Ít calo hơn và ít bữa ăn hơn được chứng minh là cách tốt hơn để giảm cân so với chế độ nhịn ăn gián đoạn. Ngoài ra, việc theo chế độ nhịn ăn gián đoạn còn có nhiều lợi ích khác, chẳng hạn như cải thiện tuổi thọ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Hãy cũng MedPlus tìm hiểu rõ hơn thông tin này nhé!
Các nghiên cứu đã nói gì về việc ăn ít bữa có thể đánh bại chế độ nhịn ăn gián đoạn để giảm cân

Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí New York Times, khi nói đến việc giảm béo, cắt giảm lượng calo và ăn ít bữa ăn lớn hơn có thể là một chiến lược kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn so với việc theo chế độ nhịn ăn gián đoạn, trong đó một người xoay vòng giữa thời gian ngắn ăn ít hoặc không ăn và ăn thường xuyên.
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã xem xét hồ sơ sức khỏe điện tử của khoảng 550 người trưởng thành và nhận thấy rằng tổng số bữa ăn lớn hàng ngày (ước tính hơn 1.000 calo) và bữa ăn vừa (ước tính khoảng 500 đến 1.000 calo) đều liên quan đến việc tăng cân. hơn sáu năm theo dõi, trong khi ăn ít bữa nhỏ hơn (ước tính ít hơn 500 calo) có liên quan đến việc giảm cân.
Họ cũng phát hiện ra rằng khoảng thời gian giữa bữa ăn đầu tiên và bữa ăn cuối cùng không liên quan đến sự thay đổi cân nặng. Tuy nhiên, Tiến sĩ Anekwe lưu ý rằng việc theo chế độ nhịn ăn gián đoạn còn có nhiều lợi ích khác, chẳng hạn như cải thiện tuổi thọ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Đối với một số người, việc hạn chế khoảng thời gian ăn uống sẽ giúp họ ăn ít hơn một cách tự nhiên, vì vậy đối với những người đó, nó có thể đóng một vai trò trong việc giảm cân.
Tuy nhiên, nếu ai đó có xu hướng ăn nhiều hơn trong thời gian nhịn ăn so với mức mà họ sẽ ăn nếu trải đều lượng thức ăn nạp vào trong một khoảng thời gian dài hơn, thì việc giảm cân sẽ không được mong đợi trong trường hợp đó nhịn ăn gián đoạn có nhiều lợi ích khác, chẳng hạn như cải thiện tuổi thọ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Một số yếu tố khác liên quan
Tác giả chính của nghiên cứu Tiến Sĩ Di Zhao trong khoa tim mạch và dịch tễ học lâm sàng tại Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg ở Baltimore, đã tuyên bố trong một thông cáo báo chí rằng những phát hiện này không thể chứng minh nguyên nhân và ảnh hưởng trực tiếp đến tần suất và tổng số bữa ăn lượng calo là yếu tố nguy cơ thay đổi cân nặng mạnh hơn so với thời gian bữa ăn.
Nhóm nghiên cứu đã dựa vào một ứng dụng di động để những người tham gia lập danh mục thời gian ngủ, ăn và thức dậy. Đối với công chúng, điều rút ra chính là tổng lượng năng lượng trong thực phẩm nạp vào đóng vai trò quan trọng hơn đối với trọng lượng cơ thể so với thời điểm cụ thể của lượng đó.
Nói như vậy, chúng ta vẫn nên tập trung nhiều hơn vào chất lượng của thực phẩm nạp vào để đảm bảo sức khỏe và kiểm soát cân nặng thay vì số lượng. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đường bổ sung như một quy luật là rất quan trọng để duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Xem thêm