng, đặc biệt là có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn khác nhau. Ngoài tác dụng ăn ngon, hạt sầu riêng còn được xem là một thực phẩm có nhiều công dụng cho sức khỏe. Bà bầu ăn sầu riêng cũng mang lại không ít lợi ích cho cả mẹ và bé.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt sầu riêng

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt sầu riêng được cho là rất tốt cho sức khỏe:

Protein
Chất béo
Photpho
Kali
Canxi
Magie
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin C

Lợi ích khi bà bầu ăn hạt sầu riêng

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt sầu riêng được xem là một thực phẩm bổ dưỡng, bà bầu ăn hạt sầu riêng giúp mẹ chữa trị chứng đau dạ dày kéo dài. Giúp cho hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn, ngăn ngừa táo bón thai kỳ. Vì thế, không vì lý do gì mà không cho hạt sầu riêng vào chế độ dinh dưỡng cho bà bầu chứ!

Kiểm soát cân nặng

Hạt sầu riêng có hàm lượng protein thực vật khá cao, vì thế, bà bầu có thể xem chúng như một món ăn vặt. Nó giúp mẹ ngăn cản cơn thèm ăn và kiểm soát được cân nặng của mình trong thai kỳ. Ngăn ngừa béo phì và một số biến chứng do bệnh béo phì gây ra.

Món ngon từ hạt sầu riêng tốt cho bà bầu

Hạt sầu riêng của sen kho tương

Nguyên liệu

5 – 6 hạt sầu riêng.
1 củ sen.
Dầu mè, nước tương, muối, đường.

Cách làm

Bước 1: Hạt sầu riêng rửa sạch phần cơm xong, luộc chín, gọt bỏ vỏ bên ngoài để lại vỏ lụa.
Bước 2: Củ sen rửa sạch, luộc mềm nguyên củ, cắt lát vừa ăn.
Bước 3: Cho hạt sầu riêng, củ sen vào ướp với nước tương hoặc tương đậu nành, muối, đường khoảng 15 phút.
Bước 4: Kho trên lửa vừa cho đến khi củ sen và hạt sầu riêng thấy mềm thì tắt lửa.
Bước 5: Rắc thêm một ít mè rang vàng trên mặt để tăng thêm hương vị.

Canh sầu riêng nấu thịt viên

Nguyên liệu

5 – 6 hạt sầu riêng.

100 gr thịt nạc dăm.
200 gr cần nước.
1 bát nước dùng.
5 – 6 quả cà chua bị.
Bột nêm, tiêu.

Cách làm

Bước 1: Rửa hạt sầu riêng, luộc chín, cạo sạch vỏ. Thái thịt nạc dăm, cho thịt vào máy xay nhuyễn, vo viên nhỏ.
Bước 2: Rửa rau cần nước, cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Đun sôi nước dùng, thả từng viên thịt vào để nấu chín, nêm bột nêm vừa ăn, cho hạt sầu riêng vào nấu khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau đó, cho rau cần nước, cà chua bi bổ đôi vào nấu chín. Cuối cùng là tắt bếp.

Một số lưu ý khi bà bầu ăn hạt sầu riêng

Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng khi ăn loại hạt này, bà bầu cũng nên chú ý. Không nên ăn quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bà bầu ăn hạt sầu riêng xảy ra vấn đề. Tốt nhất khi mang thai, mẹ bầu chỉ nên ăn 1-2 lần trong thai kỳ.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết: